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पालक और मशरूम सूप रेसिपी | मशरूम क्लियर सूप | कुंभ पालक सूप | क्लियर मशरूम पालक का सूप

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Tarla Dalal

 02 January, 2025

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Table of Content

About Clear Soup With Spinach And Mushrooms down arrow
Ingredients down arrow
Methods down arrow
पालक और मशरूम सूप कोनसी सामग्री से बनता है? down arrow
अगर आपको पालक और मशरूम सूप रेसिपी पसंद है down arrow
सूप के लिए क्लियर वेजिटेबल स्टॉक बनाने के लिए down arrow
सूप के लिए पालक को काट कर कैसे तैयार करें down arrow
सूप के लिए मशरूम को कैसे तैयार करें down arrow
पालक और मशरूम सूप बनाने के लिए down arrow
पालक और मशरूम सूप के स्वास्थ्य को लेकर फायदे down arrow
Nutrient values down arrow

पालक और मशरूम सूप रेसिपी | मशरूम क्लियर सूप | कुंभ पालक सूप | क्लियर मशरूम पालक का सूप | लहसुन पालक मशरूम सूप | clear soup with spinach and mushrooms in hindi | with 21 amazing images.

क्लियर मशरूम पालक का सूप रेसिपी | मशरूम पालक का सूप | स्वस्थ मशरूम क्लियर सूप | लहसुन पालक मशरूम सूप एक बहुत ही स्वादिष्ट और तृप्त करने वाला सूप है। मशरूम क्लियर सूप बनाना सीखें।

पालक और मशरूम सूप बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, लहसुन डालें और कुछ सेकंड के लिए तेज़ आँच पर भूनें। पालक और मशरूम डालें और तेज आंच पर १ मिनट के लिए भूनें। क्लियर वेजिटेबल स्टॉक, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर ३ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। ऊपर तिल के बीज डालकर तुरंत परोसें।

भुनी हुई पालक और मशरूम एक क्लियर वेजिटेबल स्टॉक के लिए रोमांचक मोड़ के रूप में आते हैं, जो पेपी सोया सॉस और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है, लेकिन इस रेसिपी के लिए सबसे साहसिक स्पर्श भुना हुआ तिल का टॉपिंग है, जो आराम से सब्जी स्टॉक को एक अत्यधिक आकर्षक लहसुन पालक मशरूम सूप में बदल देता है जिसका स्वाद आपके स्वाद कलियों पर टिका रहता है।

वजन कम करने या मधुमेह या हृदय रोग से पीड़ित लोगों के लिए, एक स्वस्थ चीनी सूप की आपकी खोज यहाँ समाप्त होती है। 2 कम कैलोरी सब्जियों, पालक और मशरूम के साथ तैयार की गई, सब्जी के स्वाद के साथ यह स्वादिष्ट मशरूम क्लियर सूप का स्वाद बढ़ाने वाला संयोजन है जो कि भोजन करने वालों को प्रसन्न करेगा।

एक स्वस्थ विकल्प के रूप में, स्वस्थ मोमोज के साथ इस मशरूम पालक का सूप का आनंद लें।

क्लियर मशरूम पालक का सूप रेसिपी के लिए टिप्स। 1. हमने पालक को छोटे टुकड़ों में फाड़ दिया है, लेकिन आप चाहें तो इसे काट सकते हैं। 2. तिल को भूनने के लिए, उन्हें तवा पर रखें और धीमी आंच पर हल्का भूनें। सुनिश्चित करें कि आप इसे लगातार हिलाएं, उन्हें जलने से बचाने के लिए। 3. अपनी कुरकुरापन को बरकरार रखने के लिए तिल के बीज को क्लियर मशरूम पालक का सूप में परोसने से पहले डालें।

आनंद लें पालक और मशरूम सूप रेसिपी | मशरूम क्लियर सूप | कुंभ पालक सूप | क्लियर मशरूम पालक का सूप | लहसुन पालक मशरूम सूप | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

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Preparation Time

5 Mins

None Time

1 Mins

Total Time

6 Mins

Makes

6 None

सामग्री

पालक और मशरूम सूप के लिए सामग्री

टॉपिंग के लिए सामग्री

विधि
पालक और मशरूम सूप बनाने की विधि
  1. पालक और मशरूम सूप बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, लहसुन डालें और कुछ सेकंड के लिए तेज़ आँच पर भूनें।
  2. पालक और मशरूम डालें और तेज आंच पर 1 मिनट के लिए भूनें।
  3. क्लियर वेजिटेबल स्टॉक, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 3 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
  4. ऊपर तिल के बीज डालकर तुरंत परोसें।

पालक और मशरूम सूप कोनसी सामग्री से बनता है?

 

    1. पालक और मशरूम सूप कोनसी सामग्री से बनता है? पालक और मशरूम सूप ३ कप क्लियर वेजिटेबल स्टॉक, १ कप पालक, छोटे टुकड़े की हुई, १/२ कप कटा हुआ मशरूम (कुंभ), १/२ टेबल-स्पून तेल, १ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन, १/२ टी-स्पून सोया सॉस, स्वादअनुसार नमक और ताजी पिसी काली मिर्च और १ टी-स्पून भुना हुआ तिल से बनता है।
अगर आपको पालक और मशरूम सूप रेसिपी पसंद है

 

    1. अगर आपको पालक और मशरूम सूप रेसिपी पसंद है, तो फिर अन्य चाइनीज़ सूप भी आजमाएं जैसे :
सूप के लिए क्लियर वेजिटेबल स्टॉक बनाने के लिए

 

    1. सूप के लिए क्लियर वेजिटेबल स्टॉक बनाने के लिए, सारी सब्जियों को स्क्रब करें और कैसी भी गंदगी को हटाने के लिए उन्हें धो लें।
    2. सभी सब्जियों को काट लें और उन्हें तैयार रखें। सब्जियों को बारीक या सही तरीके से काटने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि आपको उन्हें तब तक उबालने की जरूरत है जब तक वे सभी स्वाद को घोल नहीं लेते हैं। सतह क्षेत्र को अधिक से अधिक याद रखें, जितनी जल्दी सब्जियां अपने स्वाद का उत्पादन करेंगी। बहुत से लोग सब्जियों को काटने से पहले छीलते भी नहीं हैं, यह आपकी व्यक्तिगत पसंद है।
    3. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में ३ कप पानी उबालें। पैन / बर्तन सभी सब्जियों और पानी के कुछ अतिरिक्त इंच को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़ा होना चाहिए। क्लियर वेजिटेबल स्टॉक बनाने की विस्तृत रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
सूप के लिए पालक को काट कर कैसे तैयार करें

 

    1. पालक और मशरूम सूप रेसिपी के लिए पालक को काट कर तैयार करने के लिए | मशरूम क्लियर सूप | कुंभ पालक सूप | क्लियर मशरूम पालक का सूप | लहसुन पालक मशरूम सूप | clear soup with spinach and mushrooms in Hindi | पालक का एक गुच्छा लें, पालक का एक गुच्छा लगभग ३ कप कटी हुई पालक देता है और पालक के तनो को निकाल दें। वैसी ही पालक चुनें जिसकी गहरे हरे रंग की पत्तियां हों और उनमें कोई पीलापन न हो। पत्तियों को ताजा और कोमल दिखना चाहिए, न कि मुरझाया हुआ या कटा हुआ होना चाहिए। उन लोगों से बचें जिनके पास कीचड़ से लथपथ वाली पालक है क्योंकि यह क्षय का संकेत है।
    2. डंठल को हटाने के बाद पालक के पत्तों को मोटे तैर पर काट लें।
    3. पत्तियों को बहते पानी के नीचे या पानी से भरे कटोरे में अच्छी तरह से धो लें। इससे पत्तियों पर लगी गंदगी के अवशेषों से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।
    4. पालक के पत्तों को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। हमें १ कप पालक, छोटे टुकड़े की हुई चाहिए। वैकल्पिक रूप से आप पालक को काट कर अलग रख सकते हैं।
सूप के लिए मशरूम को कैसे तैयार करें

 

    1. पालक और मशरूम सूप रेसिपी के लिए मशरूम को तैयार करने के लिए | मशरूम क्लियर सूप | कुंभ पालक सूप | क्लियर मशरूम पालक का सूप | लहसुन पालक मशरूम सूप | clear soup with spinach and mushrooms in Hindi | बटन मशरूम धो लें। आप मशरूम को पानी से हल्के से धो सकते हैं और उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखा सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें मैदे में हल्के से डस्ट भी कर सकते हैं और गंदगी को हटाने के लिए उन्हें पानी से धो सकते हैं।
    2. मशरूम को काट कर एक तरफ रख दें। हमें १/२ कप कटा हुआ मशरूम (कुंभ) चाहिए।
पालक और मशरूम सूप बनाने के लिए

 

    1. पालक और मशरूम सूप बनाने के लिए | मशरूम क्लियर सूप | कुंभ पालक सूप | क्लियर मशरूम पालक का सूप | लहसुन पालक मशरूम सूप | clear soup with spinach and mushrooms in Hindi | एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में १/२ टेबल-स्पून तेल गरम करें।
    2. १ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। लहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। लहसुन में मौजूद सक्रिय तत्व एलिसिन रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है। लहसुन मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को नियमित करने में भी मदद करता है। लहसुन हार्ट के लिए अच्छा और संचार प्रणाली के लिए बहुत अच्छा है। लहसुन में एक रोगाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटिफंगल फ़ंक्शन होता है और सामान्य सर्दी और अन्य वायरल संक्रमण से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए दिन में एक लहसुन का सेवन करें | लहसुन एक एंटी वायरल सामग्री है। थायोसल्फेट यौगिक, लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और हमारे शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। लहसुन के संपूर्ण लाभों के लिए यहां पढ़ें।
    3. तेज आंच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
    4. १ कप पालक, छोटे टुकड़े की हुई डालें। पालक  आयरन के सबसे उत्कृष्ट स्‍त्रोत में से एक है और यह सभी के स्वस्थ आहार का हिस्सा होना चाहिए। कच्ची पालक 25% घुलनशील फाइबर और 75% अघुलनशील फाइबर से भरपूर होती है। पालक स्वस्थ हार्ट, मधुमेह और आंखों के लिए अच्छी है। पालक के 17 लाभ पढ़ें और जानिए आपको इसे क्यों खाना चाहिए।
    5. १/२ कप कटा हुआ मशरूम (कुंभ) डालें। एक कप मशरूम में केवल 18 कैलोरी होती है और यह अतिरिक्त वजन, हृदय रोग और उच्च रक्तचाप वाले लोगों द्वारा सेवन किया जा सकता है। मशरूम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 15  होता है, जो बहुत कम होता है और इसलिए डायबिटिक-फ्रेंडली होता है। बी-विटामिन जैसे कि विटामिन बी1 थायमीन, राइबोफ्लेविन (बी 2), नियासिन (बी 3), पायरीडॉक्सिन (बी 6) और फोलिक एसिड (बी 9) मशरूम में अच्छी मात्रा में मौजूद होते हैं, जो शरीर में विभिन्न चयापचय प्रतिक्रियाओं (metabolic reactions) में शामिल होते हैं । मशरूम के 8 विस्तृत लाभ पढें।
    6. तेज आंच पर १ मिनट के लिए भून लें।
    7. ३ कप क्लियर वेजिटेबल स्टॉक डालें।
    8. १/२ टी-स्पून सोया सॉस डालें।
    9. स्वादानुसार नमक डालें।
    10. स्वादअनुसार ताजी पिसी काली मिर्च डालें। काली मिर्च की पहचान पेट में पाचक रसों और एंजाइमों को उत्तेजित करने के लिए की गई है, जिससे पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिलती है। काली मिर्च में जो जीवाणुरोधी प्रकृति (antibacterial nature) पाई गई है, वह ठंड और खांसी से राहत देने में मदद करती है, खासकर जब काली मिर्च को शहद के साथ मिक्स किया जाता है। काली मिर्च रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में भीमदद कर है क्योंकि यह इंसुलिन संवेदनशीलता (insulin sensitivity) में सुधार करती है। तो मधुमेह और वजन पर नजर रखने वाले लोग काली मिर्च से लाभ उठा सकते हैं। कालीमिर्च चयापचय को भी बढ़ावा देती है और वसा कोशिका को तोडने में बढ़ावा देने के लिए जानी जाती है। जी हां, इसमें मौजूद पेपरिन मोटापा या वजन घटाने में आपकी मदद कर सकता है। 
    11. अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर ३ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
    12. ऊपर से भुने हुए तिल डालकर पालक और मशरूम सूप को | मशरूम क्लियर सूप | कुंभ पालक सूप | क्लियर मशरूम पालक का सूप | लहसुन पालक मशरूम सूप | clear soup with spinach and mushrooms in hindi | तुरंत परोसें।
पालक और मशरूम सूप के स्वास्थ्य को लेकर फायदे

 

    1. पालक और मशरूम सूप - कम कैलोरी, कम कार्ब वाला आहार।
    2. लोह, फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी, फोलेट, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्वों से भरपूर एक स्वस्थ सूप।
    3. सूप से विटामिन ए और विटामिन सी आपकी त्वचा में चमक जोड़ने में मदद करेंगे और उतरती उम्र की शुरुआत में दृष्टि में भी सुधार करेंगे।
    4. मशरूम में कैलोरी और कार्ब्स की मात्रा कम होती है और कम से कम तेल में पकाया जाने वाला यह सूप वजन पर नजर रखने वालों, मोटे लोगों और हृदय रोगियों के लिए उपयुक्त है।
    5. फोलेट हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए प्रमुख पोषक तत्वों में से एक है।
    6. इस स्वस्थ और पौष्टिक कटोरी सूप को भोजन की शुरुआत में या भोजन के बीच में परोसें।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per cup
ऊर्जा48 कैलरी
प्रोटीन1.1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट3.9 ग्राम
फाइबर1.8 ग्राम
वसा3.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम66.1 मिलीग्राम

पालक और मशरूम सूप रेसिपी | मशरूम क्लियर सूप | कुंभ पालक सूप | क्लियर मशरूम पालक का सूप की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

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