You are here: होम> विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > पंजाबी रेसिपी | पंजाबी व्यंजन | > पंजाबी पनीर रेसिपी संग्रह > मेथी पालक पनीर सब्जी रेसिपी | पालक मेथी पनीर साग | भारतीय स्टाइल पनीर मेथी पालक | सूखी मेथी पालक पनीर की सब्जी
मेथी पालक पनीर सब्जी रेसिपी | पालक मेथी पनीर साग | भारतीय स्टाइल पनीर मेथी पालक | सूखी मेथी पालक पनीर की सब्जी
Tarla Dalal
16 January, 2025
Table of Content
मेथी पालक पनीर सब्जी रेसिपी | पालक मेथी पनीर साग | भारतीय स्टाइल पनीर मेथी पालक | सूखी मेथी पालक पनीर की सब्जी | मेथी पालक पनीर सब्जी रेसिपी | methi palak paneer sabzi in hindi.
मेथी पालक पनीर सब्जी रोटियों और पराठों के लिए एक आसान भारतीय संगत है। मेथी, पालक, पनीर, प्याज, टमाटर और मसालों से बनाया जाता है। जानें कि पालक मेथी पनीर साग कैसे बनाया जाता है।
स्वादिष्ट पारंपरिक मसालों का आपके पसंदीदा हरी सब्जियाँ और सब्जियों में घुल जाने को आप जरुर ही पसंद करेंगे, पर याद रहे भारतीय स्टाइल पनीर मेथी पालक ताज़ा ही परोसिए ताकि आप इसकी उत्तम खुशबू, स्वाद और रंग का आनंद ले पाए।
इस पालक मेथी पनीर साग का आनंद लंच के समय भी लिया जा सकता है। आप इसे ठंडा कर सकते हैं और इसे काम करने के लिए ले जाने के लिए एक टिफिन में पैक कर सकते हैं।
हरी सब्जियाँ एक अदभुत खाद्य पदार्थ है जिसे हम रोजाना अपने खाने में मिलाना चाहते हैं। यह सूखी मेथी पालक पनीर की सब्जी एक ऐसा व्यंजन है जिसमें लोह और विटामिन एसे भरी दो हरी सब्जियाँ एक साथ मिलाई गई हैं और उसके ऊपर कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर पनीर डाला गया है। फाइबर आंत के लिए भी एक वरदान है!
लेकिन सूखी मेथी पालक पनीर की सब्जी में कैलोरी की जाँच करें और अपने सेवारत आकार का चुनाव करें। आप कुछ कैलोरी को बचाने के लिए उपयोग किए जा रहे तेल की मात्रा को भी कम कर सकते हैं। जो लोग कम वसा वाले आहार का लक्ष्य रखते हैं, वे उच्च वसा वाले पनीर को कम वसा वाले पनीर से बदल सकते हैं।
मेथी पालक पनीर सब्जी के लिए टिप्स 1. इस नुस्खा के लिए ताजा और नरम पनीर का उपयोग करें और सूखे पनीर का उपयोग न करें। खाना बनाते समय सूखा पनीर टूट जाएगा। 2. बारीक कटा प्याज और टमाटर का उपयोग करें और बेहतर माउथफिल के लिए मोटे तौर पर कटा हुआ नहीं। 3. साग को ओवर कुक न करें, अन्यथा वे अपना रंग खो देंगे। 4. चीनी की थोड़ी मात्रा टमाटर का खट्टापन को संतुलित करने के लिए है। लेकिन आप चाहें तो इससे बच सकते हैं।
आनंद लें मेथी पालक पनीर सब्जी रेसिपी | पालक मेथी पनीर साग | भारतीय स्टाइल पनीर मेथी पालक | सूखी मेथी पालक पनीर की सब्जी | मेथी पालक पनीर सब्जी रेसिपी | methi palak paneer sabzi in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
मेथी पालक पनीर सब्ज़ी के लिए
2 कप कटी हुई मेथी (chopped fenugreek leaves, methi)
2 कप कटी हुई पालक (chopped spinach)
2 कप पनीर के टुकड़े (paneer cubes)
2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
3/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1 टेबल-स्पून अदरक-लहसून की पेस्ट (ginger-garlic (adrak-lehsun) paste)
1/2 कप टमाटर का पल्प
1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
2 टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर (coriander-cumin seeds powder )
1/2 टी-स्पून अमचूर (dried mango powder (amchur)
नमक (salt) स्वादानुसार
परोसने के लिए
रोटी
विधि
- मेथी पालक पनीर सब्जी रेसिपी बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक तवे पर 1 टेबल-स्पून तेल गरम करें, उसमें पनीर के टुकड़े, स्वादानुसार नमक, थोड़ा हल्दी पाउडर और मिर्च पाउडर डालें।
- अच्छी तरह मिलाएँ और तेज़ आँच पर 4 से 5 मिनट तक या जब तक वे हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ तब तक पकाएँ। आँच से उतारें और एक तरफ़ रख दें।
- उसी नॉन-स्टिक तवे पर बचा हुआ 1 टेबल-स्पून तेल डालें, प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक भूनें।
- हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- टमाटर का गूदा, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
- अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएँ, लगातार हिलाते रहें।
- मेथी के पत्ते और पालक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- भूना हुआ पनीर, 1/2 कप गर्म पानी डालें और हल्के से मिलाएँ और मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएँ।
- मेथी पालक पनीर सब्जी को रोटी या पराठे के साथ तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 313 कैलरी |
| प्रोटीन | 11.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.5 ग्राम |
| फाइबर | 2.8 ग्राम |
| वसा | 24.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 35.5 मिलीग्राम |
मेथी पालक पनीर सब्ज़ी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
-10876.webp)
