सेवई पुलाव के लिए

2 कप गेहूं की सेवई

2 टी-स्पून नारियल का तेल (coconut oil)

1 टी-स्पून घी (ghee)

1/2 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)

1 टी-स्पून सरसों (mustard seeds ( rai / sarson)

5 से 8 करी पत्ते (curry leaves)

1 लौंग (cloves, lavang)

1 दालचीनी (cinnamon, dalchini)

1 इलायची (cardamom, elaichi)

1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)

1/2 कप कटा हुआ गाजर (chopped carrot)

1/2 कप कटी हुई फण्सी (chopped French beans)

1/2 कप हरे मटर

1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)

1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)

1/2 टी-स्पून गरम मसाला (garam masala)

नमक (salt) , स्वादानुसार

2 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)