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दही इडली रेसिपी | नाश्ते के लिए दही इडली | दही इडली बनाने की विधि | झटपट इडली
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
About Dahi Idli
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Ingredients
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Methods
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इडली ताहिर पचड़ी बनाने के लिए
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दही इडली को तड़का देने के लिए
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दही इडली बनाने के लिए
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दही इडली के लिए टिप्स।
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Nutrient values
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दही इडली रेसिपी | नाश्ते के लिए दही इडली | दही इडली बनाने की विधि | झटपट इडली | dahi idli in hindi | with 13 amazing images.
हमारी दही इडली रेसिपी को बचे हुए इडली से बनाया जाता है और इसे थायिर इडली भी कहा जाता है। दही इडली एक आदर्श शाम का नाश्ता है, जब आपके पास नाश्ते से कुछ बचे हुए इडली हैं।
आप सांभर या दही में इडली के क्यूब्स डुबो सकते हैं, उपयुक्त तड़के और गार्निश के साथ। हमारे पास दही इडली की एक रेसिपी है, जो काफी आसान है, बल्कि इडली को दही के साथ छोड़ दिया जाता है, और इसमें एक आनंददायक तड़का है। यह दही इडली रेसिपी बच्चों को बनाना और पसंद करना आसान है।
यदि आपके पास एक मिनी इडली प्लेट है, तो आप इस इडली को इडली स्ट्रिप्स के बजाय मिनी इडली के साथ तैयार कर सकते हैं। यह और भी स्वादिष्ट लगेगा!
नोट्स और सही दही इडली बनाने की विधि। 1. दही इडली रेसिपी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में, दही डालें। हमने दही को फेंट लिया है। 2. अगर ताजा इडली बनाते हैं, तो मिनी इडली का उपयोग करें दही इडली (थायर इडली) बनाने के लिए। यदि आप कुरकुरे बनावट को पसंद करते हैं, तो इडली को डीप फ्राई करें और फिर तडकेवाला दही डालें।
इसके अलावा मिनी इडली इन नारियल सॉस और मिनी पालक इडली रेसिपी भी ट्राई करें।
नीचे दिया गया है दही इडली रेसिपी | नाश्ते के लिए दही इडली | दही इडली बनाने की विधि | झटपट इडली | dahi idli in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
दही इडली के लिए सामग्री
1 कप फेंटा हुआ दही (whisked curds, dahi)
2 1/2 कप इडली के टुकड़े
1/2 टी-स्पून पिसी हुई शक्कर
नमक (salt) , स्वादअनुसार
2 टी-स्पून घी (ghee)
1 टी-स्पून सरसों (mustard seeds ( rai / sarson)
1 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
4 to 6 करी पत्ते (curry leaves)
1/4 टी-स्पून हींग (asafoetida, hing)
1 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander) , सजााने के लिए
विधि
- दही इडली बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में दही, पीसी हुई चीनी, नमक और 1/4 कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाकर एक तरफ रख दें।
- एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें और उसमें राई और जीरा डालें।
- जब बीज चटकने लगे, तब गोल लाल मिर्च, कडीपत्ते और हींग डालें और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
- इस तड़के को दही के मिश्रण के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- इडली को एक सर्विंग प्लेट में रखें और उस पर तड़के वाली दही का मिश्रण समान रूप से डालें।
- धनिया से सजाकर दही इडली तुरंत परोसें।
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दही इडली रेसिपी बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में, दही डालें। हमने एक मुलायम इडली ताहिर पचड़ी बनाने के लिए दही को फेंट लिया है।
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पीसी हुई शक्कर डालें। नमक और १/४ कप पानी जोडें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ रख दें। दही इडली के लिए हमारा दही तैयार है।
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दही इडली रेसिपी बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में, दही डालें। हमने एक मुलायम इडली ताहिर पचड़ी बनाने के लिए दही को फेंट लिया है।
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दही इडली को तड़का देने के लिए, एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें। तेल को घी के के स्थान पर रखा जा सकता है।
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- सरसों और जीरा डालें। आप इस दक्षिण-भारतीय तड़के में चना दाल और उड़द दाल को भी मिला सकते हैं।
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जब बीज चटक जाए तो गोल लाल मिर्च (बोरीया मिर्च) डालें।
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कडीपत्ते और हींग डालें।
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मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
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इस तड़के को दही के मिश्रण के ऊपर डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और हमारा तड़का दही इडली पर डालने के लिए तैयार है। होममेड इडली बैटर से इडली बनाने की विधि जानने के लिए, हमारी इडली रेसिपी देखें।
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दही इडली को तड़का देने के लिए, एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें। तेल को घी के के स्थान पर रखा जा सकता है।
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दही इडली बनाने के लिए इडली को सर्विंग प्लेट पर रखें। अगर ताज़ा इडली बनाते हैं, तो दही इडली (ताहिर इडली) के लिए अच्छा हो कि मिनी इडली का उपयोग करें। यदि आप को कुरकुरी बनावट पसंद हैं, तो इडली को तल लें और फिर तडकेवाला दही डालें।
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इसके ऊपर समान रूप से तड़केवाला दही मिश्रण डालें। यह दही इडली का एक क्विक रूपांतर है, नारियल का पेस्ट तैयार करके इसे बनाने का एक और तरीका है।
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धनिया से गार्निश करके दही इडली को | नाश्ते के लिए दही इडली | दही इडली बनाने की विधि | झटपट इडली | dahi idli in hindi | तुरंत परेसें। आप इसके उपर कसा हुआ गाजर, चुकंदर और कुरकुरी बूंदी का भी गार्निश कर सकते हैं।
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दही इडली बनाने के लिए इडली को सर्विंग प्लेट पर रखें। अगर ताज़ा इडली बनाते हैं, तो दही इडली (ताहिर इडली) के लिए अच्छा हो कि मिनी इडली का उपयोग करें। यदि आप को कुरकुरी बनावट पसंद हैं, तो इडली को तल लें और फिर तडकेवाला दही डालें।
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दही इडली रेसिपी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में, दही डालें। हमने दही को फेंट लिया है।
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अगर ताजा इडली बनाते हैं, तो मिनी इडली का उपयोग करें दही इडली (थायर इडली) बनाने के लिए। यदि आप कुरकुरे बनावट को पसंद करते हैं, तो इडली को डीप फ्राई करें और फिर तडकेवाला दही डालें।
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दही इडली रेसिपी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में, दही डालें। हमने दही को फेंट लिया है।
| ऊर्जा | 223 कैलरी |
| प्रोटीन | 6.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16.7 ग्राम |
| फाइबर | 1.3 ग्राम |
| वसा | 11.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 23.6 मिलीग्राम |
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