चीज़ बॉल्स रेसिपी | स्पैगेटी बॉल्स | फ्राइड स्पैगेटी बॉल्स | चीज़ स्पैगेटी बॉल्स | Spaghetti Balls, Indian Style Spaghetti Balls
तरला दलाल द्वारा
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चीज़ बॉल्स रेसिपी | स्पैगेटी बॉल्स | फ्राइड स्पैगेटी बॉल्स | चीज़ स्पैगेटी बॉल्स | spaghetti balls in hindi
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चीज़ बॉल्स बनाने की विधि- चीज़ बॉल्स बनाने के लिए, एक कटोरे में १/२ कप मैदा और लगभग ३/४ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, बाकी का १/४ कप मैदा डालें और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।
- दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक या जब तक कि मिश्रण कढाई से छुटने लगे तब तक व्हीस्क से लगातार हिलाते हुए पकाएँ।
- मिश्रण को एक प्लेट में डालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- ठंडा होने पर, स्पैगेटी, हरे मटर, चीज़, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण को ९ बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को गोल गेंद जैसा आकार दें।
- बॉल्स को मैदे-पानी के मिश्रण में डुबोएँ और ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें जब तक कि सभी साइड से समान रूप से क्रम्ब्स की परत बन जाए।
- कम से कम १५ मिनट के लिए उन्हें फ्रिज में रखें।
- एक गहरी नॉन-स्टिक कढाई में तेल गरम करें और एक समय पर कुछ बॉल्स डालकर मध्यम आंच पर वे चारों ओर से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
- स्पैगेटी बॉल्स को टमॅटो कैचप के साथ तुरंत परोसें।
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Accompaniments
Nutrient values per ball
| ऊर्जा | 190 कैलरी |
| प्रोटीन | 4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14.5 ग्राम |
| फाइबर | 0.9 ग्राम |
| वसा | 12.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 209.8 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 2 | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 3 | 0.5 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 1.2 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 2.6 mcg |
| कैल्शियम | 69.5 मिलीग्राम |
| लोह | 0.7 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 28.1 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 45 मिलीग्राम |
| जिंक | 0.1 मिलीग्राम |
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