You are here: Home> વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > દક્ષિણ ભારતીય વ્યંજન | દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ | > ઇડલી ઉપમા રેસીપી | વધેલી ઇડલી થી ઇડલી ઉપમા | હેલ્ધી ઈડલી ઉપમા
ઇડલી ઉપમા રેસીપી | વધેલી ઇડલી થી ઇડલી ઉપમા | હેલ્ધી ઈડલી ઉપમા
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
ઇડલી ઉપમા રેસીપી | વધેલી ઇડલી થી ઇડલી ઉપમા | હેલ્ધી ઈડલી ઉપમા | idli upma recipe in gujarati | with 13 amazing images.
ઇડલી ઉપમા વધેલી ઇડલી થી બનાવવામાં આવે છે. વધેલી ઇડલી સાથે ઇડલી ઉપમા બનાવી ને જણાવે છે કે, કેવી રીતે દક્ષિણ ભારતીય લોકો બાકી રહેલી ઇડલીનો વપરાસ કરે છે. આ ઉપમા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, તમે મહેમાનોને ઇડલી ઉપમા બનાવીને આપી શકો.
ઇડલી ઉપમા બનાવવા માટેની સામગ્રીમાં વધેલી ઇડલી, ટામેટાં, કાંદા, લીલા વટાણા, ગાજર, રાંધવા માટે મગફળીનું તેલ અને કેટલાક ભારતીય મસાલા છે. મને આ ઇડલી ઉપમા સાદા ઇડલી કરતાં ઘણા વધુ હેલ્ધી લાગે છે.
ઇડલી ઉપમા રેસીપી | વધેલી ઇડલી થી ઇડલી ઉપમા | હેલ્ધી ઈડલી ઉપમા - Idli Upma, Upma with Left Over Idlis Recipe in Gujarati
Tags
Preparation Time
None Mins
Cooking Time
None Mins
Total Time
None Mins
Makes
None None
સામગ્રી
ઇડલી ઉપમા માટે
6 to 8 લીંબુ (lemon)
2 ટેબલસ્પૂન મગફળીનો તેલ અથવા
1 ટીસ્પૂન રાઇ (mustard seeds ( rai / sarson)
2 પંડી મરચાં (pandi chillies) , ટુકડા કરેલા
1/2 કપ બાફેલા ગાજર (chopped and boiled carrots)
1/4 કપ બાફેલા લીલા વટાણા
1/4 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
ઇડલી ઉપમા સાથે પીરસવા માટે
વિધિ
- ઇડલી ઉપમા બનાવવા માટે, બધી ઇડલીઓને ભૂક્કો કરી એક ઊંડા બાઉલમાં નાખો અને એક બાજુ મૂકો.
- એક પહોળા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં રાઇ અને લાલ મરચા નાખો અને મધ્યમ આંચ પર થોડી સેકંડ માટે સાંતળી લો.
- જ્યારે રાઇના દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં ગાજર, લીલા વટાણા, ટામેટાં, મીઠું અને ૨ ટેબલસ્પૂન પાણી નાખો, બરાબર મિક્ષ કરી મધ્યમ આંચ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
- છેલ્લે, ભૂક્કો કરેલી ઇડલી ઉમેરો, ધીમેધીમે મિક્સ કરો અને મધ્યમ આંચ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
- નાળિયેરની ચટણી સાથે ઇડલી ઉપમાને તરત પીરસો.
