ભારતીય જમણમાં બાજરીના લોટનો ઉપયોગ રોટલી, રોટલા, ચકલી, ચિલા, ઉત્તપમ, ખાખરા વગેરે બનાવી શકાય છે.
બાજરીના લોટ ના ફાયદા, આરોગ્ય લાભો (benefits of bajra flour, bajra ka atta, bajre ka atta in Gujarati)
બાજરીના લોટમાં
પ્રોટિન વધારે હોય છે અને દાળ સાથે જોડાય ત્યારે તે શાકાહારીઓ માટે સંપૂર્ણ પ્રોટીન બને છે. તેથી શાકાહારી તરીકે, તમારા આહારમાં બાજરીનો સમાવેશ કરો. લોટમાં રહેલું
ગ્લૂટન દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક લેનારા લોકો માટે બાજરા એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. બાજરા
મેગ્નેશિયમથી સમૃદ્ધ છે જે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઘટાડીને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિભાવમાં સુધારો કરે છે જે
ડાયાબિટીઝ અને
સ્વસ્થ હૃદય માટે સારું છે પરંતુ તે મર્યાદિત માત્રામાં હોય છે અને કાર્બની અસરને ઘટાડવા માટે ઓછી ચરબીવાળા દહીં અથવા રાયતા હોય છે. બાજરોના લોટના 18 ફાયદાઓ અને તે શા માટે હોવું જોઈએ તે માટે અહીં જુઓ.