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लेबनानी 7 स्पाइस पाउडर रेसिपी | भारतीय शैली सात मसाला मिश्रण | बहारत |
Tarla Dalal
27 March, 2025
Table of Content
लेबनानी 7 स्पाइस पाउडर रेसिपी | भारतीय शैली सात मसाला मिश्रण | बहारत | लेबनानी 7 मसाला पाउडर रेसिपी हिंदी में | Lebanese 7 spice powder recipe in Hindi | with 21 amazing images.
यह लेबनानी 7 स्पाइस पाउडर रेसिपी हरमध्य पूर्वी रसोई में मसालों का एक मुख्यमिश्रण है। जानें कि लेबनानी 7 स्पाइस पाउडर रेसिपी | भारतीय शैली सात मसाला मिश्रण | बहारत | कैसे बनाएं।
हर व्यंजन में मसाला पाउडर का अपना सेट होता है, जो उस व्यंजन को एक विशिष्ट स्वाद और सुगंध देता है। जैसे भारतीय व्यंजनों में गरम मसाला, पाव भाजी मसाला या सांभर मसाला होता है, लेबनानी व्यंजनों के प्रसिद्ध मसाला पाउडर में से एक बहारत है, जो 7 मसालों का एक जीभ-गुदगुदाने वाला मिश्रण है।
बोरेक, मशकूल राइस, चिक पी सूप, मिक्स वेजिटेबल स्टू, पालक और चीज़ सैम्बौसिक, अरबी सलाद, ज़ुचिनी और गाजर क्लियर सूप और स्टफ़्ड ज़ुचिनी जैसे सूप, करी, स्टू और सॉस सहित विभिन्न मध्य पूर्वी व्यंजनों में एक चुटकी लेबनानी 7 स्पाइस पाउडर एक तीव्र स्वाद और अनूठी सुगंध जोड़ने के लिए पर्याप्त है।
लेबनानी 7 स्पाइस पाउडर बनानेके लिए प्रो टिप्स: 1. ताज़े मसालों का उपयोग करें। आपके मसालों की गुणवत्ता आपके पाउडर के स्वाद मेंबहुत बड़ा अंतर लाएगी। 2. पीसने से पहले मसालों को सूखा भून लें। मसालों को भूनने से उनका स्वाद और सुगंध बाहर आने में मदद मिलेगी। 3. मसालों को बारीक पीसलें। आप मसालों को जितना बारीक पीसेंगे, वे उतने ही अच्छे से आपस मेंमिल जाएँगे।
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Tags
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
3 Mins
Total Time
8 Mins
Makes
5 tbsp
सामग्री
लेबनानी 7 स्पाइस पाउडर के लिए
2 टेबल-स्पून काली मिर्च (black peppercorns (kalimirch)
१/२ टेबल-स्पून धनिया के बीज (coriander seeds)
१/२ टेबल-स्पून दालचीनी (cinnamon, dalchini)
१/२ टेबल-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
१/२ टेबल-स्पून लौंग (cloves, lavang)
१/२ टेबल-स्पून ऑल स्पाईस पाउडर
१/२ टेबल-स्पून जायफल
विधि
लेबनानी 7 स्पाइस पाउडर के लिए
- लेबनानी 7 स्पाइस पाउडर बनानेके लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में काली मिर्च, धनिया के बीज, दालचीनी, जीरा और लौंग कोमिलाएँ।
- धीमीआँच पर २ से ३ मिनटतक लगातार हिलाते हुए भूनें।
- एकप्लेट में निकालें और पूरी तरहसे ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, इसेमिक्सर जार में डालें।
- सभीमसाले पाउडर और जायफल पाउडरडालें, बारीक पाउडर बना लें।
- लेबनानी 7 स्पाइस पाउडर को एक एयर टाइटकंटेनर में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोगकरें।
