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30 स्टीम रेसिपी, स्टीम्ड इंडियन वेजिटेरियन रेसिपी
Last Updated : 11 February, 2025
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वेज स्टीम्ड रेसिपी | स्टीम्ड इंडियन वेजिटेरियन रेसिपी | Veg Steamed recipes in Hindi |
वेज स्टीम्ड रेसिपी | स्टीम्ड इंडियन वेजिटेरियन रेसिपी | Steamed Indian Vegetarian recipes in Hindi |
हर कोई आपको बताता है कि डीप-फ्राइंग खराब है, आपको अपने भोजन में तेल को कम करने की जरूरत है, और इसी तरह, लेकिन क्या कोई आपको बताता है कि भाप लेना, स्वस्थ विकल्प, भी बहुत स्वादिष्ट और आसान है? मेरा मतलब है, स्वास्थ्य का हिस्सा सिद्ध हो चुका है, लेकिन आपके पास इसे आज़माने के और भी कई कारण हैं, और अभी!
इडली से लेकर ढोकले और पकौड़ी तक, हमारे पास भारत में स्टीम्ड खाद्य पदार्थों की शानदार विविधता है। वास्तव में, सभी विश्व व्यंजन स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए स्टीमिंग और उबालने का उपयोग करते हैं। डीप-फ्राइंग की तुलना में भाप लेना न केवल स्वास्थ्यवर्धक है क्योंकि यह तेल के उपयोग को कम करता है या लगभग समाप्त कर देता है, बल्कि यह अधिक पोषक तत्वों को भी संरक्षित करता है और भोजन के प्राकृतिक रंग और बनावट को भी काफी हद तक बरकरार रखता है। भाप से पकाए गए खाद्य पदार्थ पेट के लिए काफी हल्के होते हैं!
इतना ही नहीं, डीप-फ्राइंग जैसे तरीकों की तुलना में स्टीमिंग भी कम गन्दा और तेज़ है, क्योंकि आप एक ही बार में बड़े बैच बना सकते हैं। आपको किसी फैंसी उपकरण की आवश्यकता नहीं है - बस एक सामान्य स्टीमर चलेगा। या, आप केवल एक स्टीमर टोकरी खरीद सकते हैं और इसे अपने किसी भी बर्तन और पैन के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
आप स्टीमिंग का इस्तेमाल सिर्फ हेल्दी ब्रेकफास्ट बनाने के लिए ही नहीं बल्कि हेल्दी लंच रेसिपी और शाम के स्नैक्स के लिए भी कर सकते हैं। रात के खाने के समय, विशेष रूप से, उबले हुए व्यंजनों का चयन करना सबसे अच्छा होता है क्योंकि वे पेट के लिए हल्के होते हैं और सोने से पहले पच जाते हैं।
उबले हुए शाकाहारी नाश्ता व्यंजनों. Steamed Vegetarian Breakfast Recipes in Hindi |
एक्स ब्रेकफास्ट दिन के सबसे स्पष्ट भोजन में से एक है, जब लोग इडली जैसी स्टीम्ड रेसिपी चुनते हैं! स्टीम्ड ब्रेकफास्ट बनाना न केवल जल्दी और आसानी से बनता है, बल्कि दिन की शुरुआत में आपको हल्का, ऊर्जावान और स्वस्थ महसूस कराता है। आप निश्चित रूप से उन दिनों के बीच अंतर देखेंगे जब आप दिन की शुरुआत इडली, ढोकला या मुठिया जैसे स्टीम्ड स्नैक्स के साथ करते हैं और उन दिनों में जब आप पुरी जैसे तैलीय खाद्य पदार्थ खाते हैं।
भारत के प्रत्येक क्षेत्र में भाप से पकाए गए नाश्ते के विकल्पों की अपनी विशिष्ट श्रृंखला है, इसलिए आपके पास चुनने के लिए बहुत कुछ है। उदाहरण के लिए इडली को लें। मानक चावल और उड़द इडली के अलावा, आपके पास रवा इडली, मूंग दाल इडली, ओट्स इडली और क्या नहीं जैसे असंख्य प्रकार हैं।
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