स्वीट एण्ड सॉर वेजिटेबल | Sweet and Sour Vegetable ( Chinese Recipes)
तरला दलाल द्वारा
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अगर आप इस बात पर यकीन रखते हैं कि किसी भी व्यंजन के स्वाद को निखारने के लिए उसके साथ पर्याप्त व्यंजन परोसना आवश्यक है, तो चायनीज़ फ्राईड राईस के साथ परोसने के लिए यह स्वीट एण्ड सॉर वेजिटेबल पर्याप्त है!
किसी भी चायनीज़ रेस्ट्रान्ट में जाऐं और आपको यह बहुत से टेबल पर मिलेगा। इस मशहुर सब्ज़ी से बने व्यंजन को खट्टा-मीठा स्वाद प्रदान करने के लिए, आप घर पर टमॅटो कैचप का प्रयोग कर आसानी से बना सकते हैं। एक बार आपकी सभी सब्ज़ियाँ तैयार है, आप उन्हें मिलाकर इस व्यंजन को मिनटों में बना सकते हैं।
Method- एक वॉक में तेज़ आँच पर तेल गरम करें और प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर मध्यम आँच पर १-२ मिनट तक भुन लें।
- फूलगोभी, गाजर और पत्तागोभी डालकर अच्छी तरह मिला लें और तेज़ आँच पर २ मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- तैयार सॉस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, २-३ मिनट तक पका लें।
- गरमा गरम परोसें।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 149 कैलरी |
| प्रोटीन | 5.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18.3 ग्राम |
| फाइबर | 2.1 ग्राम |
| वसा | 7.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 352.2 मिलीग्राम |
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