સફરજનની ચા 1 કપ છીણેલા સફરજન (છાલ વગર), 2 ચમચી ખાંડ, 1/2 ચમચી લીંબુનો રસ, 2 લીલી ચાની થેલીઓ અને 2 નાની લાકડીઓ તજ (દાલચીની) થી બને છે.

જો તમને સફરજનની ચા ગમે છે, તો પછી અન્ય ચાની રેસીપી પણ અજમાવો જેમ કે

1. બ્લેક ટી રેસીપી બનાવો | brew black tea recipe | વરિયાળી સાથે કાળી ચા | શૂન્ય ખાંડવાળી ભારતીય શૈલીની કાળી ચા | 8 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
2. આદુ તજ ચા રેસીપી | ginger cinnamon tea recipe |  શરદી માટે સ્વસ્થ આદુ ચા | ડિટોક્સ આદુ તજ ચા | રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર આદુ તજ મધ ચા.
3. તુલસી ચા | ભારતીય તુલસી ચા | ગળાના દુખાવા માટે તુલસી ચા | વજન ઘટાડવા માટે તુલસી ચા | 12 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.

સફરજનની ચા બનાવવા માટે, પહેલા સંપૂર્ણ સફરજન ખરીદો. સૌથી સ્વાદિષ્ટ ફળોમાંનું એક, સફરજન લગભગ આખી દુનિયામાં અને લગભગ આખા વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ હોય છે. સારા રંગના સફરજન શોધો જે તાજી સુગંધ સાથે મજબૂત હોય. ત્વચા સુંવાળી હોવી જોઈએ, જેમાં કોઈ ઉઝરડા કે કાળા ડાઘ ન હોય. To grate apple for apple tea, first buy the perfect apple. One of the most delicious of fruits, the apple is available almost all over the world, and almost throughout the year. Look for well coloured apples that are firm with a fresh fragrance. The skin should be smooth, with no bruises or black spots.  

સફરજનને સ્વચ્છ પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો જેથી તેમાં ગંદકી હોય તો તે દૂર થઈ જાય. Wash the apple very well with clean water to make it free of dirt if any.

તેને સ્વચ્છ રસોડાના ટુવાલથી સાફ કરો. Wipe it with a clean kitchen towel.

સફરજનને છાલ સાથે છીણીને છીણી લો. ઉપયોગ કરતા પહેલા સફરજનને છીણી લેવાનું યાદ રાખો. બાજુ પર રાખો. Using a grater, grate the apple with the peel on. Remember to grate the apple just before use. Keep aside. 
 

સફરજનની ચા બનાવવાની રેસીપી | લેબનીઝ સફરજનની ચા | સફરજનની તજની ચા | ગરમ સફરજનની ચા, એક ઊંડા સોસપેનમાં 3 કપ પાણી ગરમ કરો. To make apple tea recipe | Lebanese apple tea | apple cinnamon tea | hot apple tea, heat 3 cups of water in a deep sauce pan.
 

૨ ટેબલસ્પૂન ખાંડ ઉમેરો. Add 2 tbsp sugar.
 

૧ કપ છીણેલા સફરજન (છાલ વગરના) ઉમેરો. Add 1 cup grated apples (unpeeled). 

૧/૨ ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ ઉમેરો. સફરજનનો સ્વાદ કુદરતી રીતે મીઠો હોય છે. લીંબુનો રસ ખાટો અને તીખો કાઉન્ટરપોઇન્ટ રજૂ કરે છે, જે વધુ જટિલ અને તાજગીભર્યો સ્વાદ બનાવે છે. Add 1/2 tbsp lemon juice.  Apples naturally have a sweet flavor. Lemon juice introduces a tart and tangy counterpoint, creating a more complex and refreshing taste.

સારી રીતે મિક્સ કરો અને સફરજનની ચા રેસીપી | લેબનીઝ સફરજનની ચા | સફરજન તજની ચા | ગરમ સફરજનની ચા મધ્યમ તાપ પર 6 મિનિટ માટે, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રાંધો. Mix well and cook apple tea recipe | Lebanese apple tea | apple cinnamon tea | hot apple tea on a medium flame for 6 minutes, while stirring occasionally. 
 

2 ગ્રીન ટી બેગ ઉમેરો. લીલી ચાના માટીના અથવા ઘાસ જેવા સ્વાદ સફરજનના ફળદાયી સ્વાદને પૂરક બનાવે છે, જે ચાને વધુ પડતી મીઠી બનતી અટકાવે છે. Add 2 green tea bags. The earthy or grassy undertones of green tea can add another layer of flavor that compliments the fruitiness of the apple, preventing the tea from being overly sweet.
 

2 નાની લાકડીઓ તજ (દાલચીની) ઉમેરો. તજની સુગંધ (ગરમ, મીઠી અને થોડી તીખી સ્વાદ) તેના સ્વાદ જેટલી જ મહત્વપૂર્ણ છે. જેમ જેમ સફરજનની ચા ઉકળે છે, તેમ તેમ તજની લાકડીઓ તેમના સુગંધિત તેલ છોડે છે, જે હવાને ગરમ, આમંત્રણ આપતી અને થોડી ઉત્સવની સુગંધથી ભરી દે છે. Add 2 small sticks cinnamon (dalchini). The aroma of cinnamon (warm, sweet, and slightly spicy flavor) is just as important as its taste. As the apple tea steams, the cinnamon sticks release their fragrant oils, filling the air with a warm, inviting, and slightly festive scent. 

સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને ૧૫ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. Mix well and cover with a lid and keep aside for 15 minutes.
 

સફરજનની ચા રેસીપી | લેબનીઝ સફરજનની ચા | સફરજન તજની ચા | ગરમ સફરજનની ચા સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને ગાળી લો. તમે સફરજનના મિશ્રણને ચમચીથી દબાવી શકો છો અને તેમાંથી બધી ચા નિચોવી શકો છો. છેલ્લે સફરજનનું મિશ્રણ અને ગ્રીન ટી બેગ કાઢી નાખો. Strain the apple tea recipe | Lebanese apple tea | apple cinnamon tea | hot apple tea using a strainer. You can use a spoon to press the apple mixture and squeeze out all the tea from it. Finally discard the apple mixture and green tea bags.
 

સફરજન ચા રેસીપી | લેબનીઝ સફરજન ચા | સફરજન તજ ચા | ગરમ સફરજન ચા તરત જ પીરસો. Serve apple tea recipe | Lebanese apple tea | apple cinnamon tea | hot apple tea immediately.

ચા બનાવતા પહેલા સફરજનને છીણી લો, કારણ કે હવાના સંપર્કમાં આવવાથી સફરજનનો રંગ ઝાંખો પડી જાય છે. Grate the apple just before making the tea, as they tend to turn discolour on exposure to air.

ચાને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમે સફરજનને ચાળણીમાં નિચોવી શકો છો. You can squeeze the apple in the strainer to make the tea more flavourful.
 

સ્વસ્થ વિકલ્પ તરીકે, તમે ખાંડને મધ સાથે બદલી શકો છો. પરંતુ ચાને ગાળી લીધા પછી મધ ઉમેરવાનું યાદ રાખો. As a healthy option, you can substitute sugar with honey. But remember to add honey after straining the tea.