सब्जी दाल रेसिपी | इंडियन दाल | दाल सब्जी ऐसे बनाएं | दाल सब्जी स्वादिष्ट | Subzi Dal ( Indian Cooking)
तरला दलाल द्वारा
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सब्जी दाल रेसिपी | इंडियन दाल | दाल सब्जी ऐसे बनाएं | दाल सब्जी स्वादिष्ट | subzi dal in hindi.
सब्जी दाल बनाने की विधि- सब्जी दाल बनाने के लिए, प्रेशर कुकर में दाल और २ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
- ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। इसे चम्मच से पीछे की तरफ हल्के से मैश करें और एक तरफ रख दें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें सरसों और जीरा डालें।
- जब बीज चटकने लगे, तब करी पत्ते और हींग डालें और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- प्याज डालें और १ से २ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
- टमाटर डालें और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए भूनें।
- हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट और लहसुन की पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, १ मिनट तक पकाएँ।
- मिक्स सब्जियों डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर कभी-कभी हिलाते हुए १ मिनट तक पकाएं।
- पकाई हुई दाल, २ कप पानी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं।
- सब्जी दाल को धनिया से गार्निश करें और रोटी, पराठे या चावल के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 162 कैलरी |
| प्रोटीन | 9.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24.4 ग्राम |
| फाइबर | 4.5 ग्राम |
| वसा | 3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 14.8 मिलीग्राम |
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