महाराष्ट्रियन मसाला भात की रेसिपी | मसाले भात | पौष्टिक मसाला ब्राउन राइस | मसाला भात बनाने की विधि | Masala Bhaat, Maharashtrian Masala Bhaat Health Recipe
तरला दलाल द्वारा
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महाराष्ट्रियन मसाला भात की रेसिपी | मसाले भात | पौष्टिक मसाला ब्राउन राइस | मसाला भात बनाने की विधि | maharashtrian masala bhaat recipe in hindi | with 26 amazing images.
महाराष्ट्रियन मसाला भात रेसिपी भारत के पश्चिम का एक प्रसिद्ध व्यंजन है, जो अधिकांश महाराष्ट्रियन घरों में अक्सर बनाया जाता है। ब्राउन राइस डालने से यह एक पौष्टिक मसाला ब्राउन राइस रेसिपी है। प्रेशर कुकर में हेल्दी मसाले भात बनाना सीखें।
हेल्दी मसाला वेजिटेबल पुलाव बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले ब्राउन राइस में पारंपरिक रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले सफेद पॉलिश वाले चावल की तुलना में थोड़ा अधिक फाइबर होता है। इसके अलावा यह नुस्खा कई रंगीन veggies का उपयोग करता है जो एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर की एक खुराक जोड़ता है। एंटीऑक्सिडेंट आपको मुक्त कणों से छुटकारा पाने में मदद करेंगे, जबकि फाइबर आपके पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखेगा। इसके अलावा इस नुस्खा में प्रामाणिक रूप से उपयोग किए जाने वाले तेल की तुलना में केवल 2 चम्मच तेल का उपयोग करने का एक मोड़ है।
इस प्रकार पौष्टिक मसाला ब्राउन राइस को सफेद चावल पर आधारित मसाला भट्टी पर पसंद किया जाना चाहिए, चाहे आप स्वस्थ व्यक्ति हों या हृदय रोगी। हालाँकि चावल कार्ब्स से भरा होता है, इसलिए इसके रंगों और स्वादों को ध्यान में न रखें। सुनिश्चित करने के लिए अपने हिस्से के आकार को प्रतिबंधित करें।
जब कम वसा वाले दही या रायता के साथ मसाले भात परोसा जाता है, तो यह अपने आप में एक संपूर्ण भोजन बन जाता है। बैंगन और टेंडली के बजाय, आप उन सब्जियों को चुन सकते हैं जो काम में आती हैं और एक आसान पौष्टिक भोजन को एक झटके में पूरा कर देती हैं।
नीचे दिया गया है महाराष्ट्रियन मसाला भात की रेसिपी | मसाले भात | पौष्टिक मसाला ब्राउन राइस | मसाला भात बनाने की विधि | maharashtrian masala bhaat recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
सूखा स्पाइस पाउडर बनाने के लिए विधि- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में जीरा, खड़ा धनिया, लौंग और काली मिर्च मिलाएं और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
- आँच पर से निकाल दें और एक मिक्सर में एक मुलायम पाउडर होने तक पीस लें। एक तरफ रख दें।
मसाला भात के बनाने की विधि- मसाला भात बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।
- जब जीरा चटकने लगे, तब उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भून लें।
- हींग, अदरक, हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
- फिर टेंडली, हरे मटर, बैंगन, नमक और ३ टेबल-स्पून पानी डालें, ढक्कन से ढक कर मध्यम आंच पर ८ से १० मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- चावल और सूखा स्पाइस पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए पका लें।
- मसाला भात को धनिए से सजा के गर्मागर्म परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ महाराष्ट्रियन मसाला भात की रेसिपी | मसाले भात | पौष्टिक मसाला ब्राउन राइस | मसाला भात बनाने की विधि
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 181 कैलरी |
| प्रोटीन | 4.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37.1 ग्राम |
| फाइबर | 4.4 ग्राम |
| वसा | 1.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 11.2 मिलीग्राम |
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Reviewed By
Recipe lover 2013,
June 07, 2013
Nice healthy low fast rice which is pressure cooked to perfection and has a good array of brinjal, cauliflower and tendli.
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