फ्रेंच बिन्स विथ कोकोनट | French Beans with Coconut
तरला दलाल  द्वारा
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फ्रेंच बीन्स विथ कोकोनट बनाने में बहुत ही आसान और एक दिलचस्प सब्ज़ी है जो रोटियों के साथ अच्छे से मेल करती है। कसा हुआ भुना नारियल और भुने हुए तिल से सजाए गए इस व्यंजन के कुरकुरेपन और खुशबू को आप बहुत पसंद करेंगे। एक सोच-समझ से की गई सजावट फण्सी, टमाटर और प्याज़ जैसी रोज़मर्रा की सामग्रियों को भी ख़ास बना देती है।
Method- एक पतीली भर कर पानी उबालिए, उसमे सोडा बाई-कर्ब और फण्सी डालिए और मध्यम आंच पर ४ से ५ मिनट या फण्सी नरम होने तक, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए। छानिए और एक तरफ रख दीजिए।
- एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करिए, उसमे प्याज़ डालिए और मध्यम आंच १ से २ मिनट भूनिए।
- उसमे टमाटर, लाल मिर्च का पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और १ टेबल-स्पून पानी डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए।
- उसमे फण्सी डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर २ मिनट, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए।
- नारियल और तिल से सजाकर गरम परोसिए।
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