ब्रेड डोसा रेसिपी | झटपट ब्रेड दोसा | बिना किण्वन ब्रेड डोसा

ब्रेड डोसा रेसिपी | झटपट ब्रेड दोसा | बिना किण्वन ब्रेड डोसा | आसान ब्रेड डोसा कैसे बनाएं

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Tarla Dalal

24 February, 2025

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Bread Dosa, Instant Bread Dosa Recipe - Read in English

Table of Content

About Bread Dosa, Instant Bread Dosa Recipe

Ingredients

Methods

ब्रेड डोसा का घोल बनाने के लिए

झटपट ब्रेड दोसा बनाने के लिए

Nutrient values

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ब्रेड डोसा बनाने के लिए, ब्रेड, सूजी, चावल का आटा, दही, नमक और १ कप पानी को एक गहरे बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे ढक्कन के साथ कवर करें और ३० मिनट के लिए अलग रख दें। ब्रेड के मिश्रण को ¼ कप पानी के साथ मिक्सर में डालकर स्मूद होने तक ब्लेंड करें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, एक कडछुल घोल का डालें और फैलाकर १७५ मि। मी। (७") व्यास का गोल बनाएं और ऊपर और किनारों पर ½ टीस्पून घी फैलाएं। इसे ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए पकाएं। डोसा को एक अर्धवृत्त (semicircle) में मोड़ें। ९ और ब्रेड डोसा बनाने के लिए स्टेप ४ से ६ दोहराएँ। सांभर और नारियल की चटनी के साथ ब्रेड डोसा को तुरंत परोसें।

एक ऑफ-बीट डोसा जिसे हर कोई पसंद करेगा, यहां तक कि कट्टर डोसा प्रशंसक भी! ब्रेड, चावल का आटा और सूजी के साथ बनाया गया यह झटपट ब्रेड दोसा बहुत पहले से नियोजन के बिना बनाया जा सकता है क्योंकि आपको घोल को किण्वित करने की आवश्यकता नहीं है।

बस सामग्री को मिलाएं, उन्हें दही में भिगोएँ और डोसा घोल को पाने के लिए जल्दी से मिश्रण करें। ब्रेड के तेज स्वाद और घी की समृद्ध सुगंध के साथ एक सुगंधित सुनहरा भूरा बिना किण्वन ब्रेड डोसा पाने के लिए इसे पिघले हुए घी के साथ पकाएं।

आप इन नरम दोस में यकीन कर सकते हैं। इस भारतीय ब्रेड डोसा को सांबर और नारियल की चटनी के साथ परोसें। आप चाहें तो सर्व करने के लिए मालगापोडी पाउडर भी बना सकते हैं।

ब्रेड डोसा के लिए टिप्स 1. डोसा बनाने से पहले बैटर की स्थिरता जांच लें। अपने हिसाब से पानी डालते हुए एक मिलावट वाला डोसा बैटर मिला लें। यदि बैटर बहुत पतला है, तो यह निश्चित रूप से पैन से चिपक जाएगा और सीमित डोसा बना देगा। उस स्थिति में, बैटर को १ से २ बड़े चम्मच चावल का आटा मिलाएं। 2. इस झटपट ब्रेड दोसा को तवे से निकालकर गर्म और ताज़ा खाया जाना चाहिए, ताकि इसकी शानदार माउथ-फील और अद्वितीय स्वाद का आनंद लिया जा सके।

आप क्विक राइस डोसा और प्याज रवा डोसा जैसे अन्य डोसा भी ट्राई कर सकते हैं।

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