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हेल्दी इंडियन रेसिपी | स्वस्थ भारतीय शाकाहारी व्यंजन > फैटी लीवर डाइट रेसिपी
19 फैटी लीवर डाइट रेसिपी रेसिपी
Last Updated : 09 January, 2025
Fatty Liver Diet
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ફેટી લીવર ડાયેટ રેસિપી
- ગુજરાતી માં વાંચો (Fatty Liver Diet in Gujarati)
Table of Content
फैटी लीवर आहार की रेसीपी | Fatty Liver Diet Recipes in Hindi |
फैटी लीवर आहार की रेसीपी | व्यंजन | Fatty Liver Diet Recipes in Hindi |
प्रारंभिक वस्तु पूरी तरह से शराब से परहेज कर रही है। यदि आप मोटे हैं, तो अपना वजन कम करने का लक्ष्य रखें। यदि आप मधुमेह रोगी हैं, तो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने का लक्ष्य रखें। अपने आहार विशेषज्ञ और डॉक्टर से बात करें और अपने लिए एक स्वस्थ भोजन योजना बनाएं। लिप्तता कुछ प्रकार की शारीरिक गतिविधि है। आप भीतर से स्वस्थ महसूस करना सुनिश्चित करते हैं। यह आपके चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करेगा और वजन घटाने में भी सहायता करेगा।
लीवर और इसके कार्य
लिवर शरीर की रासायनिक कार्यशाला है। शरीर का यह सबसे बड़ा अंग मुख्य रूप से जीवन के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के चयापचय के लिए जिम्मेदार है।
6 महत्वपूर्ण कार्य जो यकृत हमारे शरीर के लिए करता है वे हैं:
1. कार्बोहाइड्रेट को संग्रहित ऊर्जा में बदलना।
2. प्रोटीन को मेटाबोलाइज करने के लिए।
3. वसा को अवशोषित करने के लिए।
4. विभिन्न पोषक तत्वों के अवशोषण और भंडारण को अवशोषित करना।
5. शरीर से शराब और विषाक्त पदार्थ को हटाने के लिए एक फिल्टर के रूप में कार्य करने के लिए।
6. शरीर को प्रभावी ढंग से उपयोग करने के लिए दवाओं और दवाओं को संसाधित करना।
फैटी लीवर के 10 मुख्य कारण
1. अत्यधिक शराब का सेवन
2. मोटापा
3. उच्च लिपिड स्तर, जैसे कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड
4. कुपोषित
5. दवाओं का अधिक उपयोग
6. मधुमेह
7. उच्च रक्तचाप
8. रासायनिक उद्योगों में विषाक्त पदार्थों का लगातार संपर्क
9. गर्भावस्था
10. हेपेटाइटिस सी जैसे संक्रमण
फैटी लीवर के लिए समझदारी से खाने के 10 तरीके।
यहाँ फैटी लीवर रोग के लिए कुछ आहार सिफारिशें दी गई हैं:
1. जौ, जई, बाजरा, मूंग, मटकी आदि जैसे साबुत अनाज और फलियों पर ध्यान दें। जौ की खिचड़ी की रेसिपी आज़माएं |
जौ की खिचड़ी की रेसिपी | बार्ली सब्जी खिचड़ी | स्वस्थ जौ की खिचड़ी | - Barley Khichdi
2. जितना हो सके उतने फल और सब्जियों का सेवन करें। वे एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं और कैलोरी और वसा में कम हैं। ब्रोकोली, शिमला मिर्च, प्याज, लहसुन, अंगूर, जामुन आदि के लिए पहुंचें। हमारे पास ब्रोकली ब्रोथ के रूप में कुल एंटीऑक्सिडेंट बढ़ावा है |
ब्रोकली ब्रोथ रेसिपी | क्लियर ब्रोकोली गाजर का सूप | स्वस्थ वेज क्लियर ब्रोकोली गाजर का सूप | - Broccoli Broth, Healthy Clear Broccoli Carrot Soup
3. बहुत कम चीनी, नमक, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, पके हुए माल, ब्रेड, पास्ता, मक्खन और मार्जरीन जैसे संतृप्त वसा।
4. तले हुए खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचें। रागी और ओट्स के क्रैकर्स जैसे स्वस्थ विकल्पों के लिए देखें।
रागी और ओटस् के क्रैकर्स की रेसिपी - Ragi and Oat Crackers
5. रोजाना अपने आहार में एवोकाडो, अखरोट, कद्दू के बीज, सन बीज आदि के रूप में ओमेगा 3 फैटी एसिड की एक खुराक जोड़ें। कद्दू के बीज को कैसे भूनें सीखें।
कद्दू का बीज भूनने का आसान तरीका | कद्दू के बीज को कैसे भूनें | कद्दू का बीज के फायदे - How To Roast Pumpkin Seeds, Roasted Pumpkin Seeds
6. विटामिन ई से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे सूरजमुखी के बीज, बादाम और कुछ साग जैसे काले और पालक तक पहुंचें। वे यकृत कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद करते हैं। पालक के साथ कुछ करने की कोशिश करना चाहते हैं? पालक, पनीर और दाल का सूप
पालक, पनीर और दाल का सूप | स्पिनॅच, पनीर एण्ड दाल सूप | - Spinach, Paneer and Dal Soup
7. नॉन-वेज फूड खासकर रेड मीट का सेवन सीमित करें।
8. वजन कम करने या लिपिड के स्तर को नियंत्रित करने के लिए लक्षित करने पर कम वसा वाले दूध का विकल्प। यहां बताया गया है कि घर पर कम वसा वाला दूध कैसे बनाया जा सकता है।
9. स्नैक विकल्पों के बीच में दही और शहद के साथ मूंगफली का मक्खन और फ्लैक्स सीड्स जैसे स्वस्थ वेरिएंट के लिए पहुंचें।
पीनट बटर | घर का बना हुआ मूंगफली का मक़्खन | मूंगफली के मक्खन की रेसिपी | पौष्टिक पीनट बटर | - Homemade Peanut Butter, for Weight Loss and Athletes
फैटी लीवर क्या है?
साधारण शब्दों में फैटी लिवर लिवर में वसा का अतिरिक्त जमाव है। लिवर में वसा की कुछ मात्रा मौजूद होती है। लेकिन यह ओवरलोड है जो एक समस्या बनती है और जिगर के कामकाज में बाधा डालती है। यह आमतौर पर कोई लक्षण नहीं है, लेकिन भूख, मतली और पेट दर्द के कुछ अनुभव नुकसान। वसायुक्त यकृत रोग के 2 मुख्य प्रकार हैं:
1. शराबी फैटी लीवर रोग
2. गैर-फैटी लिवर रोग (NAFLD)
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शराबी फैटी लीवर रोग क्या है?
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, जिगर आमतौर पर शरीर से अतिरिक्त शराब को तोड़ता है और छानता है। लेकिन शराब को तोड़ने की प्रक्रिया में यह हानिकारक पदार्थ पैदा करता है जो यकृत कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है। जीवन आम तौर पर नए लोगों के साथ अपने पुराने क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करता है। हालांकि शराब के लगातार सेवन से लिवर में सूजन आ जाती है। यदि आहार और जीवन शैली में संशोधन सही समय पर किए जाएं तो यह प्रतिवर्ती है। अगर इसका इलाज नहीं किया जाता है, तो इससे अल्कोहलिक हेपेटाइटिस और सिरोसिस हो सकता है, जो जीवन के लिए खतरा भी हो सकता है।
गैर-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग (NAFLD) क्या है?
जब फैटी लीवर का मूल कारण अल्कोहल नहीं होता है, तो यह अतिरिक्त वसा का निर्माण होता है जिससे लिवर में सूजन आ जाती है। यह कभी-कभी सूजन के साथ हो सकता है। अगर लिवर में सूजन नहीं है तो यह कोई लक्षण नहीं दिखा सकता है और कोई समस्या भी पैदा नहीं कर सकता है। लेकिन अगर लिवर में सूजन होती है, तो इससे फाइब्रोसिस या निशान पड़ सकता है जो हानिकारक है। यह सिरोसिस या यकृत कैंसर के लिए प्रगति कर सकता है।
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