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कॉर्न मेथी कबाब रेसिपी | कॉर्न मेथी टिक्की | मकई मेथी टिक्की | मेथी मकई कबाब
Tarla Dalal
02 January, 2025
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Table of Content
About Corn Methi Kebab, Corn Methi Tikki
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Ingredients
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Methods
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कॉर्न मेथी कबाब बनाने के लिए
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Nutrient values
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कॉर्न मेथी कबाब रेसिपी | कॉर्न मेथी टिक्की | मकई मेथी टिक्की | मेथी मकई कबाब | corn methi kebab recipe in hindi | with 15 amazing images.
एक आसान पार्टी स्टार्टर या शाम के नाश्ते की रेसिपी की तलाश है? हमारे पास एक नुस्खा है जो इस सौदे को सील कर सकता है जो कॉर्न मेथी कबाब है। पुरानी आलु टिक्की और कबाब को इस स्वादिष्ट और अनोखे कॉर्न मेथी कबाब रेसिपी के साथ एक ट्विस्ट दें।`
कॉर्न मेथी कबाब सरल और बनाने में जलद होते हैं, आप इसे अपने बच्चों के टिफिन बॉक्स के लिए भी पैक कर सकते हैं। यह कबाब बच्चों के भोजन में पोषण को जोड़ने का आसान तरीका है क्योंकि मेथी और मकई दोनों बहुत हेल्दी हैं और ऊर्जा प्रदान करने के साथ उच्च पोषक मूल्य हैं।
इस मकई मेथी कबाब रेसिपी को बनाने के लिए आपको कम से कम सामग्री की आवश्यकता होती है और इसे झटके से बनाया जा सकता है। मेथी कॉर्न टिक्की तैयार करने के लिए, एक गहरे कटोरे में, उबले हुए और मोटे कुरकुरे मक्के की गुठली लें, मेथी के पत्ते डालें। आलू जोड़ें, आप चाहें तो पनीर भी डाल सकते हैं। इसके बाद, ताजे स्वाद के लिए धनिया डालें और मसाले के लिए लाल मिर्च पाउडर और मसाले जोड़ें, आप इसे अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं। साथ ही धनिया जीरा पाउडर भी डालें। बाइंडिंग के लिए चावल का आटा और मकई का आटा जोड़ें और सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं। विभाजित करें और टिक्कियों में रोल करें और कॉर्न मेथी टिक्की को नॉन स्टिक तवे पर थोड़े तेल में सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। हरी चटनी या किसी भी डिप के साथ गर्म और स्वादिष्ट कॉर्न मेथी कबाब का स्वाद लें।
कॉर्न मेथी कबाब को मेरे सभी परिवार के सदस्य, बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आते हैं। मैं शाम के नाश्ते के लिए इसे तैयार करती हूं, इकट्ठा करने के लिए और किटी पार्टी स्नैक्स के लिए भी यह अच्छा स्टार्टर है। सबसे अच्छी बात यह है कि कॉर्न मेथी कबाब बनाने और पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है।
नीचे दिया गया है कॉर्न मेथी कबाब रेसिपी | कॉर्न मेथी टिक्की | मकई मेथी टिक्की | मेथी मकई कबाब | corn methi kebab in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
कॉर्न मेथी कबाब के लिए सामग्री
1 कप उबले और कुचले हुए स्वीट कॉर्न दानेंं
1/2 कप कटी हुई मेथी (chopped fenugreek leaves, methi)
1/2 कप उबाले और मसले हुए आलू
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/2 टी-स्पून ज़ीरा पाउडर (cumin seeds (jeera) powder )
2 टेबल-स्पून चावल का आटा (rice flour, chawal ka atta )
1 टेबल-स्पून कोर्नफ्लार
नमक (salt) , स्वादअनुसार
1 टी-स्पून तेल ( oil ) , पकाने के लिए
विधि
- कॉर्न मेथी कबाब बनाने के लिए, एक कटोरे में सभी सामग्रियों को डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण को 8 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग से 50 मि. मी. (2”) व्यास की गोल चपटी टिक्की बना लें।
- प्रत्येक टिक्की को गर्म नॉन-स्टिक तवे पर 1/8 टी-स्पून तेल डालकर दोनों तरफ से सुनहरी भूरे रंग की होने तक पका लें।
- कॉर्न मेथी टिक्की को गर्मागर्म परसें।
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कॉर्न मेथी कबाब रेसिपी बनाने के लिए | कॉर्न मेथी टिक्की | मकई मेथी टिक्की | मेथी मकई कबाब | corn methi kebab in hindi | एक गहरे, साफ कटोरे में कॉर्न डालें। मकई को पहले उबाला जाता है और फिर उसे मिक्सर में दरदरा पीसा जाता है।
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इसमें हम बारीक कटी मेथी डालेंगे। मेथी न केवल ताजगी देती है बल्कि बहुत हेल्दी भी होती है!
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अब आलू डालें। आलू को पहले उबाला जाता है और फिर मैशर की मदद से अच्छी तरह से मैश कर लिया जाता है।
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फिर स्वाद के लिए बारीक कटा हरा धनिया डालें।
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अदरक की पेस्ट डालें। यह टिक्की को एक बढ़िया स्वाद देगी।
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अब स्वाद को और बढ़ाने के लिए जीरा पाउडर डालें।
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मसालेदार स्वाद के लिए मिर्च पाउडर भी डालें।
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कुरकुरेपन के लिए, हम चावल का आटा डालेंगे।
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बाइन्डिंग के लिए कॉर्नफ्लोर डालें।
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अंत में स्वादअनुसार नमक डालें। अपने हाथों से सभी सामग्रियों को एक साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
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इस मिश्रण का कडक आटा बनाएं, जीसे टिक्कियों का आकार देने में आसानी होगी।
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मिश्रण को ८ बराबर भागों में विभाजित करें और एक भाग को अपने दोनों हाथों का उपयोग करके ५० मि। मी। (२”) व्यास की गोल चपटी टिक्की बना लें।
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- शेष ७ भागों को भी गोल चपटी टिक्की बना लें। एक तरफ रख दें।
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एक नॉन-स्टिक तवे को गरम करें और उसे १/४ टीस्पून तेल से चुपड लें।
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तेल गरम होने के बाद, उस पर ८ कॉर्न मेथी टिक्कियाँ रखें और नीचे की तरफ सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।
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बचे हुए तेल से कॉर्न मेथी कबाब | कॉर्न मेथी टिक्की के ऊपर ब्रश करें।
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एक चपटे चम्मच की मदद से कॉर्न मेथी कबाब को पलटें और दूसरी तरफ भी सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। दोनों तरफ पकाने में लगभग १० मिनट का समय लगेगा।
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एक प्लेट पर निकालें और हेल्दी ग्रीन चटनी के साथ कॉर्न मेथी कबाब रेसिपी को | कॉर्न मेथी टिक्की | मकई मेथी टिक्की | मेथी मकई कबाब | corn methi kebab in hindi | तुरंत परोसें।
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कॉर्न मेथी कबाब रेसिपी बनाने के लिए | कॉर्न मेथी टिक्की | मकई मेथी टिक्की | मेथी मकई कबाब | corn methi kebab in hindi | एक गहरे, साफ कटोरे में कॉर्न डालें। मकई को पहले उबाला जाता है और फिर उसे मिक्सर में दरदरा पीसा जाता है।
| ऊर्जा | 36 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.1 ग्राम |
| फाइबर | 0.7 ग्राम |
| वसा | 0.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3.3 मिलीग्राम |
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