बटाटा मुसल्लम रेसिपी | मुगलई आलू मसाला | आलू मुसल्लम | Batata Musallam
तरला दलाल द्वारा
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बटाटा मुसल्लम रेसिपी | मुगलई आलू मसाला | आलू मुसल्लम | बटाटा मुसल्लम रेसिपी हिंदी में | batata musallam recipe in Hindi | with 36 amazing images.
यह समृद्ध और फुरतीला माउथ-फील वाली एक स्वादिष्ट सब्जी है। आप निश्चित रूप से स्वाद और बनावट के मिश्रण का आनंद लेंगे। जानें बटाटा मुसल्लम रेसिपी | मुगलई आलू मसाला | आलू मुसल्लम बनाने की विधि।
बटाटा मुसल्लम रेसिपी फिल्म तरला से है जहां हुमा कुरेशी तरला दलाल की यह सिग्नेचर डिश बनाती हैं। अगर आपने अभी तक फिल्म नहीं देखी है तो इसे ज़ी5 पर जरूर देखें।
मलाईदार टमाटर आधारित ग्रेवी के साथ छोटे आलू का एक आनंददायक संयोजन, मसालों, पिघला हुआ मक्खन और ताजा क्रीम के साथ कुछ स्वादिष्ट टमाटर, मुगलई आलू मसाला में एक स्वादिष्ट बनावट और मुंह में पानी लाने वाला स्वाद है। इसमें एक तीव्र स्वाद और सुगंध है, जो लंबे समय तक आपके तालू पर बनी रहेगी।
बटाटा मुसल्लम बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. डीप फ्राई करते समय छोटे आलू अंदर से पक जाते हैं, इसलिए आलू को ज्यादा न पकाएं, नहीं तो वे गूदेदार हो जाएंगे। 2. अगर आपके पास छोटे आलू नहीं हैं तो आप इस रेसिपी को बनाने के लिए बड़े आलू के टुकड़ों का भी उपयोग कर सकते हैं। 3. इस बेस ग्रेवी में आप आलू की जगह पनीर के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
आनंद लें बटाटा मुसल्लम रेसिपी | मुगलई आलू मसाला | आलू मुसल्लम | बटाटा मुसल्लम रेसिपी हिंदी में | batata musallam recipe in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
बटाटा मुसल्लम के लिए- बटाटा मुसल्लम बनाने के लिए छिले हुए छोटे आलू को गर्म तेल में हल्का सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
- अच्छी तरह छान लें और एक तरफ रख दें।
- एक गहरे पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा और प्याज़ डालें, मध्यम आंच पर २ मिनट तक भूनें।
- अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ सेकंड तक भूनें।
- तैयार मसाला पेस्ट डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर २ मिनट तक पकाएं।
- तले हुए छोटे आलू, स्वादानुसार नमक, कसूरी मेथी, १ कप गर्म पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- २ टेबल-स्पून ताजी क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट तक पकाएँ।
- बटाटा मुसल्लम को पिघले मक्खन, ताज़ी क्रीम और धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ बटाटा मुसल्लम रेसिपी
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पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 237 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20.9 ग्राम |
| फाइबर | 2.6 ग्राम |
| वसा | 15.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 18.8 मिलीग्राम |
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