You are here: Home> કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ > ફ્રેન્ચ વ્યંજન > નાચની અને કાંદાની રોટી
નાચની અને કાંદાની રોટી
Tarla Dalal
27 January, 2025
Tags
Preparation Time
None Mins
Cooking Time
None Mins
Total Time
None Mins
Makes
None None
સામગ્રી
Main Ingredients
1 કપ રાગીનો લોટ (ragi (nachni ) flour)
1/4 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)
2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)
1 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
રાગીનો લોટ (ragi (nachni ) flour) , વણવા માટે
તેલ ( oil ) , રાંધવા માટે
વિધિ
- એક ઊંડા બાઉલમાં બધી વસ્તુઓ ભેગી કરી તેમાં જરૂરત પૂરતુ નવશેકું પાણી ઉમેરી સુંવાળી કણિક તૈયાર કરો.
- આ કણિકનાં ૬ સરખા ભાગ પાડી, દરેક ભાગને ૧૦૦ મી. મી. (૪") વ્યાસના ગોળાકારમાં સૂકા લોટની મદદથી વણીને તેની પર ફોર્ક (fork) વડે સરખા અંતરમાં કાંપા પાડી લો.
- એક નૉન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરી, થોડા તેલનો ઉપયોગ કરી, દરેક રોટી બન્ને બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
- તરત જ પીરસો.
