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पुदीना जीरा पानी रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
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पुदीना जीरा पानी एक ताज़ा भारतीय पेय है जो पुदीना और जीरा के स्वाद को मिलाता है। यह गर्म मौसम के लिए एकदम सही है और इसे तालू को साफ करने वाले या भोजन के साथ साइड ड्रिंक के रूप में परोसा जा सकता है। इस स्फूर्तिदायक पेय को तैयार करने की एक सरल विधि यहाँ दी गई है।
पुदीना जीरा पानी बनाने की सामग्री
1/2 कप पुदीना के पत्ते
1 1/2 टी-स्पून भुना जीरा पाउडर
1/2 टी-स्पून कटा हुआ अदरक
1 टेबल-स्पून नींबू का रस
1/2 टी-स्पून काला नमक
2 टी-स्पून आमचूर पाउडर
2 टी-स्पून चीनी
3/4 टी-स्पून नमक
परोसे
तैयार पुदीना जीरा पानी को 4 छोटे गिलास में डालें। आप इसे और भी आकर्षक बनाने के लिए पुदीना के पत्ते, बूंदी या नींबू के टुकड़े से सजा सकते हैं।
इसे ठंडा करके सर्व करना सबसे अच्छा होता है, इसलिए आप चाहें तो इसमें बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
पुदीना जीरा पानी बनाने की प्रो टिप्स: 1. मिक्सर में 1/2 कप पुदीना के पत्ते डालें। पुदीने की पत्तियां एक ताज़ा, जड़ी-बूटी जैसा स्वाद देती हैं जो जीरे के मिट्टी के स्वाद और पेय में इस्तेमाल किए गए नींबू के रस के तीखेपन को पूरक बनाती हैं। 2. पेस्ट को तुरंत एक कटोरे में डालें। अगर आप पानी नहीं मिलाते हैं, तो पेस्ट काला हो जाएगा।
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Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
पुदीना जीरा पानी के लिए
1/2 कप पुदीने के पत्ते
1 1/2 टी-स्पून ज़ीरा पाउडर (cumin seeds (jeera) powder )
1/2 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)
1 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
1/2 टी-स्पून काला नमक (black salt, sanchal)
2 टी-स्पून अमचूर (dried mango powder (amchur)
2 टी-स्पून शक्कर (sugar)
3/4 टी-स्पून नमक (salt)
सजावट के लिए
2 टी-स्पून बूदीं (boondi)
विधि
- पुदीना जीरा पानी बनाने के लिए, एक मिक्सर जार में पुदीने के पत्ते, भुना जीरा पाउडर, कटा हुआ अदरक, नींबू का रस, काला नमक, अमचूर पाउडर, चीनी और नमक डालें और 1 टेबल-स्पून पानी का उपयोग करके चिकना पेस्ट बना लें।
- पेस्ट को एक कटोरे में डालें, 2 कप ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- पुदीना जीरा पानी को 4 अलग-अलग गिलासों में डालें और बूंदी से सजाकर तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 21 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.9 ग्राम |
| फाइबर | 0.2 ग्राम |
| वसा | 0.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 484.6 मिलीग्राम |
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