You are here: होम> विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > उत्तर भारतीय शाकाहारी व्यंजन | उत्तर भारतीय भोजन | > एग मसाला ऑमलेट रेसिपी | मसाला ऑमलेट | भारतीय मसाला ऑमलेट | मसाला अन्डा आमलेट
एग मसाला ऑमलेट रेसिपी | मसाला ऑमलेट | भारतीय मसाला ऑमलेट | मसाला अन्डा आमलेट
Tarla Dalal
04 April, 2025
Table of Content
About Masala Omelette
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
मसाला ऑमलेट के जैसी अन्य रेसिपी
|
|
एग मसाला ऑमलेट बनाने के लिए
|
|
Nutrient values
|
एग मसाला ऑमलेट रेसिपी | मसाला ऑमलेट | भारतीय मसाला ऑमलेट | मसाला अन्डा आमलेट | masala omelette in hindi | with amazing 18 images.
आमलेट एक अंडे की तैयारी है जिसमें बहुत अधिक विविधताएं हैं और यहां हमने आपको भारतीय स्टाइल सब्जी ऑमलेट दी है, जिसे ""मसाला ऑमलेट"" के रूप में जाना जाता है। मसाला ऑमलेट भारतीय सड़कों पर प्रसिद्ध रूप से बेचा जाता है और हर विक्रेता की अपनी शैली और इसे बनाने का संस्करण होता है।
भारतीय स्टाइल मसाला आमलेट भारत में एक सर्वकालिक पसंदीदा ब्रेकफास्ट डिश है, इसे टैंगी टमाटर, कुरकुरे प्याज, पेपी मसाले के पाउडर और अन्य सामग्रियों के साथ बनाया जाता है। यह स्वादिष्ट और तृप्त करने वाला उपचार आपके दिन को बहुत ही आनंदमय तरीके से प्रारंभ करना सुनिश्चित करता है।
मसाला ऑमलेट को एक झटके में तैयार किया जा सकता है और यह सबसे बुनियादी सामग्रियों का उपयोग करके बनाया जाता है, जो कि मैं शर्त लगाता हूं कि यह हर भारतीय घरेलू पैंट्री में उपलब्ध है, भले ही यह अच्छी तरह से बनाए नहीं रखा गया हो।
अंडे प्रोटीन का समृद्ध स्रोत हैं जो हमारे मसाला ऑमलेट प्रोटीन को समृद्ध बनाते हैं और यदि आप इसे गर्म करना चाहते हैं, तो जर्दी को बाहर निकालें और केवल मसाला ऑमलेट तैयार करने के लिए अंडे के सफेद भाग का उपयोग करें।
मसाला ऑमलेट मेरी पसंदीदा झटपट सुबह का नाश्ता या शाम के नाश्ते की रेसिपी है क्योंकि यह १० मिनट में तैयार किया जा सकता है और बेहद स्वादिष्ट होता है। इसे मसाला चाय की एक गर्म प्याली के साथ इसे परफेक्ट सुबह का नाश्ता की रेसिपी बनाने के लिए टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस के साथ सर्व करें।
भारतीय स्टाइल मसाला आमलेट बनाने के लिए हमने प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और भारतीय मसालों के साथ अंडे फेंटे हैं जिनमें हल्दी और लाल मिर्च पाउडर शामिल हैं। एक बार, सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो जाती है, हमने तैयार अंडे के मिश्रण के आधे हिस्से को एक व्यापक नॉन-स्टिक पैन में डाला और मसाला ऑमलेट को दोनों तरफ से भूरा होने तक पकाएं।
इसके अलावा, हम आपको फ्री-रेंज अंडे का उपयोग करने का सुझाव देंगे क्योंकि वे ओमेगा ३, प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, आप मसाला ऑमलेट के स्वाद को बढ़ाने के लिए चाट मसाला या पाव भाजी मसाला मिला सकते हैं। कुछ लोग अंडे के मिश्रण में दूध भी मिलाते हैं जिससे भारतीय शैली का मसाला आमलेट नरम और भुरभुरा हो जाता है, इसलिए यदि आप चाहें तो उस प्रक्रिया को भी जोड़ सकते हैं।
टोस्ट ब्रेड स्लाइस और एक गिलास कोल्ड कोको मिल्कशेक या चीकू और नट मिल्कशेक के साथ परोसें।
आनंद लें एग मसाला ऑमलेट रेसिपी | मसाला ऑमलेट | भारतीय मसाला ऑमलेट | मसाला अन्डा आमलेट | masala omelette in hindi | नीचे दिए गए विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
एग मसाला ऑमलेट के लिए सामग्री
1/4 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/4 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
2 टी-स्पून तेल ( oil )
विधि
एग मसाला ऑमलेट बनाने की विधि
- एग मसाला ऑमलेट बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में अंडे, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं और कांटे का उपयोग करके अच्छी तरह से फेंट लें।
- बची हुई सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में 1 टी-स्पून तेल गरम करें, आधे अंडे का मिश्रण डालें और पैन को थोड़ा हिलाकर, मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाएँ।
- पलट कर मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए पकाएं।
- 1 और आमलेट बनाने के लिए विधि क्रमांक 3 और 4 को दोहराएं।
- मसाला ऑमलेट को तुरंत परोसें।
-
-
अगर आपको एग मसाला ऑमलेट रेसिपी | मसाला ऑमलेट | भारतीय मसाला ऑमलेट | मसाला अन्डा आमलेट | masala omelette in hindi | पसंद है, तो नीचे अंडे की समान रेसिपी की सूची दी गई है:
- एग मसाला रेसिपी | अंडा मसाला | भारतीय स्टाइल अंडा मसाला | ढाबा स्टाइल अंडा मसाला | egg masala in hindi | with 19 amazing images.
- आमलेट पाव रेसिपी | अंडा आमलेट पाव | पाव आमलेट | मसाला आमलेट स्लाइडर्स | masala omelette pav in hindi | with amazing 30 images.
-
अगर आपको एग मसाला ऑमलेट रेसिपी | मसाला ऑमलेट | भारतीय मसाला ऑमलेट | मसाला अन्डा आमलेट | masala omelette in hindi | पसंद है, तो नीचे अंडे की समान रेसिपी की सूची दी गई है:
-
-
एग मसाला ऑमलेट बनाने के लिए | मसाला ऑमलेट | भारतीय मसाला ऑमलेट | मसाला अन्डा आमलेट | masala omelette in hindi | अपने हाथ में एक अंडा पकड़े, इसे रसोई के काउंटर या अपने कटोरे के रिम पर टैप करें। जहां पर दरार पडी है, वहाँ से अपने अंगूठे का उपयोग करके अंडे के छिलके को अलग करें और एक गहरे कटोरे में खुला करें। अधिमानतः फ्री-रेंज अंडे का उपयोग करें। वे ओमेगा ३, प्रोटीन और विटामिन से समृद्ध होते हैं।
-1-188641.webp)
![]()
-
इसी तरह, उस कटोरे में ३ और अंडे तोड़ें और कवच की जाँच करें। यदि अंडे के कवच के कुछ छोटे टुकड़े हैं तो उसे निकालने के लिए, अपनी उंगली को गीला करें। अपनी उंगली को अंडे के कटोरे में रखें और धीरे से कवच को उठाएं।
-2-188641.webp)
![]()
-
मिर्च पाउडर डालें।
-3-188641.webp)
![]()
-
हल्दी पाउडर डालें।
-4-188641.webp)
![]()
-
नमक डालें। कई लोग ऑमलेट को फुज्जीदार और समृद्ध बनावट देने के लिए दूध डालते हैं और इसे हल्का बनाते हैं।
-5-188641.webp)
![]()
-
एक कांटे का उपयोग करके अच्छी तरह से फेंट लें।
-6-188641.webp)
![]()
-
सभी बची हुई सामग्री डालें और शुरूआत प्याज के साथ करें।
-7-188641.webp)
![]()
-
बारीक कटे हुए टमाटर डालें।
-8-188641.webp)
![]()
-
बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें।
-9-188641.webp)
![]()
-
हरी मिर्च डालें। अदरक, लहसुन, हरा प्याज, पुदीना, शिमला मिर्च, मशरूम आदि अन्य सामग्री भी जोड़ी जा सकती हैं।
-10-188641.webp)
![]()
-
अच्छी तरह से मिलाएं और हमारा एग मसाला ऑमलेट का मिश्रण तैयार है।
-11-188641.webp)
![]()
-
भारतीय मसाला ऑमलेट को पकाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में १ टीस्पून तेल गरम करें। पैन को ज़्यादा गरम न करें वरना अंडे के पकने के बिना ही आमलेट तुरंत ब्राउन हो जाएगा। तेल के बजाय, आप मक्खन या घी का उपयोग कर सकते हैं।
-12-188641.webp)
![]()
-
आधे अंडे का मिश्रण डालें और पैन को थोड़ा हिलाकर समान रूप से फैलाएं।
-13-188641.webp)
![]()
-
मध्यम आंच पर २ मिनट तक पकाएं जब तक ऑमलेट सेट न हो जाए या हल्का भूरा हो जाए और किनारे कुरकुरा हो जाए।
-14-188641.webp)
![]()
-
जब बेस ऊपर हो जाता है, तो ऑमलेट को सावधानी से पलट दें और मसाला ऑमलेट को २ और मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं। यदि आप मसाला ऑमलेट को तेजी से पकाने की इच्छा रखते हैं, तो इसे ढक्कन के साथ कवर करें।
-15-188641.webp)
![]()
-
एक प्लेट में भारतीय मसाला ऑमलेट निकालें। मसाला ऑमलेट को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप थोड़ा चीज़, काली मिर्च पाउडर या लाल मिर्च पाउडर छिड़क सकते हैं।
-16-188641.webp)
![]()
- १ और एग मसाला ऑमलेट | मसाला ऑमलेट | भारतीय मसाला ऑमलेट | मसाला अन्डा आमलेट | masala omelette in hindi | बनाने के लिए विधि क्रमांक १३ और १६ को दोहराएं।
-
टोस्टेड मसाला ब्रेड या चपाती के साथ एग मसाला ऑमलेट को तुरंत परोसें। आप टमाटर केचप या धनिया की चटनी के साथ ऑमलेट का आनंद ले सकते हैं। भरपेट नाश्ते के लिए एक कप मसाला चाय और एक कटोरी ताजे फलों के साथ भारतीय मसाला ऑमलेट परोसें।
-18-188641.webp)
![]()
-
एग मसाला ऑमलेट बनाने के लिए | मसाला ऑमलेट | भारतीय मसाला ऑमलेट | मसाला अन्डा आमलेट | masala omelette in hindi | अपने हाथ में एक अंडा पकड़े, इसे रसोई के काउंटर या अपने कटोरे के रिम पर टैप करें। जहां पर दरार पडी है, वहाँ से अपने अंगूठे का उपयोग करके अंडे के छिलके को अलग करें और एक गहरे कटोरे में खुला करें। अधिमानतः फ्री-रेंज अंडे का उपयोग करें। वे ओमेगा ३, प्रोटीन और विटामिन से समृद्ध होते हैं।
| ऊर्जा | 240 कैलरी |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.6 ग्राम |
| फाइबर | 0.7 ग्राम |
| वसा | 18.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5.6 मिलीग्राम |
एग मसाला ऑमलेट रेसिपी | मसाला ऑमलेट | भारतीय मसाला ऑमलेट | मसाला अन्डा आमलेट की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
