બીટ એટલે શું? ગ્લોસરી, તેના ઉપયોગ, આરોગ્ય લાભો, રેસીપી

Viewed: 10936 times

beetroot Read in English

चुकंदर क्या है ? ग्लॉसरी, इसका उपयोग,स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी हिन्दी में पढ़ें

સ્લાઇસ કરેલું બીટ

સમારેલું બીટ

ખમણેલું બીટ

બાફેલા બીટ

બાફી છોલીને ખમણેલું બીટ

બાફી છોલીને સમારેલું બીટ

બીટના ટુકડા

બાફેલા બીટના ટુકડા

બીટની પટ્ટીઓ

બીટના ફાયદા, આરોગ્ય લાભો (benefits of beetroot, chukandar in Gujarati)

બીટની અંદર રહેલુ નાઇટ્રેટસ ડિટોક્સિફિકેશનમાં અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (એલ.ડી.એલ) નું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. બીટની ઊંચી નાઇટ્રેટની સામગ્રી, નાઈટ્રિક ઓકસાઈડમાં રૂપાંતરિત થાય છે તેના પરિણામે રક્ત વાહિનીઓ વિસ્તૃત થાય છે અને ત્યાં બ્લડ પ્રેશર ઓછું થાય છે અને શરીરના તમામ ભાગોમાં ઓક્સિજનનો યોગ્ય પ્રવાહ સુનિશ્ચિત થાય છે. જો તમને વારંવાર હાઈ બ્લડ પ્રેશરના ચિન્હો દેખાય છે, તો તમારા દિવસની શરૂઆત એક ગ્લાસ બીટ ગાજર ટમેટાના જૂસથી કરો. બીટના વિગતવાર ફાયદાઓ જુઓ.

ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ ના બીટ ,Beets

બીટ નું ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ 64 હોય છે, જે મધ્યમ ગણાય છે. ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ (જી. આઇ.) એટલે, તમારા રોજના ખોરાકમાં રહેલીકાર્બોહાઈડ્રેટ ચુક્ત સામગ્રી તમારા રક્તમાં શર્કરાના સ્તરને કેટલી ઝડપથી વધારે છે તેનું ક્રમાંક હોય છે. ૦ થી ૫૦ ની નીચેનું ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સધરાવતી સામગ્રીની ગણત્રી ઓછા જી. આઇ. માં થાય છે, ૫૧ થી ૬૯ ની વચેનું ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ ધરાવતી સામગ્રીની ગણત્રી મધ્યમ જી. આઇ. માંથાય છે
અને ૭૦ થી ૧૦૦ ની વચેનું ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ ધરાવતી સામગ્રીની ગણત્રી ઉચ્ચ જી. આઇ. માં થાય છે. ઉચ્ચ જી. આઇ. ધરાવતી સામગ્રી ડાયાબિટીસ અને વજન ઘટાડવા માટે ઉપયુક્ત નથી ગણાતી. બીટ જેવી સામગ્રીનું જી. આઇ. મધ્યમ હોય છે પણ એનું ગ્લાયસીમિક લોડ ઓછું હોય છે એટલે તે ડા