टमॅटो पछड़ी | Tomato Pachadi, How To Make Tomato Pachadi
तरला दलाल द्वारा
5/5 stars 100% LIKED IT
1 REVIEW
ALL GOOD
ટમેટાની પચડી - ગુજરાતી માં વાંચો (Tomato Pachadi, How To Make Tomato Pachadi in Gujarati)
Added to 44 cookbooks
This recipe has been viewed 11281 times
टमाटर की खटास और दही का फीकापन का मेल बहुत अच्छा लगता है और खाने को मज़ेदार बना देता है। इस बात का ध्यान रखें कि इस व्यंजन के लिए आपने गाढ़े और ताज़े दही का प्रयोग किया है, क्योंकि ऐसा ना करने से पछड़ी पानी जैसी बन सकती है, क्योंकि टमाटर का पानी भी दही के साथ घुल जाता है।
Method- बर्तन भर पानी उबाल लें, टमाटर डालकर, मध्यम आँच पर १० मिनट या टमाटर के नरम होने तक पका लें। एक तरफ रख दें।
- हल्का ठंडा करने के बाद, छिलकर काट लें और काँटे का प्रयोग कर मसल लें। एक तरफ रख दें।
- दही, हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
- तड़के के लिए, एक छोटे पॅन में तेल गरम करें और सरसों डालें।
- जब बीज चटकने लगे, हींग और कड़ी पत्ते डालकर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- तड़के को टमाटर-दही मिश्रण के उपर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- धनिया से सजाकर तुरंत परोसें।
Other Related Recipes
पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 86 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.3 ग्राम |
| फाइबर | 0.4 ग्राम |
| वसा | 5.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 13 मिलीग्राम |
1 review received for टमॅटो पछड़ी
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
loves cooking,
August 19, 2014
A South Indian style raita. Tastes yummy. Only if one dosent' like mustard seeds then you can reduce the amount to half. Otherwise follow the recipe excalty how it is and yield amazing results.
See more favourable reviews...
No critical reviews posted for this recipe
Helpful reviews for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe