वेजिटेबल राईस विद चीज़ सॉस | Vegetable Rice with Cheese Sauce
तरला दलाल द्वारा
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भारतीय तिरंगे के रंग से भरा एक स्वाद से भरा, बच्चों को पसंद आने वाला चावल से बना व्यंजन। चावल के उपर चीज़ डाला गया यह व्यंजन बच्चों को बहुत पसंद आएगा और साथ ही उपर डाली गई रंग-बिरंगी करारी सब्ज़ीयाँ। जहाँ इसे गरमा गरम खाना बेहतर होता है, आप इसे नाश्ते के लिए पैक भी कर सकते हैं।
चावल के लिए- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें और ज़ीरा डालें।
- जब बीज चटकने लगे, प्याज़ और लहसुन डालकर, मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भुन लें।
- चावल, नमक और 11/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 8-10 मिनट या चावल के नरम होन तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। एक तरफ रख दें।
- गरमा गरम परोसें।
चीज़ सॉस के लिए- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, मैदा डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 मिनट या सॉस के गाढ़ा होने तक पका लें।
- चीज़ स्लाईस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट या चीज़ के पिघलने तक पका लें। एक तरफ रख दें।
स्टर-फ्राईड सब्ज़ीयों के लिए- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, फण्सी, गाजर, मकई और नमक डालकर, मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक भुन लें। एक तरफ रख दें।
आगे बढ़ने की विधी- चावल को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में दुबारा गरम कर लें, चीज़ सॉस और स्टर-फ्राईड सब्ज़ीयाँ डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पका लें।
- गरम परोसें।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 281 कैलरी |
| प्रोटीन | 8.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33.4 ग्राम |
| फाइबर | 2.4 ग्राम |
| वसा | 11.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 36.3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 232.8 मिलीग्राम |
1 review received for वेजिटेबल राईस विद चीज़ सॉस
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
rjpatel,
July 04, 2014
awsome rice, children had it in a jiffy and elders want more & more...worth to make in a daily meal...very quick and easily acceptable by all...a must tiffin recipe...thanks a ton TD Team
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