હરિયાળી મટર માટે

1 કપ બાફેલા લીલા વટાણા

2 ટીસ્પૂન નાળિયેરનું તેલ (coconut oil) અથવા

1 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)

1/2 ટીસ્પૂન કલોંજી

 

1/2 કપ લો ફૅટ દૂધ (low fat milk)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

1/4 કપ સમારેલું લો ફૅટ પનીર

પીસીને સુંવાળી પેસ્ટ તૈયાર કરવા માટે (થોડું પાણી નાંખી પીસવું)

2 કપ સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)

3 લીલું મરચું (green chillies) , મોટા ટુકડા કરેલા

1 ટીસ્પૂન સમારેલું આદુ (chopped ginger)

4 લસણની કળી (garlic cloves)

1 ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)

પીરસવા માટે