लुची रेसिपी | बंगाली स्टाइल लुची | बंगाली पुरी | लुची पुरी | Luchi ( Bengali Puri)
तरला दलाल द्वारा
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लुची रेसिपी | बंगाली स्टाइल लुची | बंगाली पुरी | लुची पुरी | luchi recipe in hindi | with 14 amazing images.
यह बंगाली स्टाइल लुची बहुत ही नरम और इतनी स्वादिष्ट है। जानिए कैसे बनाएं लुची रेसिपी | बंगाली स्टाइल लुची | बंगाली पुरी | लुची पुरी |
एक बंगाली पसंदीदा, लुची और कुछ नहीं बल्कि मैदे की पुरी है जो सब्ज़ी / करी के साथ बहुत अच्छी लगती है। बबंगाली स्टाइल लुची सफेद रंग की होती है और इसमें अच्छी मात्रा में घी या तेल होता है जो ठंडा होने के बाद भी नरम रहता है।
आटे में थोड़ा सा घी या तेल डालने से आटा बहुत ही कुरकुरा और परतदार हो जाता है। ये सफेद और भुरभुरी लुची वास्तव में एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं, जो आपके पूरे परिवार को बहुत पसंद आएंगी।
लुची बनाने के टिप्स: 1. नरम आटा गूंदने के लिए अच्छी तरह गूंथ लें। 2. तेल की जगह आप मैदे का इस्तेमाल कर भी लूची बेल सकते हैं। 2. फूली हुई लुचियां बनाने के लिए तलते समय तेल पर्याप्त गर्म होना चाहिए।
आनंद लें लुची रेसिपी | बंगाली स्टाइल लुची | बंगाली पुरी | लुची पुरी | luchi recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
१ १/२ कप मैदा२ टेबल-स्पून तेल नमक , स्वादानुसार तेल , तलने और बेलने के लिए
लूची के लिए- लूची बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर १ १/४ कप पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूंथ लें।
- ढक्कन से ढककर ३० मिनट के लिए एक तरफ रख दें। आटे को १८ बराबर भागों में बाँट लें।
- आटे के एक भाग को १२५ मिमी (५") व्यास के गोल आकार मे बेल लें।
- एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और लूची को मध्यम आँच पर उनके फूलने और दोनो तरफ से हल्का भूरा होने तक तल लें।
- तेल सोखने वाले कागज़ में निकाल लें।
- विधी क्रमांक ३ से ५ को दोहराकर १७ और लूची बना लें।
- लूची को अपनी पसंद की सब्जी के साथ गरमा गरम परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ लुची रेसिपी
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पोषक मूल्य प्रति luchi
| ऊर्जा | 89 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 5.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
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