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थ्रेडेड पनीर रोल्स
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
About Threaded Paneer Rolls ( Paneer Snacks )
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Ingredients
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Methods
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अगर आपको थ्रेडेड पनीर पसंद है
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थ्रेडेड पनीर किससे बनता है?
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थ्रेडेड पनीर बनाने की विधि
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थ्रेडेड पनीर के लिए प्रो टिप्स
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Nutrient values
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थ्रेडेड पनीर रेसिपी | खस्ता थ्रेड पनीर | थ्रेडेड पनीर रोल्स | threaded paneer recipe in hindi | with 25 amazing images.
थ्रेडेड पनीर एक प्रकार का इंडो चाइनीज स्टार्टर या स्नैक रेसिपी है। एक तली हुई कुरकुरी नमकीन जो किसी भी मेन्यू में फिट हो जाती है! जानिए कैसे बनाएं थ्रेडेड पनीर रेसिपी | खस्ता थ्रेड पनीर | थ्रेडेड पनीर रोल्स |
पनीर के टुकड़ों को एक मसालेदार मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है, पतली कटी हुई स्प्रिंग रोल शीट में लपेटा जाता है और फिर कुरकुरे होने तक डीप फ्राई किया जाता है। जटिल लगता है, लेकिन इन थ्रेडेड पनीर रोल्स को बनाना बहुत आसान है। आप स्प्रिंग रोल शीट्स के बजाय उबले हुए नूडल्स को मैरिनेटेड पनीर के चारों ओर घुमाकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
खस्ता थ्रेड पनीर एक लोकप्रिय ऐपेटाइज़र है जिसे जब आप इंडो-चाइनीज़ ऑर्डर कर रहे हों या खा रहे हों तो इसे ज़रूर आज़माना चाहिए। बार्बेक्यू सॉस या स्वीट चिल्ली गार्लिक सॉस के साथ इन गरमा गरम कुरकुरे धागे वाले पनीर को परोस कर अपनी पार्टी में चमक जोड़ें।
थ्रेडेड पनीर बनाने के टिप्स: 1. पनीर स्ट्रिप्स डालने से पहले सुनिश्चित करें कि तेल गर्म है। अगर तेल पर्याप्त गर्म नहीं होगा, तो पनीर समान रूप से नहीं पकेगा। 2. पनीर के स्ट्रिप्स फ्राई करते समय पैन को ज्यादा न भरें। इससे तेल का तापमान कम होगा। 3. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पनीर के स्ट्रिप्स को पेपर टॉवल पर निकाल लें। इससे पनीर को क्रिस्पी रहने में मदद मिलेगी।
आनंद लें थ्रेडेड पनीर रेसिपी | खस्ता थ्रेड पनीर | थ्रेडेड पनीर रोल्स | threaded paneer recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
थ्रेडेड पनीर के लिए
तेल ( oil ) , तलने के लिए
हरा प्याज़ , गार्निश के लिए
बैटर में मिलाने के लिए
2 टेबल-स्पून कोर्नफ्लार
1 टेबल-स्पून मैदा (plain flour , maida)
1 टेबल-स्पून अदरक-लहसून की पेस्ट (ginger-garlic (adrak-lehsun) paste)
2 टेबल-स्पून शेज़वान सॉस
2 टेबल-स्पून लाल चिली सॉस (red chilli sauce)
1 टी-स्पून सोया सॉस (soy sauce)
नमक (salt) और
विधि
- थ्रेडेड पनीर बनाने के लिए सभी स्प्रिंग रोल शीट को साफ, सूखी सतह पर रखें।
- एक स्विस रोल बनाएं और स्प्रिंग रोल शीट को पतला-पतला काट लें। प्रत्येक धागे को अलग करके एक तरफ रख दें।
- प्रत्येक पनीर की स्ट्रिप् को तैयार बैटर में डुबोएं, फिर इसे पतले कटे हुए स्प्रिंग रोल शीट में अच्छी तरह लपेटें।
- शेष पनीर स्ट्रिप्स को कोट करने के लिए चरण 3 को दोहराएं।
- एक गहरे पैन में तेल गरम करें, एक बार में कुछ स्ट्रिप्स तलें और धीरे से चिमटे की मदद से पलटें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- अब्ज़ॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें। बचे हुए पनीर स्ट्रिप्स को तलने के लिए चरण 5 और 6 को दोहराएं।
- थ्रेडेड पनीर को मीठी मिर्च लहसुन की सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
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अगर आपको थ्रेडेड पनीर रेसिपी | खस्ता थ्रेड पनीर | थ्रेडेड पनीर रोल्स | पसंद है, तो फिर अन्य पनीर स्टार्टर भी ट्राई करें:
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- पनीर कुरकुरे रेसिपी | पनीर रोल्स | पनीर आलू चीज रोल |
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अगर आपको थ्रेडेड पनीर रेसिपी | खस्ता थ्रेड पनीर | थ्रेडेड पनीर रोल्स | पसंद है, तो फिर अन्य पनीर स्टार्टर भी ट्राई करें:
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- थ्रेडेड पनीर बनाने के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।
- बैटर कैसे बनाएं 1. एक गहरे कटोरे में २ टेबल-स्पून शेजवान चटनी डालें।
- २ टेबल-स्पून लाल मिर्च सॉस डालें।
- १ टी-स्पून सोया सॉस डालें।
- १ टेबल-स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
- २ टेबल-स्पून कॉर्नफ्लोर डालें।
- १ टेबल-स्पून मैदा डालें।
- स्वादानुसार ताजी पिसी काली मिर्च डालें।
- स्वादानुसार नमक डालें।
- अच्छी तरह से मलाएं।
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- थ्रेडेड पनीर बनाने के लिए सभी स्प्रिंग रोल शीट को साफ, सूखी सतह पर रखें।
- स्विस रोल बना लें।
- स्प्रिंग रोल शीट को पतला-पतला काट लें।
- प्रत्येक धागे को अलग करें और एक गहरे कटोरे में अलग रखें।
- प्रत्येक पनीर की पट्टी को तैयार बैटर में डुबोएं।
- फिर इसे पतले-पतले कटे हुए स्प्रिंग रोल शीट में अच्छी तरह लपेट लें।
- शेष पनीर स्ट्रिप्स को कोट करने के लिए चरणों को दोहराएं।
- एक गहरे पैन में तेल गरम करें, एक बार में कुछ स्ट्रिप्स डीप फ्राई करें।
- सुनहरा भूरा होने तक तलने के लिए चिमटे की सहायता से धीरे-धीरे किनारों को पलटें।
- अब्ज़ॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें।
- बचे हुए पनीर स्ट्रिप्स को तलने के लिए चरण दोहराएँ।
- थ्रेडेड पनीर को स्वीट चिली गार्लिक सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
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- पनीर स्ट्रिप्स डालने से पहले सुनिश्चित कर लें कि तेल गर्म हो। यदि तेल पर्याप्त गर्म नहीं है, तो पनीर समान रूप से नहीं पकेगा।
- पनीर के टुकड़े तलते समय पैन में ज्यादा भीड़ न रखें। इससे तेल का तापमान कम हो जाएगा।
- अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पनीर की पट्टियों को कागज़ के तौलिये पर रखें। इससे पनीर को कुरकुरा रहने में मदद मिलेगी।
| ऊर्जा | 133 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17.1 ग्राम |
| फाइबर | 0.4 ग्राम |
| वसा | 6.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 185.8 मिलीग्राम |
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