सेवई पुलाव रेसिपी | टिफिन रेसिपी | नमकीन सेवई | सेवई बिरयानी | Seviyan Pulao, Semiya Pulao, Vermicelli Pulao
तरला दलाल द्वारा
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सेवई पुलाव रेसिपी | टिफिन रेसिपी | नमकीन सेवई | सेवई बिरयानी | seviyan pulao in hindi | with 15 amazing images.
सेवइयां पुलाव रेसिपी | सेमिया पुलाव | वर्मिसेली पुलाव नाश्ते और लंच बॉक्स के ट्रीट के लिए | सेवई पुलाव | शैविगे पुलाव | 25 मिनट में एक त्वरित किराया तैयार है। जानिए सेमिया पुलाव बनाने की विधि।
सेवई पुलाव बनाने के लिए, एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, सेवई डालें और मध्यम आंच पर ५ मिनट या रंग में भूरा होने तक भूनें। निकालें और अलग रखें। उसी नॉन-स्टिक कढाई में घी गरम करें, उसमें जीरा, लौंग, दालचीनी और इलायची डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें। हरे मटर और गाजर डालें और मध्यम आँच पर एक और २ मिनट के लिए भूनें। मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें और मध्यम आँच पर ३० सेकंड के लिए भूनें। १ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ३ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। सेवई डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम आंच पर ५ से ६ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। सेवई पुलाव से दालचीनी, लौंग और इलायची को निकाल दें। सेवई पुलाव को पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक एयर-टाइट टिफिन बॉक्स में पैक करें।
सेवई की रोमांचक नूडल जैसी उपस्थिति वास्तव में सेवई पुलाव के पक्ष में काम करती है, जिससे यह बच्चों के लिए एक पसंदीदा पसंदीदा बन जाता है। वे सूजी सेंवई के लंबे, फिसलन वाले धागों के साथ खेलना पसंद करते हैं, जबकि माताओं को संतोष है कि इसके साथ बहुत सारी सब्जियां भी जा रही हैं।
मिश्रित सब्जियां, उपयुक्त मसाले और गरम मसाला भी सेमिया पुलाव को न केवल देखने में आकर्षक बनाते हैं बल्कि स्वाद कलियों के लिए भी एक वास्तविक उपचार है! वर्मिसेली पुलाव नाश्ते और लंच बॉक्स के ट्रीट के लिए व्यस्त सुबह में बनाना आसान और त्वरित है, और कम से कम ५ घंटे के लिए टिफिन बॉक्स में ताज़ा रहता है।
अगर आपको सेवइयां पुलाव पसंद है तो हमारे संग्रह से पालक चना पुलाव, बुलगुर व्हीट पुलाव और अन्य 200+ पुलाव रेसिपी ट्राई करें।
सेवई पुलाव के लिए टिप्स। 1. सेंवई को धीमी से मध्यम आंच पर ही भून लें. यह भी याद रखें कि इसे लगातार चलाते रहें क्योंकि यह जल्दी जल जाता है। 2. आप अन्य लोकप्रिय सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं जिन्हें हम आम तौर पर प्याज, फ्रेंच बीन्स, फूलगोभी, शिमला मिर्च आदि जैसे पुलाव व्यंजनों में मिलाते हैं। 3. यह पुलाव मध्यम मसालेदार होता है। आप इसे और अधिक मसालेदार बनाने के लिए लहसुन का पेस्ट और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट भी डाल सकते हैं। 4. नींबू का रस डालकर न पकाएं. यह पुलाव को कड़वा स्वाद दे सकता है। 5. परोसने से पहले दालचीनी, लौंग और इलायची को फेंक दें। 6. याद रखें कि पुलाव को पैक करने से पहले पूरी तरह ठंडा कर लें।
आनंद लें सेवई पुलाव रेसिपी | टिफिन रेसिपी | नमकीन सेवई | सेवई बिरयानी | seviyan pulao in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
सेवई पुलाव बनाने की विधि- सेवई पुलाव बनाने के लिए, एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, सेवई डालें और मध्यम आंच पर ५ मिनट या रंग में भूरा होने तक भूनें। निकालें और अलग रखें।
- उसी नॉन-स्टिक कढाई में घी गरम करें, उसमें जीरा, लौंग, दालचीनी और इलायची डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- हरे मटर और गाजर डालें और मध्यम आँच पर एक और २ मिनट के लिए भूनें।
- मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें और मध्यम आँच पर ३० सेकंड के लिए भूनें।
- १ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ३ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- सेवई डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम आंच पर ५ से ६ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- सेवई पुलाव से दालचीनी, लौंग और इलायची को निकाल दें।
सेवई पुलाव कैसे पैक करें- सेवई पुलाव को पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक एयर-टाइट टिफिन बॉक्स में पैक करें।
विस्तृत फोटो के साथ सेवई पुलाव रेसिपी
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सेवइयां और कुछ नहीं बल्कि सूजी की सेंवई हैं, जिसका नूडल जैसा रंग होता है। उन्हें श्वेगे, सेमियन और सेवलु के रूप में भी जाना जाता है। वे एक लोकप्रिय तात्कालिक भोजन हैं जिन्हें पकाने में कुछ ही समय लगता है। इसे भारतीय रेसिपी को बनाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है जैसे माइक्रोवेव सेवई उपमा, सेवई की खीर और वर्मीसेली नट इडली।
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सेवई पुलाव रेसिपी बनाने के लिए एक गहरे नॉन-स्टिक कढ़ाही में तेल गरम करें, सेंवई डालें। आप चाहे तो घी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
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मध्यम आंच पर ५ मिनट या रंग में भूरा होने तक भूनें।
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सेवई को निकालें और अलग रख दें।
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उसी नॉन-स्टिक कढ़ाही में घी गरम करें और जीरा डालें।
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अब इसमें लौंग, दालचीनी और इलायची डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए या सुगंधित होने तक भूनें।
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हरे मटर डालें।
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गाजर डालें और एक बार फिर से २ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें। अन्य लोकप्रिय सब्जियां जिन्हें हम आम तौर पर प्याज, फण्सी, फूलगोभी, शिमला मिर्च जैसे पुलाओ रेसिपी में जोड़ते हैं उन्हें भी जोड सकते हैं।
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मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें और मध्यम आँच पर ३० सेकंड के लिए भूनें। चूँकि हम इसे बच्चों के लिए बना रहे हैं, इसलिए यह मध्यम रूप से मसालेदार है। आप इसे और अधिक चटपटा बनाने के लिए अदरक, लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट भी डाल सकते हैं।
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१ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ३ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
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सेंवई डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
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इसे ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम आंच पर ५ से ६ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
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नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
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परोसने से पहले दालचीनी, लौंग और इलायची का निकाल दें। आपकी सेवई पुलाव रेसिपी | टिफिन रेसिपी | नमकीन सेवई | सेवई बिरयानी | sevaiyan pulao in hindi | तैयार है! रायता और शोरबा के साथ गरम परोसें।
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बच्चे के लंच-बॉक्स के लिए सेवई पुलाव को पैक करने के लिए इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक एयर-टाइट टिफिन बॉक्स में पैक करें। यह लंच बॉक्स में कम से कम ५ घंटे तक ताजा रहता है।
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सेंवई को धीमी से मध्यम आंच पर ही भून लें। यह भी याद रखें कि इसे लगातार चलाते रहें क्योंकि यह जल्दी जल जाती है।
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आप अन्य लोकप्रिय सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं जिन्हें हम आम तौर पर पुलाव व्यंजनों में मिलाते हैं, जैसे प्याज, फण्सी, फूलगोभी, शिमला मिर्च आदि।
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यह पुलाव मध्यम मसालेदार होता है। आप इसे और अधिक तीखा बनाने के लिए लहसुन का पेस्ट और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट भी डाल सकते हैं।
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नींबू का रस डालकर न पकाएं। यह पुलाव को कड़वा स्वाद दे सकता है।
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परोसने से पहले दालचीनी, लौंग और इलायची को निकाल दें।
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पुलाव को पैक करने से पहले पूरी तरह से ठंडा करना याद रखें।
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पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 327 कैलरी |
| प्रोटीन | 8.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 56.9 ग्राम |
| फाइबर | 2.2 ग्राम |
| वसा | 7.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 20.1 मिलीग्राम |
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