मूंग कोरमा रेसिपी | मूंग स्प्राउट्स कोरमा | अंकुरित मूंग कोरमा | मूंग सब्जी | Moong Sprouts Korma Or How To Make Moong Sprouts Korma Recipe
तरला दलाल द्वारा
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मूंग कोरमा रेसिपी | मूंग स्प्राउट्स कोरमा | अंकुरित मूंग कोरमा | मूंग सब्जी | moong sprouts korma in hindi.
मूंग कोरमा बनाने की विधि- मूंग कोरमा बनाने के लिए, एक कढ़ाही में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक भूनें।
- तैयार पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएं और बीच-बीच में हिलाते हुए धीमी आंच पर १ से २ मिनट तक पकाएं।
- हल्दी पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर और १ टेबलस्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर ३० सेकेंड के लिए भूनें।
- टमाटर, टमाटर प्यूरी, अंकुरित मूंग, नमक और २ टेबलस्पून पानी डालें और ढककर, मध्यम आंच पर ४ से ५ मिनट तक पकाएं।
- क्रीम, दूध और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।
- मूंग कोरमा को धनिया से गार्निश करें और पराठों के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
आसान टिप:- २ मध्यम आकार के टमाटर लें, उन्हें उबलते पानी में २ से ३ मिनट के लिए रखें, छानें, छीलें, बीज निकालें और बारीक काट लें।
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Nutrient values per serving
| ऊर्जा | 284 कैलरी |
| प्रोटीन | 9.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22.8 ग्राम |
| फाइबर | 5.9 ग्राम |
| वसा | 16.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 279.6 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0.2 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 2 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 3 | 0.9 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 11.6 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 7.2 mcg |
| कैल्शियम | 113.4 मिलीग्राम |
| लोह | 1.8 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 18.9 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 347.3 मिलीग्राम |
| जिंक | 1.2 मिलीग्राम |
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