मेनु

You are here: होम> कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों >  भारतीय मिठाई | अंडा रहित भारतीय मिठाई >  बेसिक भारतीय अंडा रहित मिठाई व्यंजनों >  क्विक श्रीखंड रेसिपी | झटपट श्रीखंड | श्रीखंड साथ में ग्रीक दही या फुल फैट दही |

क्विक श्रीखंड रेसिपी | झटपट श्रीखंड | श्रीखंड साथ में ग्रीक दही या फुल फैट दही |

Viewed: 23797 times
User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

Image
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK
Quick Shrikhand - Read in English

Table of Content

About Quick Shrikhand down arrow
Ingredients down arrow
Methods down arrow
क्विक श्रीखंड बनाने के लिए down arrow
झटपट श्रीखंड के लिए टिप्स down arrow
Nutrient values down arrow

क्विक श्रीखंड रेसिपी | झटपट श्रीखंड | श्रीखंड साथ में ग्रीक दही या फुल फैट दही | quick Shrikhand recipe in hindi language | with 18 amazing images.

केसर और इलायची से लदे मलाईदार, चिपचिपे श्रीखंड के उपर मिले-जुले फल डाले हुए और गरमा गरम पुरी के उपर डालकर परोसा गया, यह एक ऐसा व्यंजन है जिसके लिए आप कुछ भी कर सकते हैं! अभी, इस झटपट श्रीखंड व्यंजन के साथ, आपको लालच नहीं होगा, क्योंकि आप इसे कभी भी बना सकते हैं। फिर भी, याद रखें कि यह कॅलरी से भरपुर है इसलिए इसे कभी-कभी ही बनाऐं!

क्विक श्रीखंड रेसिपी एक त्वरित भारतीय मिठाई है जो 5 मिनट की श्रीखंड5 मिनट की श्रीखंड है। श्रीखंड सबसे मूल सामग्रियों का उपयोग करके बनाया गया है। श्रीचंद को तुरंत तैयार करने के लिए आपको हाथ में दही या ग्रीक योगर्ट की जरूरत है। हमने इस झटपट श्रीखंड रेसिपी को तैयार करने में केवल 4 सामग्री, चक्का दही, चीनी, इलाईची और केसर का उपयोग किया है।

झटपट श्रीखंड नुस्खा पर नोट्स। 1. केसर को गरम पानी या दूध में घोलकर उसके रंग और स्वाद को बाहर लाना बहुत जरूरी है। केसर को भिगोये बिना सीधे पकवान में ना डालें। यह भी याद रखें कि यह चम्मच का उपयोग करने की तुलना में आपकी उंगलियों के साथ सबसे अच्छा मिक्स किया जाता है। 2. हमने यहां पीसी हुई शक्कर का उपयोग किया है क्योंकि इससे उसे घुलना और मिक्स करना आसान होता है। 3. सख्ती से मिक्स ना करें, अन्यथा आपको पतली स्थिरता वाला श्रीखंड मिलेगा।

नीचे दिया गया है क्विक श्रीखंड रेसिपी | झटपट श्रीखंड | श्रीखंड साथ में ग्रीक दही या फुल फैट दही | quick Shrikhand recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

Tags

Preparation Time

5 Mins

None Time

1 Mins

Total Time

6 Mins

Makes

6 None

सामग्री

क्विक श्रीखंड के लिए सामग्री

सजाने के लिए

विधि
क्विक श्रीखंड के लिए विधि
  1. केसर को 1 टेबल-स्पून गुनगुने पानी में भिगो दें। एक तरफ रख दें।
  2. दही को सूती कपड़े में रखें। सूती कपड़े को नीचोड़ कर सारा पानी निकालकर फेंक दें।
  3. इस चक्का दही को एक बाउल में निकालकर, पीसी हुई शक्कर डालकर अच्छी तरह मिला लें और घुटनी का प्रयोग कर फेंट लें।
  4. इलायची पाउडर और केसर-पानी का मिश्रण डालकर, दुबारा घुटनी का प्रयोग कर मिला लें।
  5. श्रीखंड को परोसने के बाउल में निकालकर, बादाम और पिस्ता के कतरन से सजाकर कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
  6. ठंडा परोसें।

क्विक श्रीखंड बनाने के लिए

 

    1. इससे पहले कि हम क्विक और आसान केसर इलाईची श्रीखंड बनाना शुरू करें, एक छोटे कटोरे में, १ टेबल-स्पून गरम पानी लें। मैं व्यक्तिगत रूप से केसर को भिगोने के लिए दूध की जगह पर पानी पसंद करता हूं, आप चाहें तो दूध का उपयोग कर सकते हैं।
    2. केसर के रेशे डालें। यदि केसर के रेशे कुरकुरे नहीं है या पुराने हैं, तो पानी में डालने से पहले कुछ सेकंड के लिए उन्हें तवे पर भून लें, इससे गहरा पीला रंग निकलने में मदद मिलेती हैं।
    3. अच्छी तरह से मिलाएं और केसर को पानी में भिगने दें, जब तक हम श्रीखंड बनाते हैं। एक तरफ रख दें। केसर को गरम पानी या दूध में घोलकर उसके रंग और स्वाद को बाहर लाना बहुत जरूरी है। केसर को भिगोये बिना सीधे पकवान में ना डालें। यह भी याद रखें कि यह चम्मच का उपयोग करने की तुलना में आपकी उंगलियों के साथ सबसे अच्छा मिक्स किया जाता है।
    4. ५ मिनट में बनने वाली श्रीखंड रेसिपी के लिए, एक छलनी को एक गहरे कटोरे में रखें। सुनिश्चित करें कि कटोरे की ऊंचाई है और छलनी एकत्रित तरल को नहीं छू रही हो।
    5. एक साफ मलमल के कपड़े को छलनी पर रखें। यदि मलमल का कपड़ा (चीज़क्लोथ) आप के पास नहीं है, तो एक आदमी के रूमाल या किसी भी साफ, पतले  कपड़े का उपयोग करें।
    6. दही को मलमल के कपड़े में डालें। यदि आप एक जल्दी में हैं, तो आप ग्रीक दही का उपयोग कर सकते हैं जो अच्छी तरह से मलाईदार है, फूल फैट है और उसमें बहुत कम व्हे है। हमने घर पर ही दही या दही बनाने की इस विस्तृत रेसिपी का उपयोग करके घर पर बने दही का उपयोग किया है। फुल-फैट दही का उपयोग करना महत्वपूर्ण है जो खट्टा नहीं होता और इससे हमे मलाईदार, मुलायम केसर पिस्ता श्रीखंड मिलता हैं।
    7. सभी किनारो को एक साथ लाएं और एक छोर पर एक गाँठ बाँधें।
    8. सभी अतिरिक्त पानी को हटाने और निकालने के लिए मलमल के कपड़े से दही को निचोड़ें। यदि आप जल्दी में नहीं हैं और प्रामाणिक चक्का दही प्राप्त करने के लिए लगभग ४ से ५ घंटे या रात भर के लिए सभी पानी को पूरी तरह से बाहर निकलने दें।
    9. एक गहरे कटोरे में चक्का दही डालें।
    10. अब इसमें शक्कर डालें। हमने यहां पीसी हुई शक्कर का उपयोग किया है क्योंकि इससे उसे घुलना और मिक्स करना आसान होता है।
    11. जब तक सब कुछ अच्छी तरह से सम्मिलित नहीं हो जाता है तब तक व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएं।
    12. इलायची पाउडर डालें। अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा डालें।
    13. मठ्ठे का स्वाद और सुगंध बढ़ाने के लिए केसर-पानी का मिश्रण डालें।
    14. व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएं और हमारा घर का बना श्रीखंड तैयार है। सख्ती से मिक्स ना करें, अन्यथा आपको पतली स्थिरता वाला श्रीखंड मिलेगा।
    15. श्रीखंड को एक सर्विंग बाउल में डालें और केसर-इलायची पावडर छीडकें।
    16. बादाम और पिस्ता की कतरन से केसर इलाईची श्रीखंड को गार्निश करें और कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें। कुछ समय के बाद, केसर अपने स्वाद से केसर इलाइची श्रीखंड को भिगो देगा। यदि आपको नट्स की एलर्जी है, तो नट्स को जोड़ना छोड़ दें।
    17. गरमा गरम पूरियों के साथ ठंडा श्रीखंड | झटपट श्रीखंड | श्रीखंड साथ में ग्रीक दही या फुल फैट दही | quick Shrikhand pulao recipe in hindi | परोसें।
झटपट श्रीखंड के लिए टिप्स

 

    1. केसर को गरम पानी या दूध में घोलकर उसके रंग और स्वाद को बाहर लाना बहुत जरूरी है। केसर को भिगोये बिना सीधे पकवान में ना डालें। यह भी याद रखें कि यह चम्मच का उपयोग करने की तुलना में आपकी उंगलियों के साथ सबसे अच्छा मिक्स किया जाता है।
    2. हमने यहां पीसी हुई शक्कर का उपयोग किया है क्योंकि इससे उसे घुलना और मिक्स करना आसान होता है।
    3. सख्ती से मिक्स ना करें, अन्यथा आपको पतली स्थिरता वाला श्रीखंड मिलेगा।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per cup
ऊर्जा473 कैलरी
प्रोटीन10.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट59.7 ग्राम
फाइबर0 ग्राम
वसा15.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल38.4 मिलीग्राम
सोडियम45.6 मिलीग्राम

क्विक श्रीखंड रेसिपी | झटपट श्रीखंड | श्रीखंड साथ में ग्रीक दही या फुल फैट दही | की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

Your Rating*

user

Related Recipes

recipe
शाही टुकड़ा रेसिपी | झटपट बनाइये शाही टुकड़ा | ब्रेड से झटपट मिठाई | quick shahi tukda in hindi

0 Calories

recipe
झट पट गाजर का हलवा | बिना मावा के गाजर का हलवा रेसिपी | gajar ka halwa without mawa in Hindi |

0 Calories

recipe
क्विक राईस खीर रेसिपी, Quick Rice Kheer Recipe In Hindi

0 Calories

recipe
मिक्स्ड फ्रूट श्रीखंड रेसिपी, Mixed Fruit Shrikhand, Healthy Diabetic Recipe In Hindi

0 Calories

Follow US

रेसिपी श्रेणियाँ

नवीनतम रेसिपी