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स्पाईसी स्टर-फ्राय सूप
Tarla Dalal
02 January, 2025
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Table of Content
स्पाइसी स्टर फ्राई सूप रेसिपी | पत्ता गोभी और शिमला मिर्च का स्टर फ्राई सूप | हेल्दी वेजिटेबल स्टर फ्राई सूप | वजन घटाने के लिए स्टर फ्राई सूप | spicy stir fry soup in Hindi | with 26 amazing images.
स्पाइसी स्टर फ्राई सूप रेसिपी | पत्ता गोभी और शिमला मिर्च का स्टर फ्राई सूप | हेल्दी वेजिटेबल स्टर फ्राई सूप | वजन घटाने के लिए स्टर फ्राई सूप व्यस्त दिनों के लिए एक त्वरित स्वस्थ सूप है। पत्ता गोभी और शिमला मिर्च का स्टर फ्राई सूप बनाना सीखें।
स्पाइसी स्टर फ्राई सूप बनाने के लिए, लाल मिर्च को १/२ कप गर्म पानी में २० मिनट के लिए भिगो दें। १ टेबल-स्पून छोड़ कर पानी निथार लें। लहसुन डालें और मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। लाल मिर्च-लहसुन का पेस्ट एक तरफ रख दें। एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, उसमें मिर्च-लहसुन का पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें। हरे प्याज़ का सफेद भाग, पत्ता गोभी और लाल शिमला मिर्च डालकर मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक भुन लें। नमक, ३१/२ कप गरम पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक उबाल आने दें और बीच-बीच में हिलाते हुए ३ से ४ मिनट तक उबालें। नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हरे प्याज़ के पत्ते से सजाकर गरमागरम परोसें।
आसान सा बनने वाला, पौष्टिक और स्वादिष्ट सूप, इस व्यंजन को पसंद करने के लिए इतने वजह काफी है! पत्ता गोभी और शिमला मिर्च का स्टर फ्राई सूप एक कलीयर सूप है जिसमें स्टर फ्राई हुई सब्जियों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। मिनटों में तैयार और लहसुन और मिर्च के साथ मसालेदार, एक तेज स्वाद लाता है, जबकि नींबू का रस एक खट्टाश जोड़ता है।
आमतौर पर चीनी व्यंजनों में बनाया जाता है, हेल्दी वेजिटेबल स्टर फ्राई सूप बहुत अधिक भोजन पर ध्यान दिए बिना भूख के दर्द को तृप्त करने का एक आदर्श तरीका है। इस दृश्य पर्व में गोभी और शिमला मिर्च जैसी सब्जियों से विटामिन सी होता है।
स्पाइसी स्टर फ्राई सूप के लिए टिप्स। 1. हमने लाल शिमला मिर्च का इस्तेमाल किया है क्योंकि इसका स्वाद मीठा होता है। लेकिन आप चाहें तो हरी शिमला मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं। 2. स्वाद बढ़ाने के लिए आप वेजिटेबल स्टॉक डाल सकते हैं। 3. हम अनुशंसा करते हैं कि आप इस सूप को पकाने के ३० मिनट के भीतर परोसें। यदि इसे और अधिक समय तक रखा जाता है, तो मिर्च लहसुन का पेस्ट इसे और अधिक स्वादिष्ट बना देगा, लेकिन मसालेदार भी!
आनंद लें स्पाइसी स्टर फ्राई सूप रेसिपी | पत्ता गोभी और शिमला मिर्च का स्टर फ्राई सूप | हेल्दी वेजिटेबल स्टर फ्राई सूप | वजन घटाने के लिए स्टर फ्राई सूप | spicy stir fry soup in Hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
Main Ingredients
3 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च (whole dry kashmiri red chillies) , टोड़ी हुई
4 लहसुन की कली (garlic cloves) , कटी हुई
1 टी-स्पून तेल ( oil )
1/2 कप स्लाईस्ड हरे प्याज़ का सफेद भाग
1/2 कप बारीक लंबी कटी हुई पत्ता गोभी (shredded cabbage)
1/2 कप स्लाईस्ड लाल शिमला मिर्च
1/2 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
1/2 टी-स्पून शक्कर (sugar)
नमक (salt) स्वादअनुसार
सजाने के लिए
विधि
- लाल मिर्च को 1/2 कप गरम पानी में डालकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
- 1 टेबल-स्पून छोड़कर सारा पानी छान लें। लहसुन डालकर मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। लाल मिर्च-लहसुन के पेस्ट को एक तरफ रख दें।
- गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लाल मिर्च-लहसुन का पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुनें।
- हरी प्याज़ के सफेद भाग, पत्तागोभी और लाल शिमला मिर्च डालकर मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक भुन लें।
- नींबू का रस, शक्कर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- 31/2 कप गरम पानी डालकर अच्छी तरह मिलायें और उबाल लें।
- बीच-बीच में हिलाते हुए, धिमी आँच पर 3 से 4 मिनट तक उबाल लें।
- हरी प्याज़ के पत्तों से सजाकर गरमा गरम परोसें।
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