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एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड रेसिपी | स्वस्थ स्वस्थ त्वचा के लिए सुबह का नाश्ता | शाकाहारी स्वस्थ ब्रेकफास्ट फूड | हेल्दी सुबह का नाश्ता क्या है
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड रेसिपी | स्वस्थ त्वचा के लिए सुबह का नाश्ता | शाकाहारी स्वस्थ ब्रेकफास्ट फूड | हेल्दी सुबह का नाश्ता क्या है | anti aging breakfast platter in hindi.
एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट प्लैटर एक ऊर्जावान ब्रेकफास्ट प्लैटर होता है, जो स्वस्थ, रंगीन और स्वादिष्ट सामग्री से भरा होता है जो इतना आकर्षक लगता है कि आप इसे छोड़ने में मदद नहीं कर सकते हैं! स्वस्थ त्वचा के लिए शाकाहारी भारतीय ब्रेकफास्ट प्लैटर बनाना सीखें।
एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड बनाने के लिए, एक बाउल में अंकुरित मूंग, पनीर, मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और सेंधा नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
फलों से लेकर पौष्टिक खाद्य पदार्थों से भरपूर और पनीर से भरपूर, यह हेल्दी ब्रेकफास्ट बोर्ड आपको पोषक तत्वों, स्वाद और बनावट का अच्छा मिश्रण देता है। सामग्री भी काफी संतुलित हैं। फल आपको विटामिन और बहुत सारा फाइबर देते हैं, विशेष रूप से विटामिन सी, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है। विटामिन सी कोलेजन संश्लेषण में भी भाग लेता है जो झुर्रियों को दूर रखने और इस त्वचा में एक चमक जोड़ने के लिए आवश्यक है। एक थाली में सभी सामग्री को सजाकर तुरंत परोसें।
स्वस्थ ब्रेकफास्ट प्लैटर सुझाव में पनीर और स्प्राउट्स आपको पर्याप्त कैल्शियम और प्रोटीन प्रदान करते हैं, जो दोनों कोशिकाओं के स्वस्थ कामकाज और रखरखाव के लिए आवश्यक हैं। वे मांसपेशियों की ताकत बनाने में भी मदद करते हैं। आप कम वसा या उच्च वसा वाले पनीर की अपनी पसंद बना सकते हैं।
सबसे अच्छी बात यह है कि यह आकर्षक एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट प्लेटर तैयार करने में काफी आसान है। आपको बस उन्हें काटना और व्यवस्थित करने की आवश्यकता है। अवयवों को सरलता से चुना जाता है ताकि वे अच्छे भी दिखें।
नट्स - बादाम और अखरोट ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने और अन्य पुरानी बीमारियों की शुरुआत को रोकने में मदद करते हैं।
तरबूज को गेंदों में बाहर निकालना वास्तव में अद्भुत लगता है, और हरे अंगूरों के साथ, यह क्रिसमस के पेड़ पर सजावट की तरह दिखता है! दिन की शुरुआत करने के लिए एक शानदार तरीका क्या है - हेल्दी ब्रेकफास्ट बोर्ड की तरह एक दृश्य और पाक के साथ, जिसे कोई संगतता की आवश्यकता नहीं है। यह लगभग ३०० कैलोरी में अपने आप में एक नाश्ता है।
एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट प्लाटर के लिए हेल्थ टिप्स। 1. इस थाली का आनंद स्वस्थ व्यक्तियों, हृदय रोगियों, मधुमेह रोगियों, पीसीओएस वाली महिलाओं और यहां तक कि वजन पर नजर रखने वाले भी उठा सकते हैं। हालांकि, मधुमेह रोगियों को सलाह दी जाती है कि वे अपने प्लैटर में खजूर से बचें और आधे हिस्सा तक की सीमित में हों। 2. यदि आपके पास समय नहीं है, तो तरबूज के गोलों को तरबूज के क्यूब्स के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। 3. इसी तरह संतरे के सेगमेंट को मीठे नीबू या अंगूर के सेगमेंट के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है ताकि आपके विटामिन सी का हिस्सा मिल सके।
बनाना सीखें एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड रेसिपी | स्वस्थ त्वचा के लिए सुबह का नाश्ता | शाकाहारी स्वस्थ ब्रेकफास्ट फूड | हेल्दी सुबह का नाश्ता क्या है | anti aging breakfast platter in hindi.
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Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड के लिए सामग्री
2 टेबल-स्पून अंकुरित मूंग (sprouted moong)
1/4 कप लो फॅट पनीर के टुकड़े
1/4 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/4 टी-स्पून ज़ीरा पाउडर (cumin seeds (jeera) powder )
1/4 टी-स्पून सेंधा नमक
1/2 कप तरबूज़ का गोल टुकड़ा
1/4 कप अंगूर
2 खजूर
4 अखरोट
5 बादाम
विधि
- एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड बनाने के लिए, एक बाउल में अंकुरित मूंग, पनीर, मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और सेंधा नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- एक थाली में सभी सामग्री को सजाकर तुरंत परोसें।
- एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड बनाने के लिए, एक बाउल में अंकुरित मूंग, पनीर, मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और सेंधा नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- एक थाली में सभी सामग्री को सजाकर तुरंत परोसें।
- एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड बनाने के लिए, एक बाउल में अंकुरित मूंग, पनीर, मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और सेंधा नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- एक थाली में सभी सामग्री को सजाकर तुरंत परोसें।
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अगर आपको एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड रेसिपी | स्वस्थ त्वचा के लिए सुबह का नाश्ता | शाकाहारी स्वस्थ ब्रेकफास्ट फूड | हेल्दी सुबह का नाश्ता क्या है पसंद है, फिर हमारे स्वस्थ भारतीय नाश्ते के व्यंजन और कुछ व्यंजनों को देखें जो हमें पसंद हैं।
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एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड किससे बनता है? एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड सभी स्वस्थ सामग्री से बनाई जाती है, जिसमें २ टेबल-स्पून अंकुरित मूंग, १/४ कप कम वसा वाला पनीर के क्यूब्स, १/४ टी-स्पून मिर्च पाउडर, १/४ टी-स्पून जीरा पाउडर, १/४ टी-स्पून सेंधा नमक, ६ नारंगी के खंड (संतरे के फाँक), १/२ कप तरबूज़ के गोल टुकड़े, १/४ कप हरे अंगूर, २ खजूर, ४ अखरोट
५ बादाम होते हैं।
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एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड किससे बनता है? एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड सभी स्वस्थ सामग्री से बनाई जाती है, जिसमें २ टेबल-स्पून अंकुरित मूंग, १/४ कप कम वसा वाला पनीर के क्यूब्स, १/४ टी-स्पून मिर्च पाउडर, १/४ टी-स्पून जीरा पाउडर, १/४ टी-स्पून सेंधा नमक, ६ नारंगी के खंड (संतरे के फाँक), १/२ कप तरबूज़ के गोल टुकड़े, १/४ कप हरे अंगूर, २ खजूर, ४ अखरोट
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आप पूर्ण वसा वाले पनीर और कम वसा वाले पनीर के बीच चयन कर सकते हैं।
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हालाँकि हमने अंकुरित मूंग का उपयोग किया है, आप चाहें तो इन्हें उबाल सकते हैं। जानिए अंकुरित मूंग को कैसे उबालें।
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यदि आपके पास तरबूज स्कूपर नहीं है, तो आप तरबूज को क्यूब्स में काट सकते हैं। लेकिन सुनिश्चित करें कि आपने सभी बीज हटा दिए हैं और उन्हें त्याग दिया है।
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मौसम में हरे अंगूरों को काले अंगूरों से बदला जा सकता है। इनमें अधिक मात्रा में एंथोसायनिन होता है जो अपने सूजनरोधी लाभों के लिए जाना जाता है।
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संतरे के टुकड़ों को अन्य खट्टे फलों जैसे मौसंबी और अंगूर से बदला जा सकता है।
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मूंग स्प्राउट्स को मिश्रित स्प्राउट्स या मटकी स्प्राउट्स के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। जानिए कैसे बनाएं मटकी स्प्राउट्स.
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आप पूर्ण वसा वाले पनीर और कम वसा वाले पनीर के बीच चयन कर सकते हैं।
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अंकुरित मूंग ऐसे दिखते हैं।
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- अंकुरित मूंग में संग्रहीत जटिल पोषक तत्वों को ऐसे रूप में परिवर्तित करता है जिसे आसानी से पचाया जा सकता है।
- अंकुरित अनाज फाइबर का एक अच्छा स्रोत है जो अतिरिक्त वसा को बांधता है और शरीर से बाहर निकाल देता है। वे वजन पर नजर रखने वालों के लिए आदर्श हैं।
- अंकुरित होने से प्रोटीन की उपलब्धता बढ़ती है जो चयापचय को बढ़ावा देने में सहायक होती है।
- हालाँकि हमने अंकुरित मूंग का उपयोग किया है, आप चाहें तो इन्हें उबाल सकते हैं। जानिए अंकुरित मूंग को कैसे उबालें।
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अंकुरित मूंग ऐसे दिखते हैं।
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पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
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- कम कार्बोहाइड्रेट और अधिक प्रोटीन होने के कारण यह आपको लंबे समय तक तृप्त करता है।
- इसमें मौजूद प्रोटीन मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने और वजन घटाने में भी मदद करेगा।
- हमने इस रेसिपी में कम वसा वाले पनीर का उपयोग किया है। जानें घर पर कम वसा वाला पनीर कैसे बनाएं । आप चाहें तो फुल फैट पनीर का इस्तेमाल कर सकते हैं.
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पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
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हरे अंगूरों में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है जो स्वस्थ मसूड़ों के निर्माण में मदद करता है।
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- विटामिन सी को इम्यून बूस्टर के रूप में जाना जाता है। मूल रूप से यह हमारी श्वेत रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) , प्रतिरक्षा कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है, और सर्दी और खांसी जैसी सामान्य बीमारियों के खिलाफ रक्षा की एक मजबूत रेखा बनाता है ।
- अंगूर में पाया जाने वाला फ्लेवोनोइड क्वेरसेटिन हृदय रोगों के खतरे को कम करने में मदद करता है और स्ट्रोक की शुरुआत को रोकता है।
- पोटेशियम के अच्छे स्तर के साथ-साथ सोडियम की मात्रा बहुत अधिक न होने के कारण, अंगूर में रक्तचाप को बनाए रखने के लिए आवश्यक खनिज होते हैं ।
- मधुमेह रोगियों को अंगूर सीमित मात्रा में खाना चाहिए।
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हरे अंगूरों में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है जो स्वस्थ मसूड़ों के निर्माण में मदद करता है।
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एक बाउल में २ टेबल-स्पून अंकुरित मूंग डालें ।
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१/४ कप कम वसा वाला र के क्यूब्स डालें।
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१/४ टी-स्पून मिर्च पाउडर डालें।
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१/४ टी-स्पून जीरा पाउडर डालें।
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१/४ टी-स्पून सेंधा नमक डालें ।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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एक बाउल में २ टेबल-स्पून अंकुरित मूंग डालें ।
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एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड रेसिपी | स्वस्थ त्वचा के लिए सुबह का नाश्ता | शाकाहारी स्वस्थ ब्रेकफास्ट फूड | हेल्दी सुबह का नाश्ता क्या है बनाने के लिए एक बोर्ड पर २ टेबल-स्पून अंकुरित मूंग डालें ।
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१/४ कप कम वसा वाला र के क्यूब्स डालें। पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता हैजो वजन घटाने में सहायक होता है। चूंकि पनीर कार्ब्स में कम है और प्रोटीन में उच्च है, यह धीरे-धीरे पचता है और इसलिए मधुमेह के लिए अच्छा है। पनीर में पोटेशियम उच्च मात्रा में होता है जो सोडियम के प्रभाव को कम करने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और रक्त वाहिकाओं का संकुचन होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और दिल के दौरे का खतरा कम होता है। वजन कम करने के लिएबढ़िया और दिलचस्प लेख पढ़ें क्या पनीर आपके लिए अच्छा है? कम वसा वाले पनीर में पूर्ण-वसा वाले पनीर के समान सभी पोषक तत्व होते हैं, बस वसा की कमी होती है। Great for weight loss and read the interesting article on benefits of paneer.
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६ नारंगी के खंड (संतरे के फाँक) डालें। यह फल कैलोरी में कम और फाइबर में समृद्ध होते हैं। यह फल कार्ब्स में कम और विटामिन सी में उच्च होते हैं। संतरे और मोसंबी विटामिन ए से भी भरपूर होते हैं। सिट्रस फलों के लाभों के बारे में पढ़ें।
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१/२ कप तरबूज़ के गोल टुकड़े डालें। तरबूज कैलोरी में कम और पानी से भरा होता है, इसलिए यह वजन घटाने के लिए अच्छा माना जाता है। तरबूज में सिट्रूलीन (Citrulline) होता है, जो हृदय कार्य में सुधार करता है और हृदय की विफलता के उपचार में भी मदद करता है। तरबूज विटामिन सी और विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है, जो मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करता है जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। तरबूज आयरन में अविश्वसनीय रूप से उच्च होते हैं और एनीमिया के उपचार में मदद करते हैं। तरबूज के 14 विस्तृत लाभ पढें।
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१/४ कप हरे अंगूर डालें । अंगूर में पाया जाने वाला फ्लेवोनॉइड क्वैरसेटिन (quercitin) हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है और स्ट्रोक को भी रोकता है। रेस्वेराट्रॉल (resveratrol) एक और एंटीऑक्सिडेंट है जो अंगूर में पाया जाता है। रक्तचाप को बनाए रखने या कम करने के लिए अंगूर में आवश्यक खनिज होते हैं। विटामिन सी एक प्रतिरक्षा बूस्टर (immune booster) के रूप में जाना जाता है। मूल रूप से यह हमारी श्वेत रक्त कोशिकाओं (white blood cells - WBC) का निर्माण करने में मदद करते हैं, और सर्दी और खांसी जैसी सामान्य बीमारियों से बचाव की एक मजबूत रेखा बनाते हैं। मधुमेह रोगियों को अंगूर प्रतिबंधित मात्रा में खाने चाहिए। अंगूर के विस्तृत लाभ पढें।
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२ खजूर डालें। 1 कप खजूर (90 ग्राम) लगभग 8.05 ग्राम फाइबर देता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और वजन घटाने में भी मदद करता है। एक कप खजूर में 703 मिलीग्राम पोटेशियम (आर.डी.ए. का 14.95%) होता है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और गुर्दे की पथरी के निर्माण को भी रोकता है। खजूर की विविधता के आधार पर 43 से 55 तक उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, लेकिन फिर भी मधुमेह रोगियों को इसे बहुत ही सीमित मात्रा में खाने में शामिल करना चाहिए और इसके कार्ब्स को भोजन के हिस्से में गिना जाना चाहिए। खजूर के 8 सुपर लाभों को विवरण में पढें।
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४ अखरोट डालें। एक मुट्ठी अखरोट खाने से अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) में वृद्धि होती है। अखरोट ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जिसमें उच्च मात्रा में डी.एच.ए. (DHA) होता है, जो वयस्कों में सोचने की शक्ति में सुधार करता है और बच्चों के लिए दिमागी स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट होता है। फोलेट और विटामिन बी 9 का एक अच्छा स्रोत होने के नाते, गर्भवती महिलाओं द्वारा रोजाना थोड़े अखरोट खाने से फोलिक एसिड के स्तर में बढ़ावा हो सकता है। चूंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है और यह फाइबर से भरे हुए होते हैं, इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए एक भी अच्छा विकल्प है। अखरोट के विस्तृत लाभ पढें।
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५ बादाम डालें। बादाम बी कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे विटामिन बी 1 (थायामिन), विटामिन बी 3 (नायासिन) और फोलेट से भरपूर होते हैं, जो दिमाग के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बादाम आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी संतुलित करते हैं। बादाम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है (very low glycemic index) और यह मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा माना जाता है। बादाम के सभी 13 सुपर स्वास्थ्य लाभ पढें।
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एक स्वस्थ भारतीय नाश्ते के लिए एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड रेसिपी | स्वस्थ त्वचा के लिए सुबह का नाश्ता | शाकाहारी स्वस्थ ब्रेकफास्ट फूड | हेल्दी सुबह का नाश्ता क्या है परोसें |
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एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड रेसिपी | स्वस्थ त्वचा के लिए सुबह का नाश्ता | शाकाहारी स्वस्थ ब्रेकफास्ट फूड | हेल्दी सुबह का नाश्ता क्या है बनाने के लिए एक बोर्ड पर २ टेबल-स्पून अंकुरित मूंग डालें ।
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एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड - एक स्वस्थ सुबह का भोजन।
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- पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है जो हड्डियों के स्वास्थ्य में मदद करता है।
- फल और अंकुरित अनाज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
- फल फाइबर से भी भरपूर होते हैं, जो वजन घटाने और आंत को स्वस्थ बनाए रखने में सहायता करते हैं।
- विटामिन ए, विटामिन सी, फोलेट और विटामिन ई अन्य विटामिन हैं जिनमें यह थाली समृद्ध है।
- अखरोट और बादाम ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
- खजूर ऊर्जा का त्वरित स्रोत है। हालाँकि, मधुमेह रोगियों को इसे टालने की सलाह दी जाती है।
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एंटी एजिंग ब्रेकफास्ट फूड - एक स्वस्थ सुबह का भोजन।
| ऊर्जा | 324 कैलरी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46.1 ग्राम |
| फाइबर | 5.8 ग्राम |
| वसा | 9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0.1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 153.5 मिलीग्राम |
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