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क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न रेसिपी | क्रिस्पी फ्राइ कॉर्न | होटल जैसी कुरकुरी क्रिस्पी कॉर्न | चटपटे कुरकुरे स्वीट कॉर्न | crispy fried corn in hindi with 31 amazing images.
क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न रेसिपी | भारतीय क्रिस्पी कॉर्न | रेस्टोरेंट स्टाइल क्रिस्पी कॉर्न | चटपटा क्रिस्पी कॉर्न स्नैक एक आदर्श चाय के समय का नाश्ता है। भारतीय क्रिस्पी कॉर्न बनाना सीखें।
क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में कॉर्न, मैदा, कॉर्नफ्लोर, नमक, काली मिर्च और १ टेबलस्पून पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ। एक गहरे नॉन-स्टिक कढाई में तेल गरम करें और कॉर्न को २ बैच में वे चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के हो जाएँ, तब तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें और एक तरफ रख दें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें। हरे प्याज़ का सफेद और हरा भाग डालें और कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भूनें। शेज़वान सॉस, तला हुआ कॉर्न और थोड़ा नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए टॉस करें। क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न को हरे प्याज और अदरक के डिप और शहद मिर्च के सॉस के साथ तुरंत परोसें।
रेस्टोरेंट स्टाइल क्रिस्पी कॉर्न एक स्नैक है जिसके लिए थोड़े से धैर्य की आवश्यकता होती है लेकिन यह इतना अनोखा और रोमांचक है कि आप अपने प्रयास के परिणामों का पूरी तरह से आनंद लेंगे! बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को यह स्नैक पसंद आएगा। इसे बर्थडे पार्टी से लेकर किटी पार्टी या कॉकटेल पार्टी में भी ट्राई करें।
उबले हुए या कुचले हुए स्वीट कॉर्न का उपयोग करने वाले अधिकांश व्यंजनों के विपरीत, यहां मकई के दाने को पूरी तरह से कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है, और फिर स्वाद देने वाले अदरक, लहसुन, हरे प्याज़ और शेजुआन सॉस के साथ उछाला जाता है एक शानदार इंडो-चाइनीज चटपटा क्रिस्पी कॉर्न स्नैक पाने के लिए।
भारतीय क्रिस्पी कॉर्न को तुरंत परोसें और सबसे कुरकुरी बनावट का आनंद लें। कॉर्न मंचूरियन और चीज़ कॉर्न बॉल्स जैसे अन्य कॉर्न स्नैक्स भी आज़माएँ।
क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न रेसिपी के लिए टिप्स। 1. मैदा में मिलाने से पहले सुनिश्चित करें कि उबला हुआ मकई सूखा है। 2. मक्के के मिश्रण का तुरंत प्रयोग करना चाहिए। इसे ज्यादा देर तक रखने से पानी छोड़ सकता है और तलना मुश्किल हो सकता है। 3. मक्के भूनते समय, यह थोड़ा फूट सकता है, इसलिए कढ़ाई से दूर हट जाएँ। 4. इस स्नैक की बेहतरीन बनावट और स्वाद का आनंद लेने के लिए लहसुन, अदरक और हरी मिर्च को बारीक काट लें। 5. कॉर्न तलने से पहले नमक डाला गया है. इसलिए तलने के बाद अन्य सामग्री के साथ भूनते समय थोड़ा नमक डालें।
आनंद लें क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न रेसिपी | क्रिस्पी फ्राइ कॉर्न | होटल जैसी कुरकुरी क्रिस्पी कॉर्न | चटपटे कुरकुरे स्वीट कॉर्न | crispy fried corn in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न के लिए सामग्री
1 कप उबले हुए मीठी मकई के दानें ( boiled sweet corn kernels (makai ke dane)
2 टेबल-स्पून मैदा (plain flour , maida)
4 टेबल-स्पून कोर्नफ्लार
नमक (salt) और
तेल ( oil ) , तलने के लिए
2 टी-स्पून तेल ( oil )
2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
2 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)
1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1/4 कप कटा हुआ हरे प्याज़ का सफेद भाग (chopped spring onions whites) और
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गार्निश के लिए सामग्री
क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न के साथ परोसने के लिए सामग्री
हरे प्याज और अदरक का डिप
शहद मिर्च का सॉस
विधि
- क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में कॉर्न, मैदा, कॉर्नफ्लोर, नमक, काली मिर्च और 1 टेबलस्पून पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
- एक गहरे नॉन-स्टिक कढाई में तेल गरम करें और कॉर्न को 2 बैच में वे चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के हो जाएँ, तब तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें और एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- हरे प्याज़ का सफेद और हरा भाग डालें और कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
- शेज़वान सॉस, तला हुआ कॉर्न और थोड़ा नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए टॉस करें।
- क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न को हरे प्याज और अदरक के डिप और शहद मिर्च के सॉस के साथ तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 483 कैलरी |
| प्रोटीन | 6.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45.1 ग्राम |
| फाइबर | 5.3 ग्राम |
| वसा | 32.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 17.7 मिलीग्राम |
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