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विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > राजस्थानी व्यंजन | राजस्थानी रेसिपी |
21 राजस्थानी पारंपारिक संयोजिक व्यंजन रेसिपी
Last Updated : Sep 13,2024
राजस्थानी पारंपरिक व्यंजनों, Rajasthani Traditional Recipes in Hindi
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हैप्पी पाक कला!
केर और किशमिश रेसिपी - Ker Aur Kismis by तरला दलाल
केर और किशमिश रेसिपी |
राजस्थानी केर और किशमिश सब्जी |
केर और किशमिश खोया के साथ |
ker aur kismis recipe in hindi | with 25 amazing images.
केर और किशमिश एक खट्ट ....
Recipe #3876
केर और किशमिश रेसिपी
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कांजी वड़ा - Kanji Vada, Rajasthani Kanji Vada by तरला दलाल
खट्टे सरसों के स्वाद से भरे पानी में मूंग दाल के वड़े एक मारवाड़ी व्यंजन है। 'कांजी' या 'राई का पानी', जैसा इसका नाम है, इसे एक दिन पहले बनाकर रखा जाता है जिससे सभी सामग्री का स्वाद इसमें अच्छी तरह घुल जाए।
संपूर्ण राजस्थान में कांजी वड़ा बहुत ही मशहुर नाश्ता है। चुकंदर की कांजी भी बेहद मशहुर है ....
Recipe #3861
कांजी वड़ा
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खोबा रोटी - Khoba Roti, Rajasthani Khoba Roti by तरला दलाल
यह भारतीय रोटी रेगीस्तान के फैले हुए विस्तार के राज़ को खोलती है। खोबा का मतलब होता है निशान या छेद और इन रोटीयों को ऐसे ही बनाया जाता है। बेहतर होता है कि इन्हें तंदूर में पकाया जाए, लेकिन आम गैस पर आम तवे पर, धिमी आँच पर भी आप इन्हें बेहतरीन तरह से बना सकते हैं। इन रोटी में घी लगाकर गरमा गरम परोसे ....
Recipe #3640
खोबा रोटी
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गट्टे का पुलाव - Gatte ka Pulao, Rajasthani Gatte Ka Pulao by तरला दलाल
राजस्थानी खने में चने की दाल प्रयोग भरपुर मात्रा में किया जाता है क्योंकि इसका उत्पादन रेगिस्तान श्रेत्र में ज़्यादा किया जाता है। चने की दाल से बना बेसन का प्रयोग रोटी, गट्टा, मिठाई और साथ ही कढ़ी को गाढ़ा बनाने के लिए किया जाता है। त्यौहारों के खास मौको पर चावल की जगह गट्टे का पुलाव बनाया जाता है ....
Recipe #3895
गट्टे का पुलाव
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गट्टे की कढ़ी रेसिपी - Gatte ki Kadhi Recipe by तरला दलाल
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गट्टे की कढ़ी रेसिपी |
मारवाड़ी गट्टे की सब्जी |
बेसन की गट्टा कढ़ी |
गट्टे की कढ़ी रेसिपी हिंदी में |
gatte ki kadhi recipe in hindi | with 50 amazing images.
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Recipe #4344
गट्टे की कढ़ी रेसिपी
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गवारफल्ली की सूखी सब्ज़ी - Gavarfali ki Sukhi Sabzi ( Rajasthani) by तरला दलाल
क्या यह रोज़ प्रोयग आने वाले भारतीय मसालों का कमाल है या बनाने के तरीके का, जो इस गवारफल्ली की सूखी सब्ज़ी को इतना स्वादिष्ट बनाता है? अपने आप देखें!
गवारफली से बना एक मसालेदार व्यंजन, जिसे आपकी रसोई में मिलने वाली आम सामग्री से बनाया गया है, जैसे अदरक, हरी मिर्च, ज़ीरा, लहसुन आदि। इस सूखी सब्ज़ ....
Recipe #3871
गवारफल्ली की सूखी सब्ज़ी
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Recipe #3896
गेहूं की बिकानेरी खिचड़ी रेसिपी
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Recipe #3909
गोंद के लड्डू रेसिपी
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Recipe #3907
चना दाल और गुड़ चावल रेसिपी | गुरु चावल |
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Recipe #3884
दाल बंजारा रेसिपी | राजस्थानी दाल बंजारा | पौष्टिक दाल बनजारा |
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Recipe# 3645
28 Dec 19
Recipe #3645
दाल बाटी चूरमा रेसिपी | राजस्थानी दाल बाटी चूरमा | असली दाल बाटी चूरमा
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Recipe #3636
प्याज़ की कचौरी बनाने की विधि | अनियन कचौरी | जयपुर प्याज़ की कचौरी
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बाजरा कांजी रेसिपी - Bajra Kanji by तरला दलाल
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बाजरा कांजी रेसिपी |
भारतीय शैली का स्वादिष्ट बाजरे का दलिया |
बाजरा रबड़ी |
बाजरा कांजी रेसिपी हिंदी में |
bajra kanji recipe in Hindi | with 15 amazing images.
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Recipe #3908
बाजरा कांजी रेसिपी
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Recipe #3894
बाजरा खिचड़ी रेसिपी | राजस्थानी बाजरे की खिचड़ी | हेल्दी बाजरा खिचड़ी |
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मंगौड़ी की दाल - Mangodi ki Dal by तरला दलाल
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मंगोड़ी की दाल रेसिपी |
राजस्थानी मंगोड़ी की दाल |
टमाटर के साथ हेल्दी मंगोड़ी दाल |
moong dal mangodi recipe in Hindi | with 25 amazing images.
मंगोडी की दाल एक ....
Recipe #3881
मंगौड़ी की दाल
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Recipe #3856
मटर की कचौरी रेसिपी
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Recipe# 3905
12 Dec 15
मसाला बाटी - Masala Baati, Rajasthani Masala Baati by तरला दलाल
बिना बाटी के राजस्थानी खाने को अधुरा माना जाता है! राजस्थान में बाटी को बहुत से अलग पारंपरिक और विभिन्न तरीकों से बनाया जाता है। हरे मटर के मिश्रण से भरी यह मसाला बाटी एक बेहद स्वादिष्ट विकल्प है। ध्यान रखें कि बाटी को तलने से पुर्व पानी में उबालकर ठंडा किया गया है। इस विधी के बिना इस व्यंजन को ना ब ....
Recipe #3905
मसाला बाटी
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मावा कचौड़ी - Mawa Kachori, Khoya Kachori, Mawa Sweet Samosa by तरला दलाल
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जोधपुर अपने मावा कचौड़ी के लिए मधहुर है। सूखे मेवे और मावा (खोया) से भरी, करारी तली हुई कचौड़ी को चाश्नी से ढ़का गया है। इन कचौड़ीयों का मज़ा दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है। इन मीटी कचौड़ी को अकसर "गुजीया" कहा जाता है और होली के पर्व में इन्हें "खास तौर" पर बनाया जाता है।
Recipe #3648
मावा कचौड़ी
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मोगर और चाशनी चावल - Mogar Aur Chasni Chawal by तरला दलाल
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राजस्थानी खाना कभी-कभी तीखा हो सकता है, इसलिए राजस्थानी कभी-कभी मीठे और नमकीन व्यंजन को साथ-साथ परोसते हैं, जिससे संतुलित स्वाद बना रहे। मोगर और चाशनी चावल इसका एक बेहतरीन उदाहरण है, जहाँ तीखी मूंग दाल या मोगर को चाशनी या मीठे चावल के साथ परोसा जाता है। इनमें से किसी भी व्यंजन को अकेले परोसने से मज़ ....
Recipe #3906
मोगर और चाशनी चावल
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Recipe #3882
राजस्थानी पकौड़ा कढ़ी रेसिपी
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Recipe #3858
राजस्थानी पापड़ की चूरी रेसिपी
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