उबालकर कर पकाया हुई रेसिपी | Boiled Indian recipes in hindi |

उबालकर कर पकाया हुई रेसिपी, Boiled Indian foods in hindi |

भारतीय सब्जी उबली हुई रेसिपी

उबालना निस्संदेह भारत की पसंदीदा खाना पकाने की तकनीकों में से एक है। यह न केवल स्वस्थ है बल्कि यह हमारे स्वाद की आवश्यकताओं के साथ भी सहज रूप से मेल खाता है। नरमी के सही स्तर पर पकाई गई सब्जियाँ, फिर भी हल्का कुरकुरापन बनाए रखते हुए, हमारी मसालेदार ग्रेवी के साथ पूरी तरह से फिट बैठती हैं। सही स्तर पर उबला हुआ टूटा हुआ गेहूं,

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जो नरम नहीं बल्कि अच्छी तरह से पका हुआ है, शीरा के लिए एकदम सही है। और फिर, स्वादिष्ट उबले हुए बीन्स जो उसल में जाते हैं। और इसी तरह कहानी आगे बढ़ती है कि कैसे साधारण खाना पकाने की विधि का उपयोग करके व्यंजनों को परफेक्ट बनाया जाता है!

भारतीय सब्जी उबला हुआ सूप रेसिपी

सूप के लिए उबालना एकदम सही है, क्योंकि आप रेसिपी के अनुसार सामग्री को सही स्तर तक पका सकते हैं। आप बेस के लिए पर्याप्त स्टॉक भी प्राप्त कर सकते हैं। अगर यह प्यूरी किया हुआ सूप है, तो आप सब्ज़ियों को नरम पका सकते हैं। अगर उबली हुई सब्ज़ियाँ वैसे ही डाली जाती हैं, तो आप सूप को एक अच्छा स्वाद देने के लिए कुरकुरापन बनाए रख सकते हैं।

चाहे पनीर और पालक का सूप हो, ओट्स और वेजिटेबल शोरबा हो, कोको पीनट सूप हो या मशरूम सूप हो, उबालना आपके लिए सही तकनीक है। आप मूंग ओसामन जैसे हल्के और आरामदायक दाल आधारित सूप भी बना सकते हैं। खाना पकाने की यह विधि आपको स्वस्थ तरीके से स्वादिष्ट परिणाम देती है।

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भारतीय उबले हुए वेज स्टार्टर, सलाद और स्नैक्स

बिना झटपट बनने वाले खाने के दिन कितना बोरिंग हो सकता है, चाहे वह खाने के साथ परोसे जाने वाले स्टार्टर और सलाद हों, चाय के समय स्नैक्स हों या कभी भी भूख मिटाने वाले? खैर, उबालने से आपके स्टार्टर और स्नैक्स जल्दी बनते हैं और ज़्यादा तेल वाली कुकिंग विधियों की तुलना में थोड़े ज़्यादा सेहतमंद भी बनते हैं।

विदेशी लेकिन स्वास्थ्यवर्धक कूस-कूस सलाद ( Cous Cous Salad) और स्वादिष्ट आलू सौंग, आसान और आरामदायक चावल खिचू या स्वास्थ्यवर्धक नचनी खिचू का आनंद लीजिए!

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भारतीय सब्जी उबालकर बनाई जाने वाली बेसिक रेसिपी

जब आप टमाटर प्यूरी, वेजिटेबल स्टॉक, व्हाइट स्टॉक, चॉकलेट सॉस या इमली पेस्ट जैसी बेसिक रेसिपी बनाना चाहते हैं, तो उबालना भी बेहद उपयोगी है। खाना पकाने की उबालने की विधि का उपयोग करके, आप अपनी रसोई में आवश्यक बेसिक रेसिपी को जल्दी और आसानी से स्टॉक कर सकते हैं, जिससे दैनिक खाना बनाना आसान और तेज़ हो जाएगा।

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