हरे मटर का ढोकला रेसिपी | मटर ढोकला | हरे मटर का खमन ढोकला | मटर का स्वादिष्ट ढोकला | Green Peas Dhokla ( Non- Fried Snacks )


  द्वारा


Added to 183 cookbooks   This recipe has been viewed 8033 times

हरे मटर का ढोकला रेसिपी | मटर ढोकला | हरे मटर का खमन ढोकला | मटर का स्वादिष्ट ढोकला | green peas dhokla recipe in hindi | with 40 images.

हरे मटर का ढोकला आसान और स्वादिष्ट ढोकला है जिसे हरी मटर के जोड़ से पौष्टिक बनाया जाता है, जो फाइबर से भरे होते हैं और एक अच्छा हरा रंग प्रदान करते हैं।

मटर ढोकला का घोल बेसन, हरी मटर की प्यूरी, नमक, पीसा हुआ चीनी, अदरक- हरी मिर्च के पेस्ट, साइट्रिक एसिड-पानी के मिश्रण और पानी के साथ बनाया जाता है। यह एक चिकनी की हुई थाली में डाला जाता है और स्टीमर में स्टीम किया जाता है। अंत में, ढोकला के ऊपर सरसों, हरी मिर्च और तेल में हींग का तड़का लगाया जाता है। हरा ढोकला को धनिया और नारियल से गार्निश करने से वास्तव में पारंपरिक स्पर्श मिलता है।

बेसन एक बहुमुखी घटक है जिसका उपयोग सबसे अधिक फरसाण बनाने के लिए किया जाता है। यहां हरे मटर का ढोकला में बैटर को गाढ़ा करने के लिए इसका इस्तेमाल किया जाता है। इस ढोकला में आवश्यक खट्टापन प्रदान करने के लिए इस गुजराती स्नैक रेसिपी में साइट्रिक एसिड क्रिस्टल मिलाया जाता है। आप चाहें तो नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं।

बैटर को मिश्रण करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करना याद रखें, अन्यथा गांठ नहीं टूटेगी और अच्छी तरह से पकाना भी नहीं होगा।

हरे मटर का ढोकला को हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।

आनंद लें हरे मटर का ढोकला रेसिपी | मटर ढोकला | हरे मटर का खमन ढोकला | मटर का स्वादिष्ट ढोकला | green peas dhokla recipe in hindi | नीचे दिए गए वीडियो के साथ।

Add your private note

हरे मटर का ढोकला रेसिपी - Green Peas Dhokla ( Non- Fried Snacks ) recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ८ मात्रा के लिये
Show me for मात्रा

सामग्री

हरे मटर का ढोकला के लिए सामग्री
१ कप हरे मटर की प्यूरी , आसान टिप देखें
१ कप बेसन
नमक , स्वादअनुसार
२ टेबल-स्पून पीसी हुई चीनी
१ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट
१/२ टी-स्पून साइट्रिक एसिड , 1 टेबलस्पून पानी में घोले हुए
तेल , चिकनाई के लिए
१ टी-स्पून फ्रूट सॉल्ट
१ १/२ टेबल-स्पून तेल
१ टी-स्पून सरसों के दाने
१/४ टी-स्पून हींग
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च

गार्निश के लिए सामग्री
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१ टेबल-स्पून ताजा कसा हुआ नारियल
विधि
हरे मटर का ढोकला बनाने की विधि

    हरे मटर का ढोकला बनाने की विधि
  1. हरे मटर का ढोकला को बनाने के लिए, बेसन, हरे मटर की प्यूरी, नमक, पीसी हुई चीनी, अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट, साइट्रिक एसिड-पानी का मिश्रण और १/२ कप पानी प्लस २ टेबल-स्पून पानी मिलाएं और एक स्मूद मिश्रण प्राप्त करने के लिए अपने हाथ से अच्छी तरह मिलाएँ। एक तरफ रख दो।
  2. एक १७५ मि। मी। (७”) व्यास की थाली को थोड़े से तेल के साथ चिकना करें।
  3. स्टीम करने से ठीक पहले, फ्रूट सॉल्ट डालें और उसके ऊपर १ टेबलस्पून पानी डालें।
  4. जब बुलबुले बनते हैं, तो धीरे से मिलाएं।
  5. घोल को तुरंत चिकनी की हुई थाली में डालें और एक समान परत बनाने के लिए थाली को गुमाकर मिश्रण को फैलाएं।
  6. स्टीमर में १२ मिनट या ढोकला पकने तक स्टीम करें। एक तरफ रख दें।
  7. एक छोटे पैन में तेल गरम करें और सरसों डालें।
  8. जब बीज चटकने लगे, तब आंच बंद कर दें, हींग और हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  9. १ टेबल-स्पून पानी डालें और ढोकला के ऊपर तड़का डालें।
  10. थोड़ा ठंडा करें और चौकोर टुकड़ों में काट लें।
  11. हरे मटर का ढोकला को धनिया और नारियल से गार्निश करें और हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।

आसान टिप:

    आसान टिप:
  1. गांठों को तोड़ने के लिए बैटर को मिलाते समय हमेशा अपने हाथों का उपयोग करें।
  2. १ कप हरे मटर की प्यूरी बनाने के लिए, १ १/२ कप ताज़े हरे मटर को मिक्सर में स्मूद होने तक पीस लें। उपयोग करने तक फ्रिज में रखें।
Accompaniments

Khajur Imli ni Chutney ( Gujarati Recipe) 
कच्ची केरी की चटनी रेसिपी | कच्चे आम की चटनी | कच्चे आम की हरी चटनी | गुजराती कच्ची कैरी की चटनी 
गठिया रेसिपी 
हरे धनिये की चटनी रेसिपी | चाट के लिए हरी चटनी | तीखी हरी चटनी | हरी चटनी बनाने की विधि 

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा105 कैलरी
प्रोटीन4.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट14.2 ग्राम
फाइबर3.9 ग्राम
वसा3.5 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम11 मिलीग्राम
हरे मटर का ढोकला रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

Also View These Popular Recipes

Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

Soya

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Password?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews