You are here: હોમમા> ડાયાબિટીસ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે રેસીપી > ડાયાબિટીક માટે બ્રેકફાસ્ટ રેસીપી | ડાયાબિટીસ માટે ભારતીય નાસ્તાની વાનગીઓ | ડાયાબિટીસ માટે સ્વસ્થ ભારતીય બ્રેકફાસ્ટ | > નીચા લોહીનું દબાણ ઘટાડવા માટે સવારના નાસ્તાની રેસિપી > ડાયાબિટીસ માટે કારેલા જ્યુસ રેસીપી | વજન ઘટાડવા, બ્લડ પ્રેશર, ચમકતી ત્વચા માટે કારેલાનો રસ | હેલ્ધી કારેલાનું જ્યુસ |
ડાયાબિટીસ માટે કારેલા જ્યુસ રેસીપી | વજન ઘટાડવા, બ્લડ પ્રેશર, ચમકતી ત્વચા માટે કારેલાનો રસ | હેલ્ધી કારેલાનું જ્યુસ |

Tarla Dalal
06 December, 2022


Table of Content
About How To Make Karela Juice, Bitter Gourd Juice For Diabetes
|
Ingredients
|
Methods
|
કારેલા જ્યુસ બનાવવા માટે
|
વજન ઘટાડવા માટે કારેલાનો રસ
|
કારેલા જ્યુસ વિશે વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
|
Nutrient values
|
ડાયાબિટીસ માટે કારેલા જ્યુસ રેસીપી | વજન ઘટાડવા, બ્લડ પ્રેશર, ચમકતી ત્વચા માટે કારેલાનો રસ | હેલ્ધી કારેલાનું જ્યુસ | karela juice recipe for diabetics recipe in gujarati | with 10 amazing images.
કારેલાનો જ્યુસ ડાયાબિટીસ (મધુમેહ) વાળા લોકો માટે વરદાન છે, કારણ કે કારેલાના છોડ માં ઇન્સ્યુલિન અને અન્ય ડાયાબિટીસ-વિરોધીપદાર્થોની ઊંચી માત્રા બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે!
એવું સૂચન કરવામાં આવે છે કે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો સવારે સૌ પ્રથમ ખાલી પેટે હેલ્ધી કારેલાનો રસ પીવે.
નિયમિતપણે આવું કરવાથી બ્લડ સુગરના સ્તરમાં બિનજરૂરી વધારો ચોક્કસપણે ટાળી શકાય છે. તદુપરાંત, પોટેશિયમ નો સારો સ્રોત હોવાને કારણે, કારેલાનો રસ હાઈ બ્લડ પ્રેશર (ઉચ્ચ રક્તચાપ) વાળા લોકો માટે પણ ફાયદાકારક છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટ વિટામિન A અને વિટામિન C તમને ચમકતી ત્વચા, સ્વસ્થ દૃષ્ટિ અને વધુ સારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ આપવા માટે કામ કરે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માં ઓછો હોવાને કારણે, વજન ઘટાડવા, બ્લડ પ્રેશર, ચમકતી ત્વચા માટેનો આ કારેલાનો રસ વજન ઘટાડવા માં પણ મદદ કરે છે.
તો, કારેલાનો રસ ફક્ત ડાયાબિટીસ ના દર્દીઓ માટે જ નહીં પણ દરેક માટે સારો છે! તો, તમે આ રસને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે બનાવશો જેથી તે સ્વાદિષ્ટ લાગે અને તમે દરરોજ સવારે તેનો આનંદ લઈ શકો?
બસ, તેને યોગ્ય પ્રમાણમાં પાણી સાથે ભેળવો અને થોડું મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને તેનો સ્વાદ વધારો. શું તે સરળ નથી? અને તેનો સ્વાદ એટલો સારો છે કે તમે દરરોજ તેને પી શકો છો! અહીં કારેલાનો રસ કેવી રીતે બનાવવો તે આપેલ છે...
કારેલાનો રસ બનાવવા માટે, કારેલા અને ½ કપ પાણીને મિક્સરમાં ભેગું કરો અને સ્મૂથ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. ½ કપ પાણીનો ઉપયોગ કરીને મિશ્રણને ગાળી લો. લીંબુનો રસ અને મીઠું ઉમેરો અને કારેલાના રસ ને સારી રીતે મિક્સ કરો.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કારેલાના રસની રેસીપી | વજન ઘટાડવા, બ્લડ પ્રેશર, ચમકતી ત્વચા માટે કારેલાનો રસ | હેલ્ધી કારેલાનો રસ | કેવી રીતે બનાવવું તેનો નીચે આપેલા વિગતવાર સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથે આનંદ લો.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
5 Mins
Makes
2 નાના ગ્લાસ માટે
સામગ્રી
કારેલા જ્યુસ માટે
1 કપ સમારેલા કારેલા
1/2 ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
વિધિ
કારેલા જ્યુસ બનાવવા માટે
- કારેલા જ્યુસ બનાવવા માટે, કારેલા અને ૧/૨ કપ પાણીને મિક્સરમાં ભેગું કરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી પીસી લો.
- ૧/૨ કપ પાણીનો ઉપયોગ કરીને મિશ્રણને ગાળી લો.
- લીંબુનો રસ અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
- કારેલાના જ્યુસને સમાન માત્રામાં ૨ નાના ગ્લાસમાં રેડો અને તરત જ પીરસો.
-
-
આપણે બધા જાણીએ છીએ કે કારેલા ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે, ખાસ કરીને ડાયાબિટીસ માટે. અહીં તે કેવું દેખાય છે તે છે.
-
કારેલાને પાણીથી ધોઈ લો. મોટા અને આછા લીલા રંગના કારેલા પસંદ કરો, અને જે પાકેલા હોય, થોડા નારંગી કે લાલ રંગના હોય તેવા કારેલા ટાળો.
-
જો તમને નાપસંદ હોય તો તેની છાલ કાઢી નાખો, પરંતુ, કારેલાની છાલમાં ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે અને અમે તમને તેને રાખવાનું સૂચન કરીશું. પરંતુ, જો તમને તે પસંદ ન હોય તો કારેલાની છાલ કાઢી નાખો. કારેલાના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે વધુ વાંચવા માટે, તપાસો
-
કારેલાને આડા અને લંબાઈની દિશામાં કાપો. હવે તમારી પાસે કારેલાના ચાર ટુકડા થશે.
-
ચમચીનો ઉપયોગ કરીને દરેક ટુકડામાંથી બીજ કાઢો અને તેને ફેંકી દો.
-
કારેલાના સ્વચ્છ લીલા રંગના પલ્પને કટીંગ બોર્ડ પર સપાટ બાજુ મૂકો. તેને બારીક કાપીને બાજુ પર રાખો.
-
૧ કપ બીજ કાઢીને બારીક સમારેલા કારેલા (કારેલા) ને મિક્સર જારમાં નાખો. જો તમારી પાસે જ્યુસર હોય, તો તમે મિક્સર જારને બદલે આનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ફક્ત અંતે પાણી, લીંબુનો રસ, મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણને ગાળી લેવાનું પગલું છોડી દો.
-
મિક્સરમાં ½ કપ પાણી ઉમેરો. જો તમને કારેલાનો રસ વધુ પાતળો જોઈતો હોય તો પાણી વધારી શકાય છે. ઉપરાંત, તમે પાણીને બદલે તમને ગમે તે રસ ઉમેરી શકો છો.
-
કારેલાને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
-
એક વાટકી પર ચાળણી મૂકો અને મિશ્રણને ગાળી લો. તેમાં ½ કપ પાણી ઉમેરો અને કારેલાનો રસ મેળવવા માટે ગાળી લો. શક્ય તેટલો કારેલાનો રસ ગાળી લેવા માટે મિશ્રણ પર ચમચીની મદદથી દબાવો. સાંદ્રતા તપાસો અને સુસંગતતા અને રચનાને સમાયોજિત કરવા માટે વધુ પાણી ઉમેરો.
-
૧/૨ ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો. વધુમાં, તમે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કારેલાના રસની રેસીપીમાં કાળું મીઠું અને હળદર પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો | વજન ઘટાડવા, બ્લડ પ્રેશર, ચમકતી ત્વચા માટે કારેલાનો રસ | સ્વસ્થ કારેલાનો રસ |. જો ડાયાબિટીસ હોય, તો મધ ના નાખો પણ, કારેલાની કડવાશ ઘટાડવા માટે તે ઉમેરી શકાય છે.
-
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો.
-
સારી રીતે મિક્સ કરો અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આપણો કારેલાનો રસ | વજન ઘટાડવા, બ્લડ પ્રેશર, ચમકતી ત્વચા માટે કારેલાનો રસ | સ્વસ્થ કારેલાનો રસ | તૈયાર છે!
-
કારેલાનો રસ સમાન માત્રામાં 2 નાના ગ્લાસ અથવા 1 મોટા ગ્લાસમાં રેડો.
-
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કારેલાના રસની રેસીપી પીરસો | વજન ઘટાડવા, બ્લડ પ્રેશર, ચમકતી ત્વચા માટે કારેલાનો રસ | રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે મહત્તમ ફાયદા માટે તાત્કાલિક સ્વસ્થ કારેલાનો રસ.
-
-
-
કારેલાનો રસ - વજન ઘટાડવા માટે. શું તમે પેટની ચરબી વધારે છે અને વજન ઘટાડવાના લક્ષ્યને પ્રાપ્ત કરવા માટે સ્વસ્થ ખાવાના રસ્તાઓ શોધી રહ્યા છો? કારેલાના રસ તરફ વળો. કારેલાના રસ તરીકે પણ ઓળખાય છે, આ મિશ્રણ ઘણા ફાયદાઓ આપે છે... કારેલા એક એવી શાકભાજી છે જે ખૂબ ઓછી કેલરી (15 કેલરી / ગ્લાસ) આપે છે અને તે ઓછી કાર્બનો રસ (2.6 ગ્રામ / ગ્લાસ) છે, જે વજન નિરીક્ષકો માટે પ્રાથમિકતાઓમાંની એક છે. વધુમાં તે ફાઇબરથી ભરપૂર છે. 100 ગ્રામ કારેલામાંથી 4.3 ગ્રામ ફાઇબરયુક્ત ખોરાક મળે છે. આટલું ફાઇબર તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખવા અને કેટલાક શુદ્ધ અથવા તળેલા નાસ્તા દ્વારા બિનજરૂરી કેલરીનું સેવન ટાળવા માટે પૂરતું છે. કારેલાનો રસ અન્ય સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કરતાં પાચનતંત્રમાંથી ધીમે ધીમે પસાર થવાની ક્ષમતા પણ ધરાવે છે. ઉપરાંત તે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન હોર્મોનને સક્રિય કરે છે, જે શરીરમાં ખાંડને ચરબી તરીકે સંગ્રહિત થવાથી અટકાવે છે. આમ, બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવાની સાથે, આ રસ વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
-
-
-
કારેલાના રસ વિશે વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો. પ્રશ્ન: આપણે આપણા શરીરને શુદ્ધ કરવા માટે આ મિશ્રણ બનાવીને પી રહ્યા છીએ, પરંતુ આપણને બહુ ઓછી ખબર છે કે કારેલાની છાલમાં જંતુનાશક પદાર્થોનું પ્રમાણ વધુ હોય છે! તેથી આપણે આપણા શરીરને સાજા કરવાને બદલે ઝેર આપી રહ્યા છીએ. આ રસ બનાવતા પહેલા ત્વચાનો પાતળો પડ દૂર કરવો વધુ સારું છે. જવાબ: પગલું 3 માં જણાવ્યા મુજબ, જો તમે ઇચ્છો તો ત્વચાને છોલી શકો છો અથવા કાપીને રસ બનાવતા પહેલા ત્વચાનો પાતળો પડ દૂર કરી શકો છો.
પ્ર: હા, મેં લીંબુને બદલે થોડું નારંગી વાપર્યું છે અને ખરેખર કારેલાનો રસ અદ્ભુત હતો પણ શું તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરશે? જવાબ: હા, તે થશે. પરંતુ અમે તમને શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે લીંબુના રસનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ.
2. પ્ર: શું હું કારેલાનો રસ 2 થી 3 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી શકું છું. જવાબ: તેને તાજું રાખવું શ્રેષ્ઠ છે.
3. પ્ર: શું હું દરરોજ કારેલાનો રસ પી શકું છું? જવાબ: હા, તમે કરી શકો છો.
4. પ્ર: શું આપણે કારેલાનો રસ રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકીએ છીએ? જવાબ: ના, આ રસ તરત જ પીરસવામાં આવે છે.5. પ્રશ્ન: શું હું મારી ૪ વર્ષની દીકરીને કારેલાનો રસ આપી શકું? જવાબ: હા, તમે તમારી ૪ વર્ષની દીકરીને પણ આપી શકો છો. જો જરૂરી હોય તો સ્વાદને સંતુલિત કરવા માટે તેમાં ૧/૨ ચમચી મધ ઉમેરી શકો છો.
6. પ્રશ્ન: શું તે સૂતા પહેલા લઈ શકાય? ગૂગલિંગ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો, કેટલાક કહે છે કે નહીં, પરંતુ કોઈ કારણ આપવામાં આવ્યું નથી. પ્રશ્ન: આ રસ સવારે વહેલા ખાલી પેટે પીવો શ્રેષ્ઠ છે. ઉપરાંત, રસ પીધા પછી, અડધા કલાક સુધી ખાવાનું ટાળવાનું પસંદ કરો.
7. પ્રશ્ન: મેડમ, જો ડાયાબિટીક હોય, તો શું આપણે દરરોજ કેરળનો રસ પી શકીએ? અને શું હાર્ટ એટેકના દર્દીઓ તેને દરરોજ પી શકે છે? શું તે સલામત છે? જવાબ: હા, આ સલામત છે.
8. પ્રશ્ન: રસ બનાવવા માટે પાકેલા કારેલાનો સ્વાદ કેમ ટાળવો જોઈએ? જવાબ: લાલ બીજવાળા પાકેલા કારેલાનો સ્વાદ વધુ કડવો હોઈ શકે છે, તેથી અમે તેને ટાળવાનું સૂચન કર્યું છે.9. પ્રશ્ન: હું જ્યુસરમાં કારેલાનો રસ કેવી રીતે બનાવી શકું? ઉપરોક્ત પગલાં મિક્સર ગ્રાઇન્ડરની મદદથી કરી શકાય છે, પરંતુ મારી પાસે ફક્ત એક જ જ્યુસર છે જ્યાં કેરાળાના ફાઇબર તેમાંથી નીકળી જાય છે અને ફક્ત તેનો રસ જ રહે છે. શું તે યોગ્ય છે? જવાબ: મિક્સર / ગ્રાઇન્ડર પદ્ધતિમાં પણ થોડી માત્રામાં ફાઇબર ખોવાઈ જશે કારણ કે કારેલાના રસને બ્લેન્ડ કર્યા પછી ગાળી લેવો પડે છે. જોકે, જ્યુસરની તુલનામાં મિક્સરમાં ગાળી લીધા પછી ફાઇબરનું નુકસાન થોડું હોઈ શકે છે. બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવા અને ડિટોક્સ તરીકે સેવા આપવાના કારેલાના રસના ફાયદા હજુ પણ કામ કરશે. એ પણ યાદ રાખો કે આનો એક નાનો ભાગ તેને સંપૂર્ણપણે ટાળવા કરતાં કોઈપણ સમયે સ્વસ્થ વિકલ્પ છે.
10. પ્રશ્ન: દરરોજ કયા ડોઝનું પાલન કરવું જોઈએ, ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે દિવસમાં કેટલા ગ્લાસ અને પ્રાધાન્ય સવારે વહેલા અથવા લંચ અને ડિનર પછી? જવાબ: આ જ્યુસ સવારે નાસ્તાના અડધા કલાક પહેલા પીવું શ્રેષ્ઠ છે. તમે એક નાનો શોટ ગ્લાસ પી શકો છો.
-