पुदीने और प्याज की चटनी रेसिपी | प्याज पुदीना चटनी | हरे धनिये पुदीने प्याज की चटनी | पुदीने प्याज की चटनी कैसे बनाये | Mint and Onion Chutney

पुदीने और प्याज की चटनी रेसिपी | प्याज पुदीना चटनी | हरे धनिये पुदीने प्याज की चटनी | पुदीने प्याज की चटनी कैसे बनाये | mint and onion chutney in hindi | with 15 amazing images.

पुदीने और प्याज की चटनी बनाने के लिए, सभी अवयवों को एक मिक्सर में मिलाएं और बहुत कम पानी का उपयोग करके एक चिकनी पेस्ट में पीस लें। एक एयर-टाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

सबसे बुनियादी सामग्री के साथ बनाया गया, जो इस प्याज पुदीना चटनी को अलग बनाता है, वह है प्याज का उपयोग। प्याज मिठास प्रदान करता है जबकि नींबू का रस इस तीखी चटनी के स्वाद को बढ़ा देता है। दूसरी ओर, नींबू का रस एक ताजा स्वाद जोड़ता है और चटनी के रंग को भी बनाए रखता है। हालाँकि सादी पुदीना चटनी लगभग हर भारतीय रेस्तरां के मेन्यू में होती है, भिन्नता के तौर पर आप इस प्याज के स्वाद वाली पुदीने की चटनी को पार्टियों के लिए बना सकते हैं।

भारतीय स्नैक्स के लिए प्याज पुदीने की चटनी सबसे महत्वपूर्ण संगत में से एक है जब हम टिक्की, पेनकेक्स, मुठिया और ढोकला बनाते हैं। इसे पौष्टिक स्नैक्स जैसे कुट्टू के पैनकेक, अंकुरित मूँग और हरे प्याज की टिक्की आदि के साथ परोसें।

प्याज के साथ पुदीने की चटनी में पुदीना, धनिया और नींबू का रस विटामिन ए और विटामिन सी प्रदान करता है, जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैं और विभिन्न रोगों के प्रति हमारी प्रतिरोधक क्षमता का निर्माण करने में मदद करते हैं। चीनी के बिना बनाया जा रहा है, यह वजन पर नजर रखने वालों और मधुमेह रोगियों दोनों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। ये दोनों पोषक तत्व त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी मदद करते हैं।

पुदीने और प्याज की चटनी के लिए टिप्स 1. पुदीना और धनिया पत्ती खरीदते समय, पुदीने की पत्तियों की तलाश करें, जिनमें पुदीने या भूरे रंग के कोई निशान न हों, पुदीने की पत्तियां, चमकीले गहरे हरे रंग की हों। पत्तियां जो आकार में छोटी होती हैं, वे अधिक कोमल होंगी और उनमें एक स्वादिष्ट स्वाद होगा। 2. पहले से चटनी बनाएं और एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में स्टोर करें। यह छह दिनों तक रहता है।

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तैयारी का समय: १५ मिनट   पकाने का समय : 0 मिनट    कुल समय : १५ मिनट     १ कप (१४ टेबल-स्पून) के लिये
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