आमलेट पाव रेसिपी | अंडा आमलेट पाव | पाव आमलेट | मसाला आमलेट स्लाइडर्स | Masala Omelette Pav, Mumbai Roadside

तरला दलाल द्वारा

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आमलेट पाव रेसिपी | अंडा आमलेट पाव | पाव आमलेट | मसाला आमलेट स्लाइडर्स - Masala Omelette Pav, Mumbai Roadside recipe in hindi

तैयारी का समय: १५ मिनट पकाने का समय: २५ मिनट कुल समय : ४० मिनट ४ आमलेट पाव के लिये
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सामग्री

मसाला आमलेट के लिए सामग्री
४ अंडे
१/२ कप बारीक कटे हुए प्याज
१/४ कप बारीक कटे हुए टमाटर
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१ १/२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
नमक , स्वादअनुसार
३ टी-स्पून तेल, चुपडने और पकाने के लिए

आमलेट पाव के लिए अन्य सामग्री
४ लादी पाव
४ टी-स्पून मक्खन, फैलने के लिए
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
४ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए प्याज

विधि
मसाला आमलेट बनाने की विधि

अंडे को एक गहरी कटोरी में तोडें और कांटा का उपयोग करके अच्छी तरह से फैंट लें।
बची हुई सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, इसे १/४ टीस्पून तेल से चिकना करें, इस पर मिश्रण का एक कडछुल डालें और तवा को थोड़ा घुमाकर मध्यम आँच पर २ मिनट तक पकाएँ।
पलट कर मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए पकाएं।
३ और ऑमलेट बनाने के लिए विधि क्रमांक ३ और ४ को दोहराएं। एक तरफ रख दें।

मसाला आमलेट पाव बनाने के लिए आगे की विधि

लादी पाव को स्लिट (slit) करें और दोनों तरफ १ टीस्पून मक्खन लगाएँ।
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और एक लादी पाव दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग का हो जाए तब तक पकाएँ।
एक साफ, सूखी सतह पर एक लादी पाव रखें, लादी पाव के दोनों तरफ थोड़ा गरम मसाला छिड़कें और लादी पाव के निचले हिस्से पर १ टेबल-स्पून प्याज छिड़कें।
एक ऑमलेट को ४ बराबर भागों में काटें।
लादी पाव के निचले हिस्से पर प्याज के ऊपर आमलेट के ४ टुकड़े रखें।
पाव को बंद करें और इसे हल्के से दबाएं।
३ और मसाला आमलेट पाव बनाने के लिए विधि क्रमांक २ से ६ दोहराएं।
आमलेट पावआमलेट पाव को तुरंत परोसें।

पोषक मूल्य प्रति omelette pav