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रेस्टोरेंट स्टाइल टमाटर पुलाव रेसिपी
Tarla Dalal
19 February, 2025
Table of Content
रेस्टोरेंट स्टाइल टमाटर पुलाव रेसिपी | टमाटर पुलाव | टमाटर राइस | restaurant style tomato pulao in hindi | with 11 amazing images.
टमाटर, टमाटर के पल्प, बासमती चावल, हरी मटर, प्याज, शिमला मिर्च और भारतीय मसालों से बनी रेस्टोरेंट स्टाइल टमाटर पुलाव पूरे देश में हमेशा से ही पसंद की जाने वाली रेसिपी है।
टमाटर भात सब्जियों से भरा हुआ है, जो इसे एक जीवंत मुँह का एहसास देता है। आप निश्चित रूप से इस टमाटर पुलाव में स्वाद और बनावट के मिश्रण का आनंद लेंगे।
टमाटर पुलाव रेसिपी पर नोट्स। 1. अदरक, लहसुन डालकर मध्यम आँच पर २ मिनट तक भुनें। ताज़े पिसे हुए अदरक-लहसुन का स्वाद अनोखा होता है, खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले हमेशा खरल में कुचलने की कोशिश करें। 2. हरे मटर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। आप अपने फ्रिज में मौजूद सभी बची हुई सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।
टमाटर पुलाव को एक कप दही या रायते के साथ एक डिश भोजन के रूप में परोसा जा सकता है। आप सोया और वेजिटेबल पुलाव या पुदीना पुलाव जैसी अन्य पुलाव रेसिपी भी ट्राई कर सकते हैं।
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रेस्टोरेंट स्टाइल टमाटर पुलाव रेसिपी - Restaurant Style Tomato Pulao recipe in hindi
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
रेस्टोरेंट स्टाइल टमाटर पुलाव के लिए सामग्री
1 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
1/2 कप टमाटर का पल्प
2 कप भिगोया और पकाया हुआ बास्मति चावल (soaked and cooked long grain rice (Basmati chawal)
2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
1/2 टेबल-स्पून कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)
2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/2 टेबल-स्पून कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)
1/2 कप उबले हुए हरे मटर
1 1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1 टी-स्पून धनिया पाउडर (coriander (dhania) powder)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1/2 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
विधि
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें और 30 सेकंड के लिए मध्यम आँच पर भून लें।
- प्याज, अदरक और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भून लें।
- शिमला मिर्च डालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए भून लें।
- टमाटर के टुकडे और हरे मटर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- टमाटर का पल्प, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- चावल, धनिया और नींबू का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनटके लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- रेस्टोरेंट स्टाइल टमाटर पुलाव गर्म - गर्म परोसें।
| ऊर्जा | 276 कैलरी |
| प्रोटीन | 5.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 39.9 ग्राम |
| फाइबर | 5.6 ग्राम |
| वसा | 10.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 17.4 मिलीग्राम |
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