बच्चों के लिए प्रोटीन युक्त आहार : Kids Protein Rich Recipes in Hindi |

बच्चों के लिए प्रोटीन युक्त भोजन | बच्चों के लिए प्रोटीन से भरपूर रेसिपी। बढ़ते बच्चों के लिए प्रोटीन बहुत महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट है क्योंकि यह हड्डियों, मांसपेशियों के निर्माण और स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने के लिए भी आवश्यक है। माता-पिता को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि बच्चों द्वारा सही प्रोटीन खाया जाए। बच्चों को कुपोषण से बचाने के लिए भी प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

पालक डोसा

दुख की बात है कि भारत में बहुत सारे बच्चे कुपोषण से पीड़ित हैं और इसलिए यह माँ की ज़िम्मेदारी है कि वह अपने बच्चे के आहार में प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें।

बच्चों के लिए शीर्ष 5 प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ | top 5 protein rich foods for kids in hindi |

  वरिष्ठ    खाद्य समूह   संघटक

1. दूध और दूध उत्पादों दही, पनीर, पनीर, छाछ, दूध पाउडर,

2 अंडे

3. फलियां और दाल मूंग, मटकी, चना, चौली, छोले, उड़द, मसूर, सोया

4. नट्स मूंगफली, बादाम, अखरोट, पिस्ता, काजू।

5. तिलहन सूरजमुखी के बीज, तिल, फ्लैक्ससीड्स

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पशु स्रोतों से प्रोटीन अधिक जैव उपलब्धता और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होता है, जबकि पौधों के स्रोतों जैसे अनाज और दालों से प्रोटीन में एक या अधिक अमीनो एसिड की कमी होती है। उन्हें उन सभी को उपलब्ध करने के लिए आपको राजमा चावल, छिलके वाले पराठे जैसे अनाज और दालों के संयोजन का उपयोग करना होगा…

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बच्चों के लिए प्रोटीन युक्त आहार, एग रेसिपी | protein rich egg recipes for kids in hindi |

अंडे प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक हैं। यदि आप अंडे का सेवन करते है, तो वे इसे अपने बच्चों के दैनिक आहार में शामिल करने के लिए ना भूलें।

अपने बच्चों के दिन की शुरुआत फ्रेंच ऑमलेट जैसी नाश्ते की रेसिपी से करें या उनके टिफिन में एग रेसिपी जैसे एग पराठे को उनके आहार में एनर्जी और प्रोटीन किक दें।  अंडे दिन के किसी भी समय होने के लिए बहुत अच्छे हैं, आपके बच्चों को यह उनके नाश्ते, दोपहर या रात के खाने के हिस्से के रूप में खाया जा सकता है।

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बच्चों के लिए प्रोटीन युक्त आहार, डेयरी आधारित व्यंजन | protein rich dairy foods for kids in hindi |

दूध और दूध से बने उत्पाद न केवल उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन बल्कि कैल्शियम भी प्रदान करेंगे। स्वादिष्ट ओट्स और एप्पल पॉरिज को एक मिठाई और नाश्ते दोनों के रूप में परोसा जा सकता है।

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आप अपने व्यंजनों में दूध और दूध से बने उत्पादों को भी स्मार्ट तरीके से जोड़ सकते हैं और बच्चों को भी पता भी नहीं चल सकता है, कि कैसे हमने खजूर और तिल पूरनपोली की रेसिपी में मिलाया है। बेशक जब आप दूध के बारे में सोचते हैं तो हमारे दिमाग में आने वाली पहली चीज मिल्कशेक होती है।

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प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस से भरपूर इस चिकू और नट मिल्कशेक की कोशिश करें, जो हड्डियों और मांसपेशियों के लिए अच्छा है।

 चिक्कू और नटस् का मिल्कशेक - Chickoo and Nut Milkshake

बच्चों के लिए प्रोटीन युक्त आहार, नॉन-डेयरी रेसिपी | protein rich non-dairy foods for kids in hindi |

क्या आप जानते हैं कि आप गैर-दूध उत्पादों के साथ अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन और कैल्शियम दे सकते हैं? 

जौ का सूप रेसिपी : जौ के साथ मसूर दाल का मिश्रण यानि एक दाल के साथ एक दाल इस सूप को प्रोटीन का पूर्ण स्रोत बनाती है, जो अन्यथा शाकाहारी भोजन की कमी है।

जौ का सूप रेसिपी | पौष्टिक जौ का सूप | हेल्दी जौ का सूप - Nourishing Barley Soup

मूंग सूप रेसिपी : यह पुराने ढ़ंक का मूंग सूप आपको ज़रुर अपनी माँ की ममता की याद दिलाएगा। थकान वाले दिनों में आपको तरोताज़ा करने वाला, यह आराम प्रदान करने वाला सूप ज़ीरा और कड़ी पत्ता के स्वाद से भरा है। प्रोटीन, लौहतत्व और रेशांक से भरपुर, इस पारंरपिक व्यंजन में केवल 1 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, मधुमेह के लिए पर्याप्त बनाया गया है। 

मूंग सूप रेसिपी | प्रोटीन युक्त सूप | वजन घटाने का सूप | - Moong Soup

बच्चों के लिए फल चना सलाद  का आनंद लेने की कोशिश करे, क्योंकि यह रंगीन है और अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि आपके बच्चों के आहार में प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्व जोड़ देगा। अंकुरित मटकी चावल बच्चों के लिए एक परफेक्ट लंच रेसिपी है, स्प्राउट्स और चावल का कॉम्बिनेशन प्रोटीन की क्वालिटी को बढ़ाता है।

बच्चों के लिए चना सलाद | बच्चों के लिए फ्रूटी चना सलाद | बच्चों के लिए फल चना चाट | - Chana Salad for Kids and Toddlers

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ब्लेक बीन दाल : इस प्रोटीन युक्त ब्लेक बीन दाल में एक बहुत ही आनंददायक गुण है, जो बेहद स्वादिष्ट और बनाने में भी बहुत आसान है। सब मिलाकर, एक ही पैकेट में बहुत सारी अच्छी बातें है! इस दाल को बनाने के लिए आपको बस थोड़े से आयोजन की जरुरत है और रात भर दाल भीगोने की, और फिर टमाटर, प्याज़ और सामान्य मसालों का जादू अपना काम करेगा।

ब्लेक बीन दाल - Black Bean Dal

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