હરિયાળી મટર સબઝી રેસીપી | ઉત્તર ભારતીય હરિયાળી મટર | ધાણાની પેસ્ટમાં હેલ્ધી હરિયાળી મટર પનીર | Hariyali Mutter
તરલા દલાલ દ્વારા
Added to 112 cookbooks
This recipe has been viewed 3313 times
હરિયાળી મટર સબઝી રેસીપી | ઉત્તર ભારતીય હરિયાળી મટર | ધાણાની પેસ્ટમાં હેલ્ધી હરિયાળી મટર પનીર | with 25 images.
આ હરિયાળી મટર સબઝી રેસીપી ખાસ કરીને કોથમીર પસંદ કરતા લોકો માટે છે. ધાણા અને લસણની પેસ્ટમાં અદ્ભુત સ્વાદ છે જે આ ઉત્તર ભારતીય હરિયાળી માતરની સબ્ઝીને વધુ સમૃદ્ધ બનાવે છે.
મટર રાંધવાની ડઝનેક રીતો છે, પરંતુ હરિયાળી મટર સબઝી માટેના મસાલામાં કોથમીરના વર્ચસ્વને કારણે આ એક ખરેખર સ્વાદની કળીઓને ઝણઝણાવે છે.
હરિયાળી મટરમાં આરોગ્યપ્રદ ઘટકો અને રસોઈની પદ્ધતિઓનો સમાવેશ થાય છે, જેનાથી હૃદય મજબૂત બને છે અને લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર પણ નિયંત્રિત થાય છે.
લીલા વટાણા ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, પનીર પ્રોટીન આપે છે અને દૂધમાં કેલ્શિયમથી ભરપૂર હોય છે ધાણાની પેસ્ટમાં હેલ્ધી હરિયાળી મટર પનીર માં.
હરિયાળી મટર સબઝી વિટામિન સી, એ, ફાઈબર, કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર છે.
હરિયાળી મટર માટે- હરિયાળી મટરની સબઝી બનાવવા માટે પહેલા કોથમીરની પેસ્ટ તૈયાર કરો.
- નોન-સ્ટીક કઢાઈમાં નાળિયેરનું તેલ અથવા તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું ઉમેરો.
- જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં કલોંજી ઉમેરીને મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળો.
- તેમાં હિંગ અને તૈયાર કરેલી કોથમીરની પેસ્ટ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
- દૂધ, લીલા વટાણા, પનીર, ૨ ટેબલસ્પૂન પાણી, સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- સતત હલાવતા રહીને મધ્યમ તાપ પર ૩ મિનિટ સુધી રાંધો.
- સર્વ કરો હરિયાળી મટર સબઝી રેસીપી | ઉત્તર ભારતીય હરિયાળી માતર | ધાણાની પેસ્ટમાં હેલ્ધી હરિયાળી મટર પનીર | બાજરીના રોટલા અથવા ફુલકા સાથે તરત જ.
Other Related Recipes
Accompaniments
હરિયાલી મટર રેસીપી has not been reviewed
No critical reviews posted for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe