મેનુ

You are here: હોમમા> પંજાબી સ્વાદીષ્ટ નાસ્તા >  ટિક્કી વાનગીઓ, ટિક્કી વાનગીઓ સંગ્રહ >  આલૂ ટિક્કી રેસીપી | પંજાબી આલુ ટિક્કી | આલૂ કી પેટીસ | આલૂ કી ટિક્કી | આલુ કટલેટ |

આલૂ ટિક્કી રેસીપી | પંજાબી આલુ ટિક્કી | આલૂ કી પેટીસ | આલૂ કી ટિક્કી | આલુ કટલેટ |

Viewed: 14 times
User 

Tarla Dalal

 27 April, 2025

Image
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

Table of Content

About Aloo Tikki Recipe down arrow
Ingredients down arrow
Methods down arrow
Like Punjabi Aloo Tikki down arrow
To make the Mixture for Aloo Tikkis down arrow
How to proceed for the Aloo Tikkis down arrow
Nutrient values down arrow

આલૂ ટિક્કી રેસીપી | પંજાબી આલુ ટિક્કી | આલૂ કી પેટીસ | આલૂ કી ટિક્કી | આલુ કટલેટ | 15 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.

 

સૌથી લોકપ્રિય ભારતીય સ્ટ્રીટ ફૂડમાંનું એક, આલૂ ટિક્કી પણ એક સદાબહાર ખોરાક છે, જે ભારતીયોની ઘણી પેઢીઓ દ્વારા પ્રિય છે.

 

આલૂ ટિક્કી તૈયાર કરવામાં અને રાંધવામાં સમય લાગતો નથી, તમે તેને પાર્ટી માટે અથવા મહેમાનો આવે ત્યારે પળવારમાં તૈયાર કરી શકો છો. આલૂ કી ટિક્કી તૈયાર કરવા માટે, અમે બાફેલા અને છૂંદેલા બટાકા લીધા છે જેમાં અમે બાફેલા અને ભૂકો કરેલા લીલા વટાણા ઉમેર્યા છે. વધુમાં, અમે તાજગી માટે કોથમીર અને સ્વાદ વધારવા માટે થોડો ચાટ મસાલો અને કેટલાક મસાલા માટે મરચાંનો પાવડર ઉમેર્યો છે જે પસંદગી અનુસાર ગોઠવી શકાય છે. છેલ્લે, ખાટાપણું માટે થોડો લીંબુનો રસ. બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને તેને ટિક્કીનો આકાર આપો અને નોન-સ્ટીક તવા પર શેલો ફ્રાય કરો.

 

ક્રિસ્પી આલુ ટિક્કી તવા પરથી તરત જ ખાવા જેવી છે, જે ઠંડા, વરસાદી દિવસે પણ તમારા શરીર અને આત્માને ગરમ કરે છે! પંજાબી આલુ ટિક્કી એટલી સર્વતોમુખી છે કે જો તમારી પાસે બચી જાય, તો તમે આલુ ટિક્કી બર્ગર બનાવી શકો છો અથવા તેનો ઉપયોગ કરીને ખૂબ જ પ્રખ્યાત રગડા પેટીઝ પણ બનાવી શકો છો.

 

ઠંડા વરસાદના દિવસોમાં આલુ કટલેટ મારી સૌથી પ્રિય રેસીપી છે જેમાં સાંજના નાસ્તા તરીકે એક કપ મસાલા ચા હોય છે, મારા આખા પરિવારને તે ખાવાનું ગમે છે. સંપૂર્ણ આલુ ટિક્કી બનાવવા માટે અહીં એક સરળ ટિપ છે, ખાતરી કરો કે બટાકા અને લીલા વટાણાને પ્રેશર કુક કરતી વખતે અથવા બાફતી વખતે, તમે તેમને વધુ પડતા રાંધશો નહીં, નહીં તો તે ચીકણા અને પાણીવાળા થઈ જશે અને તે રોલિંગને સખત બનાવશે.

 

આલુ ટિક્કી રેસીપીનો આનંદ માણો | પંજાબી આલુ ટિક્કી | આલુ કી પેટીઝ | આલુ કી ટિક્કી | આલુ કટલેટ | લીલી ચટણી અથવા ટામેટા કેચઅપ જેવા મસાલા સાથે!!

Tags

Preparation Time

5 Mins

Cooking Time

10 Mins

Total Time

15 Mins

Makes

6 tikikis.

સામગ્રી

વિધિ

આલુ ટિક્કી માટે

 

  1. આલુ ટિક્કી બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
  2. મિશ્રણને 6 સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને દરેક ભાગને 50 મીમી (2”) ની ગોળ, સપાટ ટિક્કી બનાવો.
  3. એક નોન-સ્ટીક તવા (ગ્રીડલ) ને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો અને તેને તેલથી ગ્રીસ કરો અને ટિક્કીઓને થોડા તેલનો ઉપયોગ કરીને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
  4. આલુ ટિક્કીને ટોમેટો કેચઅપ અથવા લીલી ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો.

 


Like Punjabi Aloo Tikki

 

    1. અમારી વેબસાઇટ પર અમારી પાસે ટિક્કીની વાનગીઓનો વિશાળ સંગ્રહ છે. તો આ સિવાય આલૂ ટિક્કી | પંજાબી આલુ ટિક્કી | આલૂ કી પેટીસ | આલૂ કી ટિક્કી | આલુ કટલેટ | તમે વાનગીઓ અજમાવી શકો છો જેમ કે:

      હરે ચને ઔર સોયા કી ટિક્કી | Hare chane aur soya ki tikki | 
      ઓટ્સ મૂંગ દાળ ટિક્કી | Oats moong dal tikki |
      ફુદીનો અને મસૂર ટિક્કી | Mint and masoor tikkis |

To make the Mixture for Aloo Tikkis

 

    1. આલુ ટિક્કી | પંજાબી આલુ ટિક્કી | આલુ કી પેટીઝ | આલુ કી ટિક્કી | આલુ કટલેટ | નું મિશ્રણ બનાવવા માટે, એક ઊંડો બાઉલ લો અને તેમાં બટાકા નાખો. To make the mixture of aloo tikki | Punjabi aloo tikki | aloo ki patties | aloo ki tikki | aloo cutlet |  take a deep bowl and put the potatoes into it.
       

    2. લીલા વટાણા ઉમેરો. તે એક સૂક્ષ્મ મીઠાશ અને તાજગીભર્યો સ્વાદ લાવે છે જે બટાકાની માટી અને મસાલાઓની હૂંફને પૂરક બનાવે છે. Add the green peas.They introduce a subtle sweetness and a fresh flavor that compliments the earthiness of the potatoes and the warmth of the spices.

    3. કોથમીર ઉમેરો. તાજા કોથમીરના પાન બટાકા અને મસાલાના માટીના સ્વાદમાં તેજસ્વી, વનસ્પતિયુક્ત અને સહેજ સાઇટ્રસ સ્વાદ આપે છે. Add the coriander. Fresh coriander leaves  impart a bright, herbaceous, and slightly citrusy note to the otherwise earthy flavors of potatoes and spices. 

    4. તમારી આલૂ ટિક્કીનો સ્વાદ વધારવા માટે ચાટ મસાલો ઉમેરો. Add the chaat masala to perk up the flavours of your Aloo Tikki.

    5. મસાલા માટે મરચાંનો પાવડર ઉમેરો. Add chilli powder for the spice.

    6. ઉપરાંત, લીંબુનો રસ ઉમેરો. ખાટાપણું ઓછું કરવા માટે તમે લીંબુના રસનું પ્રમાણ ઘટાડી શકો છો. Also, add the lemon juice. You can lessen the quantity of the lemon juice to reduce the tartness. 

    7. છેલ્લે, આલુ ટિક્કી | પંજાબી આલુ ટિક્કી | આલુ કી પેટીઝ | આલુ કી ટિક્કી | આલુ કટલેટ | ના મિશ્રણમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો. Finally, add the salt to taste to the mixture of aloo tikki | Punjabi aloo tikki | aloo ki patties | aloo ki tikki | aloo cutlet |.

How to proceed for the Aloo Tikkis

 

    1. આલુ ટિક્કી રેસીપી (પંજાબી આલુ ટિક્કી) મિશ્રણને 6 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો. Divide the Aloo Tikki recipe (Punjabi Aloo Tikki) mixture into 6 equal portions.
       

    2. તમારા હથેળીઓ વચ્ચે એક ભાગ લો અને દરેક ભાગને 50 મીમી (2”) ગોળ, સપાટ આલુ ટિક્કી બનાવો. Take a portion between you palms shape each portion into a round, flat 50 mm. (2”) aloo tikki.

    3. વધુ 5 આલુ ટિક્કી બનાવો અને તેને પ્લેટમાં ગોઠવો. Make 5 more aloo tikkis and arrange them on a plate.

    4. તેલ અથવા અન્ય કોઈપણ ચરબીનો ઉપયોગ કરીને બ્રશની મદદથી પેનને સારી રીતે ગ્રીસ કરો. Grease the pan well with the help of a brush using a oil or any other fat.

    5. મધ્યમ તાપ પર નોન-સ્ટીક તવા (ગ્રીડલ) ગરમ કરો. ગરમ તવા પર આલુ ટિક્કી મૂકો. Heat a non-stick tava (griddle) on a medium flame. Place the Aloo Tikkis on the hot tava.
       

    6. આલૂ ટિક્કી | પંજાબી આલૂ ટિક્કી | આલૂ કી પેટીઝ | આલૂ કી ટિક્કી | આલૂ કટલેટ | પર થોડું તેલ લગાવો અને એક બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય અને સપાટી પર પોપડો બને ત્યાં સુધી રાંધો. Apply a little oil on the aloo tikki | Punjabi aloo tikki | aloo ki patties | aloo ki tikki | aloo cutlet | and cook till one side becomes golden brown and a crust forms on the surface.

    7. આલુ ટિક્કીની બીજી બાજુ પણ એ જ રીતે પલટાવીને રાંધો. Flip and cook the other side of the Aloo Tikkis in the same way.

    8. આલુ ટિક્કીને તમારી સર્વિંગ પ્લેટમાં મૂકો. ટોમેટો કેચઅપ અને લીલી ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો. તમે આ આલુ ટિક્કીનો ઉપયોગ આલુ ટિક્કી ચાટ બનાવવા માટે પણ કરી શકો છો. Transfer the aloo tikki to your serving plate. Serve hot with tomato ketchup and green chutney. You can also use these Aloo Tikkis to make Aloo tikki Chaat.

Your Rating*

user

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ

નવીનતમ રેસીપી