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सूखी भेल रेसिपी | सूखा भेल | मुंबई की रोड साइड सुखी भेल | मुंबई का फेमस सुखा भेल |
Tarla Dalal
02 January, 2025
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Table of Content
About Sukha Bhel ( Mumbai Roadside Recipes)
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Ingredients
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Methods
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सुखी तीखी चटनी बनाने के लिए
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सुखा भेल बनाने के लिए
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Nutrient values
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सूखी भेल रेसिपी | सूखा भेल | मुंबई की रोड साइड सुखी भेल | मुंबई का फेमस सुखा भेल | sukha bhel in hindi | with 20 amazing images.
सूखी भेल, अचानक लगे भूख के लिए सबसे अच्छा चाट है भले ही आप रेलवे स्टेशन पर हो या किसी मुंबई भीडवाली सडक पर।
यह सूखी भेल, गीली भेल रूपांतर है जो आसानी से खाई जा सकती। मुंबई की रोड साइड सुखी भेल के ज्यादातर रेलवे प्लेटफॉर्म और स्ट्रीट फूड पर बेचा जाता है।सूखी भेल बनाने का हर एक का अपना संस्करण है और यह सूखी भेल का हमारा संस्करण है, जहाँ हमने ताजा और मसालेदार सूखी चटनी बनाई है और इसका उपयोग किया है जो हमारे भेल के स्वाद को बढ़ाता है!
सूखी भेल तैयार करने की विधि आसान और त्वरित है, मैं आमतौर पर सूखी भेल को शाम के नाश्ते के लिए बनाती हूं और मैं सूखी चटनी को पहले से तैयार करती हूं ताकि यह प्रक्रिया तेज हो जाए और आप इस चटनी को ३० दिनों के लिए एक एयर कंटेनर में स्टोर कर सकें!
सूखी भेल के लिए सुखी चटनी बनाने के लिए एक ब्लेंडर में कटे हुए पुदीने के पत्ते, कटा हरा धनिया, भुना चना दाल, कटी हुई हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, हींग और नींबू का रस मिलाएं और बिना पानी मिलाए सब कुछ एक साथ पिस दें।
सूखी भेल तैयार करने के लिए, एक बड़ी कटोरी लें और उसमें कुरमुरा, आलू, प्याज, मसाला दाल, भुनी हुई मूंगफली, भुने चने, कच्चे आम, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सेव, पापड़ी और नींबू का रस मिलाकर सुखी चटनी बनाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। हमारी सूखा भेल तैयार है! इसके अलावा, एक सर्विंग बाउल में सूखी भेल ले और धनिया के साथ गार्निश करें और एक पापड़ी के साथ सेव करें। यह नुस्खा एक बड़ा हिट है और मैं शर्त लगा सकती हूं कि आपको यह पसंद आएगा!
अगर आप सूखी भेल को और भी मज़ेदार और पौष्टिक स्नैक बनाना चाहते हैं, तो आप टमाटर डाल सकते हैं।
नीचे दिया गया है सूखी भेल रेसिपी | सूखा भेल | मुंबई की रोड साइड सुखी भेल | मुंबई का फेमस सुखा भेल | sukha bhel in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
सुखी तीखा चटनी बनाने क लिए (बिना पानी के पीसना है)
1 कप कटे हुए पुदीने के पत्ते (chopped mint leaves (pudina)
1/2 कप कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1/2 टेबल-स्पून भुनी हुई चना दाल
1 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
1 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
सुखी भेल के लिए अन्य सामग्री
4 कप मुरमुरे
1/2 कप उबाले और कटे हुए आलू
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
4 टी-स्पून तली हुई मसाला चना दाल
4 टी-स्पून भूनी हुई मूंगफली
4 टी-स्पून भूना हुआ चना
1 टेबल-स्पून कटी हुई कच्ची कैरी
1 टी-स्पून ज़ीरा पाउडर (cumin seeds (jeera) powder )
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
1/4 कप नायलॉन सेव
1/4 कप पापड़ी (चाट) (papdi, chaat) , टुकड़ों में तोडी हुई
नमक (salt) , स्वादअनुसार
सजाने के लिए
4 टेबल-स्पून नायलॉन सेव
4 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
साथ में परोसने के लिए
विधि
- सुखी भेल बनाने के लिए, सुखी तीखी चटनी के साथ सभी सामग्री को एक बड़े बाउल में मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- भेल को 4 समान भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को 1 टेबल-स्पून सेव और 1 टेबल-स्पून धनिए से सजा लें।
- पापड़ी के साथ सुखी भेल तुरंत परोसें।
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सूखी भेल रेसिपी के लिए सुखी तीखी चटनी बनाने के लिए | मुंबई की रोड साइड सुखी भेल | मुंबई का फेमस सुखा भेल | sukha bhel in hindi | एक कटोरे में साफ, धोया और कटा हुआ पुदीना डालें।
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धनिया डालें।
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भुनी हुई चना दाल डालें।
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इसके अलावा, हरी मिर्च डालें। आप मसाले की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार कम-ज्यादा कर सकते हैं।
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- एक चुटकी हल्दी पाउडर डालें।
- एक चुटकी हींग डालें।
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नींबू का रस और नमक डालें।
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आगे, सब कुछ एक मिक्सर जार में डालें और बिना पानी का उपयोग किए पीस लें और एक तरफ रख दें।
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सूखी भेल रेसिपी के लिए सुखी तीखी चटनी बनाने के लिए | मुंबई की रोड साइड सुखी भेल | मुंबई का फेमस सुखा भेल | sukha bhel in hindi | एक कटोरे में साफ, धोया और कटा हुआ पुदीना डालें।
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सुखा भेल बनाने के लिए | मुंबई की रोड साइड सुखी भेल | मुंबई का फेमस सुखा भेल | sukha bhel in hindi | एक बड़े कटोरे में मुरमुरे डालें।
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उबले हुए आलू डालें।
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प्याज डालें। आप चाहें तो टमाटर भी डाल सकते हैं।
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मसाला चना दाल डालें।
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भुनी हुई मूंगफली डालें।
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- भूने हुए चने डालें।
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कच्चे आम डालें। यह हमारे सुख भेल को एक खट्टा स्पर्श देगा।
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जीरा पाउडर डालें।
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लाल मिर्च पाउडर डालें।
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नींबू का रस डालें।
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नायलॉन सेव डालें।
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टुकड़ों में तोडी हुई पापड़ी और नमक डालें।
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अंत में, तैयार की हुई चटनी डालें।
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बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।
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परोस ने के लिए, सुखे भेल को | मुंबई की रोड साइड सुखी भेल | मुंबई का फेमस सुखा भेल | sukha bhel in hindi | ४ भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को १ टेबल-स्पून सेव और धनिया समान रूप से गार्निश करें।
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सूखी भेल रेसिपी को | सूखा भेल | मुंबई की रोड साइड सुखी भेल | मुंबई का फेमस सुखा भेल | sukha bhel in hindi | तुरंत परोसें।
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सुखा भेल बनाने के लिए | मुंबई की रोड साइड सुखी भेल | मुंबई का फेमस सुखा भेल | sukha bhel in hindi | एक बड़े कटोरे में मुरमुरे डालें।
| ऊर्जा | 204 कैलरी |
| प्रोटीन | 7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31.2 ग्राम |
| फाइबर | 4 ग्राम |
| वसा | 6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 20.7 मिलीग्राम |
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