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47 बंगाली शाकाहारी व्यंजन रेसिपी

Last Updated : 05 September, 2025

Bengali Vegetarian Recipes
બંગાળી વ્યંજન - ગુજરાતી માં વાંચો (Bengali Vegetarian Recipes in Gujarati)

बंगाली शाकाहारी रेसिपी | बंगाली शाकाहारी भारतीय व्यंजन | बंगाली खाना | Bengali Veg Indian Recipes in Hindi |

बंगाली शाकाहारी रेसिपी | बंगाली शाकाहारी भारतीय व्यंजन | बंगाली खाना | Bengali Veg Indian Recipes in Hindi. बंगाली व्यंजनों में कुछ अनूठी विशेषताएं हैं जो इसे देश के बाकी खाद्य शैलियों से अलग करती हैं। पूर्वी भारत से ताल्लुक रखने वाले, बंगाली भोजन में एक विशेष स्वाद पाने के लिए सरसों के तेल और पांच बीजों और मसालों के मिश्रण का उपयोग किया जाता है, जिसे पंच फोरन कहा जाता है।

 

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पारंपरिक बंगाली व्यंजनों में बैंगन भाजा एक सदाबहार पसंदीदा है। इसके मूल नुस्खे में बैंगन को बहुत सारे तेल में रसीला और सुगंधित बनने तक तला जाता है। यहाँ हमने समझदारी से इसके पकाने की तरीके में बदलाव लाकर कम तेल का उपयोग करके एक शानदार व्यंजन तैयार किया है। यह नुस्खा यह दिखाने का एक आदर्श उदाहरण है कि मधुमेह वाले लोग भी अपने कोई भी पसंदीदा व्यंजन का मज़ा ले सकते हैं, बेशर्त खाना पकाने के शैली और सामग्री में थोड़ा सा बदलाव करें और स्वीकार्य कैलरी को स्तर के अंतर्गत व्यंजन तैयार करें। आपको इस बैंगन भाजा का मसालेदार और हल्का खट्टा स्वाद जरूर ही पसंद आएगा।

 

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रसमलाई को रास मलाई या रोसोमलाई भी कहा जाता है जो एक सुपर शाही और समृद्ध बंगाली मिठाई है। रोश का अर्थ बंगाली में रस है और मलाई क्रीम है। अपने खुद के रसोई घर में सर्वकालिक पसंदीदा बंगाली रसमलाई तैयार करने के लिए तैयार हो जाओ!

 

रसमलाई रेसिपी | हलवाई जैसी रसमलाई | केसर रसमलाई | बंगाली रसमलाई | Rasmalai, Bengali Rasmalai Recipe

 

 

चम चम एक बंगाली मीठाई है जिसे छेना का उपयोग करके बनाया जाता है। जानिए चोमचोम रेसिपी बनाने की विधि। इन अंडाकार आकार की दीवाली मीठी - चम चम को शक्कर की चाशनी में पकाया जाता है और मावा के मिश्रण से भरा जाता है। हमने तैयार चने में परिष्कृत आटा (मैदा) मिलाया है जो कड़ापन प्रदान करता है और एक उचित आकार बनाए रखने में मदद करता है।

 

चम चम रेसिपी | बंगाली चमचम | घर पर बनाएं चम चम | दीवाली मीठाई- चम चम | Chum Chum

 

 

 

हैप्पी पाक कला!

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