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लौकी और पुदीने का रायता रेसिपी | पुदीना लौकी का रायता | हेल्दी पुदीना लौकी रायता | स्वस्थ लौकी का रायता
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
लौकी और पुदीने का रायता रेसिपी | पुदीना लौकी का रायता | हेल्दी पुदीना लौकी रायता | स्वस्थ लौकी का रायता | lauki aur pudine ka raita in hindi | with 12 amazing images.
लौकी और पुदीने का रायता रेसिपी | पुदीना लौकी का रायता | हेल्दी पुदीना लौकी रायता | कैसे बनाएं लौकी पुदीना रायता | पुदीने का स्वाद वाला लउकी रायता किसी भी भारतीय भोजन के लिए एक पौष्टिक संगत है। जानिए पुदीना लौकी का रायता बनाने की विधि।
लौकी और पुदीने का रायता बनाने के लिए, परोसने वाले बाउल में पकाई हुई लौकी के साथ सभी सामग्रियों को डालकर अ्च्छी तरह से मिला लीजिए। कम से कम 1/2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दीजिए। लौकी और पुदीने का रायता को ठंडा परोसिए।
इस पुदीने का स्वाद वाला लउकी रायता जब ठंडा परोसा जाता है तो एक अद्भुत ग्रीष्मकालीन नुस्खा है। यह थोड़ा कुरकुरा, रंगीन और स्वस्थ है जो आपके पास किसी भी समय खा सकते हैं, और यहां तक कि इसे लंच बॉक्स में काम पर भी ले जा सकते हैं!
कसी हुई लौकी का बहुत ही कम कैलोरी योगदान होता है और इस रायता में पुदिने के पत्तों के साथ मिलकर मज़ेदार स्वाद देती है। यदि आपको दूध पसंद नहीं है, तो आपके प्रोटिन और कैल्शियम की जरूरत को पूरा करने के लिए यह रायता आदर्श विकल्प है।
यदि आप एक स्वास्थ्य सनकी हैं, तो यह हेल्दी पुदीना लौकी रायता आपको लुभाने के लिए अन्य पोषक तत्वों की एक भरपूर मात्रा है। पुदीना अपने सूजनरोधी गुणों के लिए जाना जाता है, जबकि विटामिन ए का योगदान भी होता है जो एक अच्छी दृष्टि और चमकदार त्वचा होने में मदद करता है। इस बोतल लौकी पुदीने के रस से दही के प्रो-बायोटिक प्रकृति के साथ थोड़ा फाइबर, आंत के लिए फायदेमंद है।
लौकी और पुदीने का रायता बनाने के लिए टिप्स 1. इसके स्वाद का आनंद लेने के लिए लौकी को मोटा कद्दूकस करना पसंद करें। 2. आप कम वसा वाले दही और पूर्ण वसा दही के बीच चुनाव कर सकते हैं। 3. समय बचाने के लिए, ठंडा दही का उपयोग करें।
आनंद लें लौकी और पुदीने का रायता रेसिपी | पुदीना लौकी का रायता | हेल्दी पुदीना लौकी रायता | स्वस्थ लौकी का रायता | lauki aur pudine ka raita in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
लौकी और पुदिने का रायता बनाने के लिए सामग्री
1 कप कसी हुई लौकी
1 कप दही (curd, dahi) , फेटा हुआ
4 टेबल-स्पून कटे हुए पुदीने के पत्ते (chopped mint leaves (pudina)
1/4 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
1/4 टी-स्पून काला नमक (black salt, sanchal)
1/2 टी-स्पून शक्कर (sugar)
विधि
- लौकी और पुदीने का रायता बनाने के लिए, परोसने वाले बाउल में पकाई हुई लौकी के साथ सभी सामग्रियों को डालकर अ्च्छी तरह से मिला लीजिए।
- कम से कम 1/2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दीजिए।
- लौकी और पुदीने का रायता को ठंडा परोसिए।
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रायता क्या हैं? रायता किसी भी भारतीय भोजन के लिए एक उपयुक्त अकम्पनिमन्ट है। यह एक ताज़ा नोट जोड़ता है, जो भारी भोजन को हल्का और पाचन योग्य बनाता हैं। सीधे शब्दों में कहें, तो रायता का अर्थ है, दही में वेजी और / या फल।
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- दक्षिण भारतीय लोग सरसों और लाल मिर्च के साथ रायता को तड़का लगाते हैं, जबकि उत्तर में इसे मसाला पाउडर का छिड़काव करके परोसा जाता है। एक रायता स्टैंडअलोन हो सकता है, जैसे कि टमाटर रायता, प्याज का रायता या खीरे का रायता या फलों और सब्जियों का एक कॉम्बो जैसे की डिल और ककड़ी रायता हो सकता है।
- अक्सर रायता को एक हर्बी पंच देने के लिए धनिया या पुदीना का गार्निश डाला जाता है। हर्ब ही एक रायता का ध्यान केंद्रित कर सकता है, जैसा कि लोकप्रिय मिंट रायता!
- आप बूंदी रायता जैसे फन पैक रैबिट रायता भी बना सकते हैं, जो बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी लुभाते हैं। फ्रूट-वेजी कॉम्बो और गार्निश के साथ रचनात्मक भी प्राप्त करते हैं।
- जब आप कुछ प्रयोग करने के मूड में हों, तो अपने रायता को परोसने से ठीक पहले कुचले हुए पापड़ के साथ गार्निश करके देखें या कुरकुरे पन के लिए कुछ भुने हुए काजू या कुचल मूंगफली डालें। अपनी कल्पना को उजागर करें और आपको एहसास होगा कि रायतों की दुनिया अंतहीन है।
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रायता क्या हैं? रायता किसी भी भारतीय भोजन के लिए एक उपयुक्त अकम्पनिमन्ट है। यह एक ताज़ा नोट जोड़ता है, जो भारी भोजन को हल्का और पाचन योग्य बनाता हैं। सीधे शब्दों में कहें, तो रायता का अर्थ है, दही में वेजी और / या फल।
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- लौकी और पुदीने का रायता कोनसी सामग्री से बना है? लौकी और पुदीने का रायता रेसिपी, दही, पुदीना और मसालों से बनाई जाती है।
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लौकी कुछ इस तरह दिखती है।
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लौकी को धो लें और फिर त्वचा को छील लें।
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एक हाथ में ग्रेटर और दूसरी तरफ लौकी रखें। ग्रेटर के ऊपरी सिरे से शुरू करके, इसे ब्लेड पर रखें और इसे नीचे की ओर धकेल कर गाढ़ा / पतला लौकी को कद्दूकस कर लें।
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लौकी कुछ इस तरह दिखती है।
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लौकी और पुदीने का रायता बनाने के लिए, एक कटोरे में १ कप कम वसा वाले दही डालें।
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ह्विस्क की मदद दही को फेट लें।
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४ टेबल-स्पून कटे हुए पुदिने के पत्ते डालें।
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१/४ टी-स्पून भुना हुआ ज़ीरा डालें।
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१/४ टी-स्पून काला नमक डालें।
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१/२ टी-स्पून शक्कर (वैकल्पिक) डालें।
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कसी हुई लौकी डालें।
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अच्छी तरह से ह्विस्क कर लें।
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कम से कम १/२ घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दीजिए। लौकी और पुदीने का रायता को | पुदीना लौकी का रायता | हेल्दी पुदीना लौकी रायता | स्वस्थ लौकी का रायता | lauki aur pudine ka raita in hindi | ठंडा परोसिए।
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लौकी और पुदीने का रायता बनाने के लिए, एक कटोरे में १ कप कम वसा वाले दही डालें।
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लौकी और पुदीने का रायता - वजन घटाने, स्वस्थ हृदय और मधुमेह के लिए।
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- प्रति मात्रा २४ कैलोरी के साथ, यह रायता मोटापे और वजन कम करने के उद्देश्य से पीसीओएस वाली महिलाओं के लिए एक बुद्धिमान विकल्प है।
- सोडियम कम होने के कारण, यह रायते का आनंद हाइ बीपी और हृदय रोग वाले लोगों भी ले सकते है।
- डायबिटीज वाले लोग भी इस स्वस्थ संगत को अपने भोजन में कार्ब्स जोड़ने की चिंता के बिना शामिल कर सकते हैं। लेकिन उन्हें रेसिपी में शक्कर के उपयोग से बचने की आवश्यकता है।
- लौकी भी विटामिन सी का एक उचित स्रोत है।
- दूसरी ओर, दही कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने की प्रक्रिया में मदद करता है।
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लौकी और पुदीने का रायता - वजन घटाने, स्वस्थ हृदय और मधुमेह के लिए।
| ऊर्जा | 24 कैलरी |
| प्रोटीन | 2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.8 ग्राम |
| फाइबर | 0.7 ग्राम |
| वसा | 0.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 25.4 मिलीग्राम |
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