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ओट्स मूंग दाल टिक्की रेसिपी | ओट्स के साथ मूंग दाल की टिक्की |
Tarla Dalal
13 December, 2022
Table of Content
ओट्स मूंग दाल टिक्की रेसिपी | ओट्स के साथ मूंग दाल की टिक्की | हेल्दी ओट्स मूंग दाल टिक्की | oats moong dal tikki in hindi | with amazing 23 images.
आहार पर या सुपर स्वस्थ भारतीय नाश्ता खाना चाहते हैं? हमारे पास ओट्स मूंग दाल टिक्की में सबसे स्वादिष्ट हेल्दी रेसिपी है जो आपके स्वाद को एक ट्रीट देगी !! यह बनाने में बेहद आसान और झटपट है। हमने इस रेसिपी को बनाने में किसी भी जटिल नहीं बल्कि सभी आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग किया है। हेल्दी ओट्स मूंग दाल टिक्की भी ओट्स को अपने आहार में शामिल करने का एक आसान तरीका है, क्योंकि कुछ लोगों को ओट्स का स्वाद पसंद नहीं होता है।
ओट्स मूंग दाल टिक्की एक फाइबर और प्रोटीन से भरपूर रेसिपी है !! हमने इसे पीली मूंग दाल का उपयोग करके बनाया है, हमने इसे उबाला है और एक ब्लेंडर में दरदरा कुचल दिया है, आगे हमने ओट्स भी डाले हैं जो फाइबर से भरे हुए हैं और रेसिपी को स्वस्थ बनाते हैं, कुछ ताजा दही, स्वाद बढ़ाने के लिए प्याज, कुछ मसाले के लिए हरी मिर्च और कुछ भारतीय मसाले जिनमें चटपटापन के लिए चाट मसाला, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी शामिल हैं। इन सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाया जाता है, टिक्की में रोल किया जाता है और १/८ टीस्पून तेल में तवे पर पकाया जाता है। ओट्स के साथ मूंग दाल की टिक्की अच्छी तरह से दबाकर मध्यम आंच पर पकाएं नहीं तो वे कच्चे रह सकते हैं !!
सही ओट्स मूंग दाल टिक्की बनाने के लिए सुनिश्चित करें कि दाल को उबालते समय आप इसे ज़्यादा न उबालें क्योंकि रेसिपी के लिए आपको इसे पीसकर पेस्ट बनाना होगा। यदि आप दाल को ज्यादा उबालते हैं, तो आपको एक पतला पेस्ट मिलेगा और टिक्की की बनावट खो जाएगी और टिक्की को बनाना भी मुश्किल हो जाएगा।
ओट्स के साथ मूंग दाल की टिक्की एक सही शाम का नाश्ता, या स्टार्टर रेसिपी भी बनाती है !! टिक्की सुस्वादु और स्वाद से भरपूर हैं !! यह टिक्की काफी भरती है और आप इनका उपयोग अपने बर्गर बनाने के लिए भी कर सकते हैं और अंत में एक स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं !!
हेल्दी ओट्स मूंग दाल टिक्की को हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें !!
आनंद लें ओट्स मूंग दाल टिक्की रेसिपी | ओट्स के साथ मूंग दाल की टिक्की | हेल्दी ओट्स मूंग दाल टिक्की | oats moong dal tikki in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
25 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
35 Mins
Makes
12 टिक्की
सामग्री
ओट्स मूंग दाल टिक्की के लिए
1/2 कप पीली मूंग दाल (yellow moong dal)
1/2 कप क्विक कुकिंग ओटस् (quick cooking oats)
2 टेबल-स्पून दही (curd, dahi)
3 टेबल-स्पून कसा हुआ प्याज़ (grated onions)
1/2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
२ टी-स्पून चाट मसाला (chaat masala)
2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
१/४ टी-स्पून गरम मसाला (garam masala)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
1 टी-स्पून अदरक-लहसून की पेस्ट (ginger-garlic (adrak-lehsun) paste)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
नमक (salt) स्वादअनुसार
2 टी-स्पून तेल ( oil ) , चुपड़ने और पकाने के लिए
परोसने के लिए
हरी चटनी (green chutney ) परोसने के लिए
विधि
ओट्स मूंग दाल टिक्की के लिए
- पीली मूंग दाल को साफ कर और धोकर 1 कप पानी के साथ, एक गहरे पॅन में उबाल लें और दाल के नरम और पक जाने तक और सारा पानी सूख जाने तक पका लें।
- छानकर दाल को मिक्सर में पीसकर दरदरा पेस्ट बना लें।
- इस पेस्ट को बाउल में निकाल लें और सबी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इस मिश्रण को 12 भागों में बाँटकर, प्रत्येक भाग के 63 मिमी (21/2") व्यास की गोल चपटी गोल टिक्की बना लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा को 1/2 टी-स्पून तेल से चुपड़ लें।
- प्रत्येक टिक्की को 1/8 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
- हेल्दी ग्रीन चटनी के साथ तुरंत परोसें।
ओट्स मूंग दाल टिक्की रेसिपी | ओट्स के साथ मूंग दाल की टिक्की | oats moong dal tikki in Hindi | Video by Tarla Dalal
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- अगर आप को ओट्स मूंग दाल टिक्की | ओट्स के साथ मूंग दाल की टिक्की | हेल्दी ओट्स मूंग दाल टिक्की | oats moong dal tikki in hindi | पसंद है, तो टिक्की रेसिपी के हमारे संग्रह की जाँच करें।
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ओट्स मूंग दाल टिक्की बनाने के लिए | ओट्स के साथ मूंग दाल की टिक्की | हेल्दी ओट्स मूंग दाल टिक्की | oats moong dal tikki in hindi | पीली मूंग दाल को साफ करके धो लें।
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इसे एक गहरे पैन में १ कप पानी के साथ डालें। दाल को नरम होने तक उबालें और सारा पानी वाष्पित हो जाए तब तक पकाएं। हम नहीं चाहते कि दाल ओवरकुक हो जाए इसलिए हम इसे प्रेशर कुकर में नहीं पका रहे हैं।
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एक छलनी का उपयोग करके दाल को छान लें। मूंग दाल को पीसते समय थोड़ा सा भी पानी नहीं होना चाहिए वरना दाल एक पेस्ट में बदल जाएगी और टिक्की को आकार देना मुश्किल हो जाएगा। साथ ही, मूंग दाल ओट्स टिक्की को दरदरी बनावट नहीं मिलेगी।
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इसे एक मिक्सर जार में डाल कर एक दरदरा पेस्ट बनने तक पीस लें।
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मूंग दाल के पेस्ट को एक कटोरे में ट्रांसफर करें।
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सभी बची हुई सामग्री को जोडेगें, शुरूआत १/२ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स से करें।
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२ टेबल-स्पून ताज़ा दही डालें। घर पर बने दही की स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ विस्तृत रेसिपी देखें, हमने इसके इस्तेमाल से बने हुए दही का इस्तेमाल किया है। यह सभी सामग्री को एक साथ बांधने में मदद करेगा।
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कद्दूकस किया हुआ प्याज डालें। अन्य सब्जियां जैसे कि बारीक कटी शिमला मिर्च, पत्तागोभी, मकई की दाने भी ओट्स मूंग दाल टिक्की में डाले जा सकते है।
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बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें। अपनी पसंद के अनुसार मात्रा समायोजित करें।
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चाट मसाला डालें। आवश्यक चटपटा स्वाद के लिए।
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एक मसालेदार संकेत के लिए मिर्च पाउडर डालें।
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थोड़ा गरम मसाला और हल्दी पाउडर डालें।
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अदरक-लहसुन की पेस्ट डालें। हमने घर की बनी पेस्ट का इस्तेमाल किया है।
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बारीक कटा हरा धनिया डालें। अन्य पत्तेदार साग जैसे पुदीने के पत्ते, मेथी के पत्ते या पालक का भी उपयोग किया जा सकता है।
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- स्वादानुसार नमक डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और हमारे ओट्स मूंग दाल टिक्की का आटा तैयार है।
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ओट्स मूंग दाल टिक्की | ओट्स के साथ मूंग दाल की टिक्की | हेल्दी ओट्स मूंग दाल टिक्की | oats moong dal tikki in hindi | तैयार करने के लिए मिश्रण को १२ बराबर भागों में विभाजित करें।
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ओट्स मूंग दाल टिक्की बनाने के लिए | ओट्स के साथ मूंग दाल की टिक्की | हेल्दी ओट्स मूंग दाल टिक्की | oats moong dal tikki in hindi | पीली मूंग दाल को साफ करके धो लें।
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ओट्स मूंग दाल टिक्की बनाने के लिए, प्रत्येक भाग को ६३ मिमी (२ १/२") व्यास की गोल चपटी गोल टिक्की बना लें।
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१/२ टी-स्पून मूंगफली तेल से एक नॉन-स्टिक तवे को हल्का सा चुपड़ लें।
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इसके ऊपर टिक्की को ध्यान से रखें।
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प्रत्येक ओट्स मूंग दाल टिक्की को | ओट्स के साथ मूंग दाल की टिक्की | हेल्दी ओट्स मूंग दाल टिक्की | oats moong dal tikki in hindi | १/४ टीस्पून मूंगफली के तेल में तब तक पकाएं, जब तक वे दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएं। सुनिश्चित करें कि वे दोनों पक्षों से समान रूप से पक गई है।
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हेल्दी ग्रीन चटनी के साथ ओट्स मूंग दाल टिक्की को तुरंत परोसें। फाइबर युक्त ओट्स के साथ अन्य सब्जियों का उपयोग करके आप विभिन्नहेल्दी टिक्की रेसिपी बना सकते हैं जैसे: कॉलीफ्लॉवर एण्ड ओट्स टिक्की रेसिपी, ओट्स टिक्की हेल्दी ग्रीन चटनी के साथ।
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ओट्स मूंग दाल टिक्की बनाने के लिए, प्रत्येक भाग को ६३ मिमी (२ १/२") व्यास की गोल चपटी गोल टिक्की बना लें।
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- ओट्स मूंग दाल टिक्की - एक हेल्दी नॉन-फ्राइड स्टार्टर। फ्राइंग के लिए कोई अतिरिक्त तेल, कोई आलू और कोई कॉर्नफ्लोर - सभी अस्वास्थ्यकर तत्व जो पाउंड जोड़ सकते हैं और सूजन को बढ़ा सकते हैं, वह इस स्टार्टर से बाहर हैं! टिक्कियों को बांधने के लिए ओट्स और मुख्य सामग्री पीली मूंग दाल हैं। इनके साथ, मसालों की एक भीड़ है, जो अनायास ओट्स मूंग दाल टिक्की के स्वाद को बढ़ा देती हैं। मूंग की दाल नाश्ते के समय पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन डालकर स्वस्थ कोशिकाओं, ऊतकों और हड्डियों का निर्माण करेगी। दूसरी ओर, ओट्स का फाइबर (0.9 ग्राम प्रति टिक्की) आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करेगा और साथ ही रक्त शर्करा को भी कम रखेगा। 47 कैलोरी प्रति टिक्की के साथ, यह एक पौष्टिक स्टार्टर / स्नैक है जो एक छंटनी की गई कमर को भी निशाना बनाता है। केवल इन टिक्कियों को धीमी आंच पर और न्यूनतम तेल के साथ पकाना सुनिश्चित करें। रिफाइंड तेल के बजाय मूंगफली के तेल का उपयोग करना पसंद करते हैं, क्योंकि मूंगफली के तेल में MUFA (मोनो अनसैचुरेटेड फैटी एसिड) की अच्छी मात्रा होती है जो भारतीय खाना पकाने में सबसे अच्छा काम करती है।
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सुनिश्चित करें कि दाल को उबालते समय ज्यादा उबालना नहीं है क्योंकि रेसिपी के लिए आपको इसे पीसकर पेस्ट बनाना होगा। यदि आप दाल को ज्यादा उबालते हैं, तो आपको एक पतला पेस्ट मिलेगा और टिक्की की बनावट खो जाएगी और टिक्की को बेलना भी मुश्किल हो जाएगा।
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प्र. क्या मूंग की दाल की जगह छिली हुई मूंग का इस्तेमाल किया जा सकता है? क्या यह बांध देगा? उ. इस टिक्की को बनाने के लिए अंकुरित मूंग आपको मनचाहा बिंदी नहीं देगा। इसलिए हम आपको इसका इस्तेमाल करने की सलाह नहीं देंगे।
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सुनिश्चित करें कि दाल को उबालते समय ज्यादा उबालना नहीं है क्योंकि रेसिपी के लिए आपको इसे पीसकर पेस्ट बनाना होगा। यदि आप दाल को ज्यादा उबालते हैं, तो आपको एक पतला पेस्ट मिलेगा और टिक्की की बनावट खो जाएगी और टिक्की को बेलना भी मुश्किल हो जाएगा।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per tikki
| ऊर्जा | 54 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.7 ग्राम |
| फाइबर | 1.1 ग्राम |
| वसा | 1.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0.4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3.2 मिलीग्राम |
ओट्स मूंग दाल टिक्की रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
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