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माइक्रोवेव में रवा इडली रेसिपी | वेज रवा इडली माइक्रोवेव में | माइक्रोवेव सूजी इडली |
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
माइक्रोवेव में रवा इडली रेसिपी | वेज रवा इडली माइक्रोवेव में | माइक्रोवेव सूजी इडली | माइक्रोवेव इडली 2 मिनट में | rava idli in microwave in hindi | with 27 amazing images.
माइक्रोवेव में रवा इडली सबसे लोकप्रिय दक्षिण भारतीय स्नैक्स में से एक है, खासकर कर्नाटक में। माइक्रोवेव में रवा इडली आप कुछ भी पीसने की या किण्वन की आवश्यकता के बिना जल्दी से बना सकते हैं।
यदि आप एक सुबह उठते हैं कि नाश्ते के लिए क्या तैयार करना है, तो माइक्रोवेव में रवा इडली एकदम सही विकल्प है! इसके लिए केवल आम सामग्री जैसे कि सूजी, दही और भारतीय मसालों की आवश्यकता होती है - इन्हें एक साथ डालने के लिए कुछ मिनट, सोख और स्वभाव, फिर आप इडली को भाप देने के लिए तैयार हैं।
माइक्रोवेव में रवा इडली में फ्रूट सॉल्ट जादू की सामग्री है, जो इन इडली को उनकी कोमलता प्रदान करता है। हालांकि, याद रखें कि फ्रूट सॉल्ट का प्रभाव केवल एक सीमित समय तक रहता है, इसलिए आपको बैटर को भाप देने से पहले इसे मिश्रण करने की आवश्यकता है।
माइक्रोवेव में रवा इडली पर नोट्स। 1. इसमें दही मिलाएं। यह ताजा दही है जो रवा इडली को बनावट में नरम बनाता है। 2. व्हिस्क की मदद से अच्छी तरह मिलाएं। सुनिश्चित करें कि बैटर में कोई गांठ नहीं हैं। 3. ढक्कन के साथ कवर करें और टी-स्पून मिनट के लिए अलग रखें। इस रवा इडली बैटर को किसी भी किण्वन या पीसने की आवश्यकता नहीं है, यह त्वरित और आसान है! 4. रवा इडली को माइक्रोवेव में बनाने के लिए, पहले एक माइक्रोवेव सेफ इडली स्टीमर के बेस में १/२ कप पानी डालें और १ मिनट तक हाई को पानी गर्म होने तक पकाएं। माइक्रोवेव सुरक्षित इडली स्टैंड भारत में आसानी से ऑनलाइन उपलब्ध हैं और काफी सस्ते हैं। इसके अलावा वे अक्सर माइक्रोवेव के साथ आते हैं। 5. चूंकि रवा बहुत सारा पानी सोखता है, अगर आपको लगता है कि बैटर बहुत ज्यादा गाढ़ा है, तो आप इसे थोड़ा पतला बनाने के लिए १ से २ टेबलस्पून पानी मिला सकते हैं। 6. बैटर को फ्रूट सॉल्ट जोड़ें। इसे सक्रिय करने के लिए फल नमक पर पानी के २ टी-स्पून जोड़ें। यह बैटर को बेकिंग सोडा जैसे साबुन का स्वाद नहीं देता है। फ्रूट सॉल्ट डालने के बाद बैटर को बैठने न दें। 7. जब बुलबुले बनते हैं, तो धीरे से मिलाएं। दृढ़ता से मिश्रण न करें अन्यथा फल नमक अपनी फ़िज़ खो देगा। 8. इडली मोल्ड को माइक्रोवेव सेफ बेस में रखें, इसे ढककर माइक्रोवेव में २ मिनट तक रखें। सांचों को ढंकना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि नमी को फँसाता है और इडली को सूखने से रोकता है।
वोइला, आपको माइक्रोवेव में सुपर फुज्जीदार, शानदार त्वरित रवा इडली मिलती है जो पूरे परिवार को प्रसन्न करेगी। हमने माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके इन रवा इडली को बनाया है, क्योंकि यह बाद में साफ करने के लिए तेज, अधिक सुविधाजनक और आसान है।
यदि आपके पास हाथ में कुछ समय है, तो इसके साथ जाने के लिए एक स्वादिष्ट सांभर तैयार करें, अन्यथा आप इसे धनिया-नारियल की चटनी के साथ परोस सकते हैं, जो समान रूप से स्वादिष्ट है लेकिन साथ ही साथ जल्दी है।
आनंद लें माइक्रोवेव में रवा इडली रेसिपी | वेज रवा इडली माइक्रोवेव में | माइक्रोवेव सूजी इडली | माइक्रोवेव इडली 2 मिनट में | rava idli in microwave in hindi | नीचे दिए गए विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
माइक्रोवेव में रवा इडली के बैटर के लिए सामग्री
1 कप सूजी (rava / sooji)
1/4 कप दही (curd, dahi)
1 कप पानी (water)
1 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
माइक्रोवेव में रवा इडली के तड़के के लिए सामग्री
1 टी-स्पून तेल ( oil )
1/2 टी-स्पून घी (ghee)
1/2 टी-स्पून सरसों (mustard seeds ( rai / sarson)
1/2 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
1 टी-स्पून उड़द दाल (urad dal)
1 टेबल-स्पून टुकड़ा किया हुआ काजू
4 से 6 किलो करी पत्ते (curry leaves)
2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
माइक्रोवेव में रवा इडली के लिए अन्य सामग्री
1 टी-स्पून फ्रूट सॉल्ट (fruit salt)
तेल ( oil ) , चुपडने के लिए
विधि
- फ्रूट सॉल्ट में सोडियम होता है इसलिए नमक को उसी हिसाब से डालना चाहिए।
- फ्रूट सॉल्ट डालने के बाद आपको इडली तुरंत बनानी होगी क्योंकि फ्रूट साल्ट बहुत जल्द अपना असर खो देता है और फिर इडली बहुत अच्छी तरह से नहीं फूलेगी।
- हमने प्रत्येक कंटेनर में 8 इडली वाले प्लास्टिक माइक्रोवेव सेफ इडली स्टैंड का उपयोग किया है। आप इसके बजाय छोटे कांच के कटोरे का उपयोग कर सकते हैं और नमी बनाए रखने के लिए उन्हें प्लास्टिक (माइक्रोवेव सेफ) रैप से ढक सकते हैं।
- इडली को पकाने में लगने वाला समय आपके द्वारा बनाई गई इडली की संख्या पर निर्भर करेगा।
- सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और 10 मिनट के लिए रख दें।
- माइक्रोवेव में रवा इडली का तड़का बनाने की विधि
- एक माइक्रोवेव सेफ बाउल में तेल, घी, सरसों, जीरा, उड़द दाल और हींग को मिलाकर 2 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें।
- काजू, करी पत्ते और हरी मिर्च डालें और 1 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें।
- एक माइक्रोवेव सेफ इडली स्टीमर के बेस में 1 कप पानी डालें और 1 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें। थोड़ा तेल का उपयोग करके इडली मोल्ड्स को चिकना करें।
- बैटर में तड़का और फ्रूट सॉल्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- इडली मोल्ड्स के प्रत्येक कैविटी में 2 टेबल-स्पून बैटर डालें और 2 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें।
- शेष बैटर के साथ 8 और रवा इडली बनाएं।
- माइक्रोवेव रवा इडली को नारियल की चटनी और सांभर के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
| ऊर्जा | 56 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9.3 ग्राम |
| फाइबर | 0.1 ग्राम |
| वसा | 1.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0.7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3.6 मिलीग्राम |
