Main Ingredients

2 કપ સ્લાઇસ કરેલા તુરીયા

2 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )

1/2 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)

1/2 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)

1/2 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

1 ટીસ્પૂન ખમણેલું આદુ (grated ginger, adrak)

1/2 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)

1 3/4 કપ ટામેટાનું પલ્પ

1 1/2 ટીસ્પૂન ધાણા-જીરું પાવડર (coriander-cumin seeds powder )

1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)

1 ટીસ્પૂન આમચૂર (dried mango powder (amchur)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

સજાવવા માટે

2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)