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पाव सैंडविच रेसिपी | पाव भाजी सैंडविच | सैंडविच पाव भाजी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
About Pav Bhaji Sandwich
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Ingredients
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Methods
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अगर पाव भाजी सैंडविच पसंद है
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पाव भाजी सैंडविच बनाने की विधि
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Nutrient values
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पाव सैंडविच रेसिपी | पाव भाजी सैंडविच | सैंडविच पाव भाजी | pav bhaji sandwich in hindi | with 25 amazing images.
पाव भाजी और सैंडविच दो व्यंजन हैं जो सभी पीढ़ियों द्वारा पसंद किए जाते हैं। तो यहाँ हम आपको देसी पाव भाजी सैंडविच रेसिपी लेकर आए हैं जहाँ देसी वेस्टर्न मिलते हैं। पाव भाजी सैंडविच रेसिपी में पाव भाजी, सदाबहार स्नैक, अब एक सुविधाजनक, आसानी से बनने वाला प्रारूप है, जिसे आप अपने बच्चों के डब्बा में एक यादगार और शानदार उपचार के रूप में पैक कर सकते हैं।
सैंडविच को यहां एक भारतीय अवतार दिया गया है और जो एक सुस्वाद स्नैक रेसिपी बनाता है। आप रात के खाने के लिए पाव भाजी सैंडविच बना सकते हैं। मैं आमतौर पर पार्टियों के लिए पाव भाजी सैंडविच बनाती हूं, गेट- टुगेडर्स, किट्टी पार्टी आदि। यह रेसिपी एक बड़ी हिट है। यदि आपके पास बचे हुए पाव और भाजी हैं, तो आप आराम से यह रेसीपी बना सकते हैं क्योंकि आपको पेहले से कुछ भी बनाने की आवश्यकता है।
पाव भाजी सैंडविच रेसिपी बनाने के लिए हमने भाजी को पारंपरिक भाजी सामग्री का उपयोग करके बनाया है और इसे सामान्य से थोड़ा मोटा बनाया है और इसे लाडी पाव के बीच सैंडविच किया है। हमने पाव को आधा कर दिया है, पाव के आधे हिस्से पर भाजी के एक हिस्से को फैला दिया है। आप कसा हुआ पनीर भी डाल सकते हैं या बचे हुए पाव भाजी सैंडविच पर पनीर के टुकड़ा रख सकते हैं। पाव बंद करें और इसे ताजा और गर्म परोसे l इसके अलावा, पाव सैंडविच में इस्तेमाल किए जाने वाले पाव को पहले तवा पर टोस्ट किया जाता है।
मिश्रित सब्जियों को टमाटर, प्याज के साथ पकाया जाता है, और निश्चित रूप से पाव भाजी मसाला को मक्खन-टोस्टेड लाडी पाव के बीच सैंडविच किया जाता है और एल्यूमीनियम पन्नी में पैक किया जाता है। यह पाव भाजी सैंडविच एक फिलिंग और मनोरम नाश्ता है, जो कुछ समय के लिए ताज़ा रहता है।
नीचे दिया गया है पाव सैंडविच रेसिपी | पाव भाजी सैंडविच | सैंडविच पाव भाजी | pav bhaji sandwich in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
पाव सैंडविच के लिए सामग्री
1 1/2 कप कटी और उबाली हुई मिली-जुली सब्जियां (आलू , गोभी , गाजर , हरी मटर , और फूलगोभी)
2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 टी-स्पून लहसुन की पेस्ट (garlic paste)
1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)
1/2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1 1/2 टी-स्पून पाव भाजी मसाला (pav bhaji masala)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
8 लादी पाव
मक्ख़न (butter, makhan) , पकाने के लिए
विधि
- पाव भाजी सैंडविच बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज और लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक भून लें।
- शिमला मिर्च डालें और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भून लें।
- टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- मिर्च पाउडर, पाव भाजी मसाला, मिक्स सब्जियाँ, नमक और 1/4 पानी डालें और 4 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें और आलू मैशर से अच्छी तरह से मैश कर लें।
- धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक तरफ रख दें। लादी पाव को बीच में से चीर दें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, थोड़ा मक्खन डालें और पाव खोल कर उस पर रखें।
- मध्यम आंच पर दोनों ओर से हल्का भूरा होने तक पकाएं। (यदि आवश्यकता हो तो अधिक मक्खन डालें)।
- एक पाव को एक साफ, सूखी सतह पर रखें और 2 टेबल-स्पून तैयार भाजी को पाव के निचले भाग पर फैलाएँ और सैंडविच को बंद कर दें।
- पाव भाजी सैंडविच को तुरंत परेसें या पूरी तरह से ठंडा करें और एक एल्यूमीनियम पन्नी में पैक करें और एक डब्बा में भर दें।
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अगर आपको पाव भाजी सैंडविच रेसिपी | बचा हुआ पाव भाजी सैंडविच | पाव सैंडविच | पसंद है तो नीचे दिए गए समान व्यंजनों के लिंक दिए गए हैं:
- पाव भाजी टोस्ट
- पाव भाजी फोन्ड्यु
- पाव भाजी बर्गर
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अगर आपको पाव भाजी सैंडविच रेसिपी | बचा हुआ पाव भाजी सैंडविच | पाव सैंडविच | पसंद है तो नीचे दिए गए समान व्यंजनों के लिंक दिए गए हैं:
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पाव भाजी सैंडविच रेसिपी | बचा हुआ पाव भाजी सैंडविच | पाव सैंडविच | बनाने के लिए, हम सबसे पहले भाजी बनाएंगे। एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें। भाजी को एक अद्भुत स्वाद प्रदान करने के लिए तेल को बटर से बदला जा सकता है।
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प्याज़ डालें।
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लहसुन का पेस्ट डालें। अगर आप जैन हैं तो प्याज, लहसुन न डालें।
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शिमला मिर्च डालें।
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2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
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टमाटर डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए या उनके नरम और मुलायम होने तक पकाएं।
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मिर्च पाउडर डालें। आप अपनी पसंद के मसाले के स्तर के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।
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पाव भाजी मसाला डालें।
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मिक्स सब्जियां डालें। हमने इसमें आलू, पत्ता गोभी, गाजर, हरे मटर और फूलगोभी का इस्तेमाल किया है। आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं।
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नमक और ¼ कप पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
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इसे आलू मैशर से अच्छी तरह मैश कर लें।
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धनिया डालें।
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- अच्छी तरह मिला लें और हमारी भाजी तैयार है। एक तरफ रख दें। मैं आमतौर पर बची हुई भाजी से पाव भाजी सैंडविच बनाती हूं।
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सभी पावों को लंबवत काटें। जानिए कैसे बनाना है होल व्हीट लादी पाव।
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लादी पाव को टोस्ट करने के लिए, एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसमें थोड़ा बटर डालें। आप ग्रिल्ड पाव भाजी सैंडविच बनाने के लिए सैंडविच ग्रिलर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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इस पर कटे हुए खुले पाव रखें। लादी पाव के बजाय, आप सामान्य सैंडविच बनाने के लिए नियमित सफेद ब्रेड स्लाइस या पूरी गेहूं की ब्रेड स्लाइस का उपयोग भी कर सकते हैं।
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मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि वे दोनों तरफ से हल्के भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। (यदि आवश्यक हो तो और बटर डालें)।
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- शेष पाव को इसी तरह पकाने के लिए विधि क्रमांक 18 से 20 को दोहराएं।
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पाव को साफ, सूखी सतह पर रखें।
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तैयार भाजी के 2 टेबल-स्पून निचले हिस्से पर फैलाएं और सैंडविच को बंद कर दें। चीज़ के प्रेमी कुछ कसा हुआ चीज़ या एक अतिरिक्त क्रंच के लिए। पाव भाजी सैंडविच को स्वादिष्ट बनाने के लिए कुछ कटी हुई सब्जियाँ भर सकते हैं।
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अन्य पाव भाजी सैंडविच तैयार करने के लिए विधि क्रमांक 22 और 23 को दोहराएं ।
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पाव भाजी सैंडविच | बचा हुआ पाव भाजी सैंडविच | पाव सैंडविच | तुरंत परोसें या पूरी तरह से ठंडा करें और एल्युमिनियम फॉयल में पैक करके डब्बा में भरें।
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पाव भाजी सैंडविच रेसिपी | बचा हुआ पाव भाजी सैंडविच | पाव सैंडविच | बनाने के लिए, हम सबसे पहले भाजी बनाएंगे। एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें। भाजी को एक अद्भुत स्वाद प्रदान करने के लिए तेल को बटर से बदला जा सकता है।
| ऊर्जा | 170 कैलरी |
| प्रोटीन | 4.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23.9 ग्राम |
| फाइबर | 1.4 ग्राम |
| वसा | 6.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 7.5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 32.5 मिलीग्राम |
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