फ्रोज़न पराठा रेसिपी | पूरे गेहूं के पराठों को कैसे फ्रीज करें | फ्रोज़न पराठों को कैसे स्टोर करें | फ्रोज़न भारतीय रोटी | फ्रोज़न पराठा रेसिपी हिंदी में | froze | How To Freeze Parathas, How To Store Parathas
तरला दलाल द्वारा
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फ्रोज़न पराठा रेसिपी | पूरे गेहूं के पराठों को कैसे फ्रीज करें | फ्रोज़न पराठों को कैसे स्टोर करें | फ्रोज़न भारतीय रोटी | फ्रोज़न पराठा रेसिपी हिंदी में | frozen paratha recipe in Hindi | with amazing images.
हम आपको आसान और सरल तरीके से पराठे को फ्रीज़ करना सिखाते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि ये मैदा रहित span class="bold1">पूरे गेहूं से बने फ्रोजन पराठे हैं।
स्वादिष्ट और भव्य पूरे गेहूं के पराठों अत्यंत सम्मोहक होते हैं, पर किसी के लिए यह एक सुख साधन जैसे होते हैं क्योंकि चाहने पर भी उनके पास इन्हें बनाने का समय नहीं होता है।
एक आसान तरिका है कि जब भी आपको समय मिले तब इन पराठें को बनाकर फ्रीज़र में इनका संग्रह करें। यदि यह सही क्रियापूर्वक बनाए जाएँ, तो यह फ्रोज़न पराठा कम से कम एक महिने तक ताज़ा रहते हैं।
आवश्यकता अनुसार फ्रोज़न पराठें को फ्रीज़र से निकालकर इनका प्रयोग करने से पहले इन्हें साधारण तापमान पर थोड़ी देर रख दें। इन पराठों को कैसे फ्रीज करें वह इस नुस्खे में बताया गया है। इन्हें लंबे समय तक संग्रह करके रखने के लिए पैक करने से पहले अच्छी तरह से ठंडा करें।
यह भी ध्यान रखें कि फ्रीज़र में बहुत सारी चीजों का संग्रह न करें, क्योंकि इससे पराठे खराब होने की संभावना होती है। हमें आशा है कि इन मज़ेदार फ्रीज़ किए हुए गेहूं के पराठें से आपको एक आनंदित भोजन का एहसास मिलेगा।
विस्तृत फोटो के साथ पराठा फ्रीज़ या स्टोर कैसे करें की रेसिपी
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मैं सादे पराठे अमेरिका में भेजना चाहता हूँ ? यह उन लोगों द्वारा पूछा जाने वाला एक आम सवाल है जो अंतरराष्ट्रीय यात्रा करते हैं और पराठे ले जाना चाहते हैं। हमारे सुझाए गए तरीके का पालन करके अपने पराठों को फ़्रीज़ करें। वे सख्त होंगे। फिर हवाई जहाज़ से अमेरिका भेज दें और वहाँ पहुँचने पर उन्हें फिर से फ़्रीज़र में रखा जाना चाहिए। दुनिया में कहीं भी अपने घर के बने पराठों का मज़ा लें।
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मेरे फ्रोज़न पराठे सख्त हो गए। मैंने क्या गलती की? फ्रोज़न पराठे को मुलायम बनाने के लिए आटे को अच्छी तरह से गूंथना चाहिए। जब आप पराठा बनाते हैं, तो उसे बार-बार पलटना नहीं चाहिए और दबाव नहीं डालना चाहिए, नहीं तो पराठा सख्त हो जाएगा।
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मैं अपने फ्रोज़न पराठों को फ्रीजर में कैसे रखूं? प्रत्येक पराठे के बीच में बटर पेपर रखकर फ्रोज़न पराठों को एक के ऊपर एक रखें और उन्हें फ्रीजर बैग में स्टोर करें। फ्रीजर बैग पर नाम और तारीख का लेबल लगाएँ। तारीख महत्वपूर्ण है, क्योंकि हम फ्रोज़न पराठों को एक महीने तक स्टोर करना चाहेंगे।
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अगर आपको फ्रोज़न पराठा रेसिपी | पूरे गेहूं के पराठों को कैसे फ्रीज करें | फ्रोज़न पराठों को कैसे स्टोर करें | फ्रोज़न भारतीय रोटी | फ्रोज़न पराठा रेसिपी हिंदी में | पसंद है, तो अन्य फ्रोजन फूड रेसिपी भी ट्राई करें:
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फ्रोज़न पराठा बनाने के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।
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फ्रोज़न पराठा रेसिपी | पूरे गेहूं के पराठों को कैसे फ्रीज करें | फ्रोज़न पराठों को कैसे स्टोर करें | फ्रोज़न भारतीय रोटी | फ्रोज़न पराठा रेसिपी हिंदी में बनाने के लिए एक गहरे कटोरे में, २ कप गेहूं का आटा डालें। गेहूं का आटा पराठे को चबाने में योगदान देता है।
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स्वादानुसार नमक डालें। नमक पराठे के आटे के समग्र स्वाद को बढ़ाता है। यह आटे और अन्य सामग्री के प्राकृतिक स्वाद को बाहर निकालने में मदद करता है।
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१ कप पानी डालें।
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नरम आटा गूंथने के लिए इसका इस्तेमाल करें। नरम और परतदार पराठों की कुंजी अच्छी तरह से गूंथने में निहित है। एक चिकना और लचीला आटा गूंथने का लक्ष्य रखें। समय बचाने के लिए आप फ़ूड प्रोसेसर या स्टैंड मिक्सर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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आटे को 12 बराबर भागों में बांटें।
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आटे का एक भाग रखें और उस पर थोड़ा गेहूं का आटा छिड़कें।
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आटे के एक भाग को 50 मिमी. (2") व्यास के गोले में बेल लें।
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ब्रश पर ¼ चम्मच तेल लगाएं।
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इसे आधा मोड़कर अर्द्धवृत्त बनाएं तथा पुनः मोड़कर त्रिभुज बनाएं।
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फिर से थोड़े से गेहूं के आटे का प्रयोग करके 125 मि.मी. (5”) लंबाई के त्रिकोणीय पराठे में बेल लें।
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एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर बेला हुआ त्रिकोण पराठा रखें।
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पराठे को बिना तेल लगाए, दोनों तरफ से 15 सेकंड तक पकाएं।
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प्रत्येक आधे पके पराठे को अलग-अलग रखें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
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इनके बीच में बटर पेपर रखकर इन्हें एक के ऊपर एक रखें।
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इन्हें एक ज़िपलॉक बैग में रखें और स्टोर करें।
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उन पर नाम और तारीख़ लिखें। बैग या कंटेनर पर तारीख़ लिखें ताकि आपको पता चले कि वे कितने समय से फ़्रीज़र में ठंडे पड़े हैं।
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जब आप इन्हें खाना चाहें तो जमे हुए पराठों से बटर पेपर हटा दें।
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एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, फ्रोज़न पराठें को गरम तवे पर रखें। पराठे को थॉ करने की ज़रूरत नहीं है।
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इसे मध्यम आंच पर 1 चम्मच घी डालकर पकाएं।
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जब तक यह दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
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अधिक नम और स्वादिष्ट पराठों के लिए, आटा गूंथते समय उसमें थोड़ा घी या तेल मिला लें।
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पराठों को जमने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें। भाप फंसने से पराठे बाद में गीले हो सकते हैं।
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फ्रीजर में पराठों को एक साथ चिपकने से रोकने के लिए, प्रत्येक पराठे के बीच में चर्मपत्र कागज की परत बिछा दें।
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फ्रोजन पराठों का उपयोग चार सप्ताह के भीतर करना सर्वोत्तम होता है।
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पोषक मूल्य प्रति paratha
| ऊर्जा | 130 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15.7 ग्राम |
| फाइबर | 2.6 ग्राम |
| वसा | 6.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4.3 मिलीग्राम |
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