झटपट ओट्स डोसा | इंस्टेंट ओट्स डोसा रेसिपी

झटपट ओट्स डोसा | इंस्टेंट ओट्स डोसा रेसिपी | सुबह का झटपट नाश्ता | ओट्स रवा डोसा

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Tarla Dalal

24 February, 2025

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Instant Oats Dosa - Read in English

Table of Content

About Instant Oats Dosa

Ingredients

Methods

डोसा क्या है?

इंस्टेंट ओट्स डोसा का घोल बनाने के लिए

इंस्टेंट ओट्स डोसा बनाने के लिए

परफेक्ट इंस्टेंट ओट्स डोसा बनाने के स्टेप्स

Nutrient values

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वजन देखते हुए और एक आहार पर, सामान्य भोजन करने से ऊब चुके हैं? इस इंस्टेंट ओट्स डोसा रेसिपी को ट्राई करें। यहाँ आसानी से उपलब्ध रोज़मर्रा की सामग्री एक त्वरित और आसान ओट्स डोसा बनाने के लिए साथ आती है।

इंस्टेंट ओट्स डोसा रेसिपी, इंस्टेंट ओट्स डोसा बनाने की विधि। डोसा एक पैनकेक है। सभी दक्षिण भारत में सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक है, समय के साथ यह पूरे देश में और विश्व स्तर पर भी लोकप्रिय हो गया है। डोसा गर्म तवा पर एक बैटर को फैलाकर और थोड़ा तेल या कभी-कभी बिना तेल के पकाने से बनाया जाता है, जब तक कि यह सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए। जबकि अधिकांश लोग इन दिनों एक नॉन-स्टिक तवा का उपयोग करते हैं, आप पारंपरिक लोहे के तवा का विकल्प भी चुन सकते हैं, जो स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ आपको पोषक तत्व भी देगा।

इंस्टेंट ओट्स डोसा, जैसा कि नाम से पता चलता है, आपको एक बल्लेबाज को पीसने और किण्वित करने की आवश्यकता नहीं है। बस जई और दही के साथ अन्य सामग्री के एक जोड़े को मिलाएं, कुछ प्याज, हरी मिर्च और अन्य स्वाद के लिए डालें, और बैटर पकाने के लिए तैयार है।

झटपट ओट्स डोसा बैटर बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में, 1/2 कप ओट्स का आटा लें। यह प्री-पैकेज्ड रूप में बाजार में उपलब्ध है, लेकिन, अगर आपको घर पर ओट्स का आटा बनाने की इच्छा नहीं है, तो बस रोस्टेड ओट्स या क्विक कुकिंग ओट्स को हल्के भूरे और खुशबूदार होने तक भूनें। इसे पूरी तरह से ठंडा करें और मिक्सर जार में एक चिकनी पाउडर मिलाएं। इसके अलावा, चावल का आटा जोड़ें जो डोसा को कुरकुरापन प्रदान करेगा, सूजी और दही भी मिलाएगा। बारीक कटा प्याज डालें। आप इस बैटर में करी पत्ता, अदरक, काजू और जीरा भी मिला सकते हैं। अन्य सब्जियां जैसे नारियल, गाजर, शिमला मिर्च का भी उपयोग किया जा सकता है। हरी मिर्च, धनिया डालें और सीजन करें। पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और सुनिश्चित करें कि बैटर गांठ मुक्त हो। यदि आप तुरंत डोसा नहीं बना रहे हैं, तो रवा पानी को सोख लेगा, इसलिए स्थिरता को समायोजित करें और फिर तत्काल इंस्टेंट ओट्स डोसा बनाएं।

यदि बैटर बहुत पतला है, तो यह निश्चित रूप से पैन से चिपक जाएगा और ढेलेदार जई का डोसा बनाएगा। उस स्थिति में, बैटर को १ से २ चम्मच चावल का आटा जोड़ें। डोसा बनाने के लिए, एक तवा लें, थोड़ा पानी छिड़कें और इसे एक टिशू या कपड़े से पोंछ दें, एक बैटर को भरा हुआ डालें और इसे एक गोलाकार गति में फैलाएं। इसके किनारों पर तेल या घी लगाएं और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। झटपट ओट्स डोसा को हरी चटनी या नारियल की चटनी के साथ परोसें।

आइए देखें कि इसे स्वस्थ ओट्स डोसा क्यों कहा जाता है। जई, रवा, दही और प्याज से बना यह रवा को छोड़कर सभी स्वस्थ तत्व हैं। वेजिटेरियन लोगों के लिए ओट्स प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है। यह घुलनशील फाइबर में समृद्ध है जो निम्न रक्त एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। हालांकि रवा एक मुद्दा है इसलिए हम कहेंगे कि इस जई के डोसे को मॉडरेशन में खाएं।

ओट्स डोसा वास्तव में बनाने के लिए जल्दी है, आप इसे नाश्ते या त्वरित शाम के नाश्ते के लिए भी बना सकते हैं।

यह एक पतली ओट्स डोसा के रूप में नहीं बनाया जा सकता है, लेकिन उत्तपा की तरह थोड़ा मोटा है। इसे दोनों तरफ से पकाने की भी जरूरत है। इंस्टेंट ओट्स डोसा का आनंद लें ताज़ा और गर्म तवा से तुरंत उतार कर।

आप ओट्स मेथी मुथिया और ओट्स इडली जैसे ओट्स के साथ अन्य व्यंजनों को भी आज़मा सकते हैं।

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